Milina fanakorontanana ultrasonica

Brownies, miaraka amin'ny tsirony sôkôla manankarena ary ny ivelany ivelany sy ny anatiny sy ny atiny malefaka sy malefaka, dia lasa tsindrin-tsakafo mahazatra ao amin'ny tontolon'ny mofo. Na ho an'ny fotoam-pisakafoanana an-trano na famokarana be dia be amin'ny fanendasana ara-barotra, ny dingana manapotika dia zava-dehibe amin'ny famaritana ny tsy fitovian'ny bikan'ny vokatra vita sy ny tsirony. Matetika ny fomba nentim-paharazana dia matetika mijaly amin'ny olana toy ny mofomamy, sisiny marefo, ary mameno ny miraikitra. Ny fahatongavan'ireo teknolojia manaparitaka ultrasonic dia nitondra fiatoana revolisiona tamin'ny fanapahana ny brownie, ny fanatanterahana tsara, mahomby ary tsy - vokatra manimba.

Ny tarehin-javatra fanaintainan'ny fomba fanao mahazatra amin'ny fomba nentim-paharazana dia naharesy ny indostria. Ny fanakanana ny boky dia miantehitra amin'ny zavatra niainan'ny mpandraharaha; Ny fanaraha-maso ny hery tsy mety dia mety hitarika mora foana amin'ny mofomamy sy ny crumbling, indrindra ho an'ny brownies malefaka misy voanjo na sôkôla sôkôla, ka miteraka kalitao tsy mifanalavitra. Ny fanapahana mekanika mahazatra, amin'ny lafiny iray, dia miteraka fanerena manan-danja noho ny fifandonana mafy eo anelanelan'ny valan-javamaniry sy ny mofomamy, manimba ny rafitry ny mofomamy ary mahatonga ny sisiny sy ny henjana. Ankoatr'izay, ny felaka dia manintona mora foana ny mofomamy sy ny menaka, mitaky fanadiovana matetika, izay misy fiantraikany amin'ny fahombiazan'ny famokarana ary miteraka risika hygiene. Ankoatr'izay, ny fitakiana ambony ho an'ny refy miovaova amin'ny famokarana faobe dia sarotra ny mifanentana amin'ny fomba fanakorontanana nentim-paharazana, izay mametra ny fivoaran'ny ranon-trano ara-barotra.

Ny fampiharana ny teknolojia manaparitaka ultrasonika dia mamaha tsara ny maro amin'ireo fitetezana nentim-paharazana. Ny fitsipi-pitondran-tena fototra dia ny fampiasana mpamokatra ultrasonic hamokatra avo - Fandresena matetika, izay mifindra amin'ny felany manapaka amin'ny alàlan'ny fampielezana amplitude. Izany dia mahatonga ny felany hiteraka hajia an'arivony - Micro Micro - VIBInGS 3 isaky ny faharoa. Ity avo ity - Ny fikorontanana matetika dia mamorona sosona misy takelaka "cavitation bubble" eo anelanelan'ny valan-javaboary sy ny mofomamy brownie, mampihena tsara ny fanoherana tsy misy fotony sy ny fanatrarana voka-dratsimo. Miaraka, ny haavony avo - Ny fikorontanana matetika dia afaka manoritra haingana ny fatoram-bolo molekiola sy ny tavy ao anaty mofomamy, hisorohana ny fahasimbana amin'ny rafitry ny mofomamy ary hiantoka ny malamalama, na dia tapitra aza.

Raha ampitahaina amin'ireo fomba fanakanana nentim-paharazana, ny fanakorontanana ultrasonic dia mampiseho tombony lehibe maro amin'ny fanodinana brownie. Voalohany, misy ny mitsambikina amin'ny fanakanana kalitao. Ny fanapahana ultrasonic ny brownies dia miteraka fahamaotinana sy madio, tsy misy burrs sy crumb, miaraka amin'ny sisiny tsara. Na square, diamondra, na fomba fanao - endrika, novonoina tamim-pahatsorana ny fanapahana, ary nanatsara be ny fitambaran'ny vokatra vita. Faharoa, miaro ny texture ny mofomamy. Satria kely ny fihodinan'ny mofomamy sy ny mofomamy mandritra ny fanapahana, tsy hanelingelina na hanimba ny firafitry ny mofomamy izy, ary tsy hitahiry ny famenoana na ny famenon-tsolika. Fahatelo, manome ny fahombiazan'ny famokarana avo lenta izy io. Ny fehin-kibo ultrasonika dia tsy misy fandrika mora foana ny mofomamy sy ny menaka, ny fanesorana ny filàna fanadiovana matetika sy ny fampihenana am-pahombiazana ny famokarana famokarana. Manolotra ny hafainganam-pandeha haingana kokoa sy ny fifehezana haingana kokoa noho ny refy tapaka izy io, ny fiantohana ny tsy fitovian-kevitra amin'ny famokarana faobe, ka mahatonga azy io ho tsara indrindra amin'ny lanja lehibe. Ankoatr'izay, ny fanapahana ultrasonic dia manome tombony sy ny tombony azo antoka sy fiarovana. Ny fantsom-bary dia afaka manakana ny fitomboan'ny bakteria, ary tsy misy additives fanampiny ny fizotran-javatra manapaka, fa misy ny fanatrehana ny fenitry ny fahadiovana sakafo.

Ho fehiny, ny teknolojia manapotika ultrasonic dia nanova tanteraka ny fomba nentim-paharazana nataon'i Brownie, namaha ny olana - Olana mijoro toy ny kalitao tsy fahita, ary ny ahiahy ary ny vahaolana ho an'ny indostrian'ny mofo. Na ilay be dia be (famokarana lehibe, famokarana manara-penitra nokarakarain'ny orinasa mpanamboatra ara-barotra na ny fangatahan'ny mpanjifa ho an'ny avo - Ny tsindrin-tsakafo kalitao, ny teknolojia manapaka ultrasonic dia mahafeno ny filàna ireo. Inoana fa amin'ny ho avy, miaraka amin'ny famoahana sy fanavaozana mitohy sy fanavaozana ny teknolojia, dia ho lasa teknolojia mahazatra ho an'ny fanapahana brownie ary na dia ny fizotran'ny fanakanana ny mofo aza, dia nanindrona ny hery vaovao ho amin'ny fampandrosoana ny indostrian'ny Dessert.