1.RAW Malzeme Hazırlığı: İlk olarak, zeytin pomace hammaddesini hazırlayın.
2.
3.Deacidifikation: Zeytin pomace ham yağı, deasidize zeytin pomace yağ elde etmek için susuz uzun karışık deacidifikasyon tedavisine tabi tutulur.
4.dehidrasyon: Deasidize zeytin pomace yağı, susuz zeytin pomace yağı elde etmek için susuz kalır.
5. Decolorizasyon: Susuz zeytin pomace yağı, ikincil renklendirilmiş zeytin pomace yağı elde etmek için birincil ve ikincil renklendirme tedavisine tabi tutulur.
6.
Ultrasonik ekstraksiyonun ilkeleri ve avantajları:
Ultrasonik ekstraksiyon, hedef bileşenleri çözücüye hızlandırmak ve ekstraksiyonu teşvik etmek için ultrasonik dalgaların kavitasyon, mekanik ve termal etkilerini kullanan olgun bir ekstraksiyon teknolojisidir. Ultrason dalgaları güçlü kavitasyon, rüptür bitki hücre duvarları üretebilir ve etkili hücre içi maddeler serbest bırakabilir. Ek olarak, ultrasonik dalgaların mekanik titreşim ve rahatsızlık etkileri de ekstraksiyon verimliliğini önemli ölçüde artırabilir ”.
Zeytinyağı ekstraksiyonunda ultrasonik ekstraksiyonun uygulama etkisi:
Ultrasonik - destekli zeytinyağı ekstraksiyonu, basit işlem, güvenlik ve çevre koruma, yüksek verimlilik ve hız, iyi yağ kalitesi ve yüksek yağ verimi avantajlarına sahiptir. Özellikle küçük zeytin pomace yağı gruplarının üretimi için uygundur. Ek olarak, ultrasonik ekstraksiyon ekstraksiyon verimliliğini önemli ölçüde artırabilir, kırma süresini kısaltabilir ve bitki hücresi duvarlarının ve tüm organizmanın yırtılmasını bir anda tamamlayabilir.