Erschwinglicher Ultraschallprozessorpreis für Powersonics Wine Altern Homogenizer

20 kHz hocheffizienter Ultraschallhomogenisator für die Beschleunigung Weinalterung

Parameter

Beschreibung

In der Chemie bezieht sich „akustische Kavitation“ auf die Bildung, das Wachstum und die Implosion winziger Blasen. Kavitationsblasen bestehen aus Kompressionszyklen, die einen Überdruck in der Flüssigkeit verursachen, um Moleküle zusammenzudrücken. Umgekehrt bewirken Expansionszyklen, dass der Unterdruck die Moleküle voneinander entfernt und sobald die Blasen sehr schnell wachsen, bis sie die Energie im Ultraschall nicht absorbieren können. In diesem Fall wird die Flüssigkeit eindringen und die Blase platzt. Der gesamte Prozess zerstört die Anziehungskraft von Molekülen in der flüssigen Phase. Schallwellen können dazu beitragen, Chemikalien aus Pflanzengewebe zu extrahieren. Ultraschall ist eine Druckwelle, die dazu führt
Freisetzung von bioaktiven Verbindungen, die in Zellen gespeichert sind.
Kavitationsblasen platzen schnell, und diese winzigen Blasen bilden sich während der Ultraschallin die Temperatur der Flüssigkeit, die den Hohlraum umgibt, und erzeugen lokalisierte Hotspots. Der Bereich ist jedoch so klein, dass sich die Wärme schnell auflöst. Andererseits werden sehr hohe Drücke, dh etwa 1000 Atmosphären, während des Blasenstollaps erzeugt. Instantane hohe Temperatur und hohe Druck können stabile Strukturen wie Zellwände und molekulare Bindungen zerstören, was zu einer Reihe physikalischer und chemischer Effekte führt.

Auswirkung auf Trauben
Unterschiedliche Auswirkungen von Ultraschall in der Weinverarbeitungskraft, die Ultraschall auf Wein angewendet wird, liefert viele vorteilhafte Auswirkungen. Zu den wichtigsten Anwendungen gehört die Verbesserung des Geschmacks des Weins durch das Ausziehen von Geschmacksrichtungen wie Phenolen und Aromaten, Eichenfassaltern sowie beschleunigte Reifung und Alterung. Extraktion von aromatischen und phenolischen Verbindungen aus Trauben Die mechanische Aktivität von Ultraschall unterstützt die Lösungsmitteldiffusion in Gewebe. Wenn Ultraschall die Zellwand mechanisch durch Kavitationsscherkräfte stört, erleichtert sie die Übertragung von der Zelle zum Lösungsmittel. Die Reduzierung der Partikelgröße durch Ultraschallkavitation erhöht die Kontaktoberfläche zwischen den festen und flüssigen Phasen. Trauben sind dafür bekannt, dass sie reich an Polyphenolen sind und hohe Nachfrage haben. Diese Phenolverbindungen von Trauben (wie monomeren Flavanolen, dimerer, trimerer und polymerer Proanthocyanidine und Phenolsäuren) sind für ihre Anti -- -radikalen und antioxidativen Eigenschaften bekannt. Chemisch gesehen können sie in zwei Unterkategorien unterteilt werden: Flavonoide und Nicht -Flavonoide. Die wichtigsten Flavonoide im Wein sind Anthocyane und Tannine, die zu Farbe, Geschmack und Mundgefühl beitragen. Nicht - Flavonoide umfassen Stilbenverbindungen wie Resveratrol und saure Verbindungen wie Benzoesäure, Kaffeesäure und Zimtsäure. Die meisten dieser phenolischen Verbindungen sind in Traubenfellen und Samen enthalten. Intensive Ultraschallkraft können wertvolle Komponenten aus Traubensamen und Traubenschalen effektiv extrahieren.

Für additive Aktionen
Der Wein wird zu einer homogenen Flüssigkeit mit einer verlängerten Haltbarkeit innerhalb einer sehr kurzen Verarbeitungszeit. Die Homogenität ermöglicht höhere Wechselwirkungen zwischen Molekülen und damit vollständigeren molekularen Veränderungen. Dies bedeutet einen verbesserten Geschmack und Qualität. Dispersion: Vor dem Abfüllen werden die meisten Weine mit Zusatzstoffen wie Konservierungsstoffen (z. B. Kaliumbisulfat, Natrium Bisulfat), Reinigungsmitteln, Färbenpulver und weiterer Finanz- und Verbesserungsmittel weiter bestrafen und weiter verbessert. Diese Additive werden verwendet, um vorzeitige Bräunung und Verderb zu vermeiden, die Weinqualität zu verbessern, Mängel zu beseitigen oder den Fermentationsprozess zu unterstützen. Bei Ultraschallbehandlung können diese Additive sehr konstant in den Wein verteilt werden, was zu höheren Verarbeitungsergebnissen führt. Lokale Hochtemperatur (nahe 5000 Grad Celsius) und Hochdruck (über 50 MPa), die durch Ultraschallkavitation erzeugt werden. Mikrokavitierende Blasen (ungefähr 1 µm Durchmesser) wirken einheitlich im gesamten Fluid (Pascalsche Gesetz) und können tief in die Poren eindringen. Das durch hohe - Power -Ultraschall produzierte Kavitationsphänomen hemmt eine große Anzahl pathogener Mikroorganismen.

Q1.Welche freundlichen Materialien des Horns?

A. Titanlegungslegierung, wir haben uns auch Aluminium Hom für den Kunden angepasst.

F2.Was ist die Zeit der Lieferung?

A. Für konventionelle HOM, 3 Tage, für maßgeschneiderte Hom 7 Arbeitstage.

Q3.Does Ultraschallexemplaktion erfordert auch die Zugabe eines chemischen Katalysators?

A. Nr. Aber einige Zeit müssen mechanische Rühren benötigen.

Q4. Kann das Gerät kontinuierlich funktionieren?

A. Ja, es kann 24 Stunden kontinuierlich funktionieren.

F5.Was ist die Verarbeitungskapazität eines Satzes Ultraschall -Extraktionsgeräte?

A. Unterschiedliche HOR -unterschiedliche Verarbeitungskapazität für 2000W neun Abschnitt Peitschenhorm kann 2L ~ 10 lmin.

F6.Was ist die Garantie Ihrer Sonicator -Ausrüstung?

A. Alle Geräte in einem Jahr Garantie.