L'estrazione ad ultrasuoni si basa principalmente sull'effetto della cavitazione e sulle vibrazioni meccaniche. Quando le onde ad ultrasuoni si propagano in un liquido, si verificherà una serie di cambiamenti periodici nella compressione e nella rarefazione, con conseguenti piccole bolle nel liquido che si espandono e si chiudono rapidamente. Questo processo genera temperature elevate, alta pressione e forte forza di impatto, che possono effettivamente distruggere la parete cellulare della pianta e rilasciare i componenti target all'interno delle cellule nella soluzione di estrazione.
I polifenoli di olio essenziale rosa e le saponine totali sono prodotti naturali con alta attività biologica e hanno vari effetti farmacologici come antiossidanti, anti - infiammatori e anti - Utilizzando la tecnologia di estrazione ad ultrasuoni, può essere estratto dai petali di rosa in modo efficiente e rapido.
Rispetto ai metodi di estrazione tradizionali, l'estrazione ad ultrasuoni presenta i seguenti vantaggi:
1. Elevata efficienza di estrazione: l'effetto della cavitazione e le vibrazioni meccaniche generate dalle onde ad ultrasuoni possono distruggere rapidamente le pareti cellulari vegetali, consentendo di rilasciare rapidamente i componenti target nella soluzione di estrazione, migliorando l'efficienza di estrazione.
2. Breve tempo di estrazione: l'estrazione ad ultrasuoni può essere completata in pochi minuti per decine di minuti, accorciando notevolmente il tempo di estrazione.
3. Bassa temperatura di estrazione: l'estrazione ad ultrasuoni può essere effettuata a una temperatura più bassa, evitando danni ai componenti target a temperature elevate.
4. Protezione ambientale e risparmio energetico: l'estrazione ad ultrasuoni non richiede riscaldamento o pressurizzazione, risparmio energetico e non è necessario utilizzare solventi dannosi durante il processo di estrazione, che è rispettoso dell'ambiente.
Poiché la domanda delle persone per i prodotti naturali continua ad aumentare, le prospettive dell'applicazione della tecnologia di estrazione ad ultrasuoni nel campo dell'estrazione delle piante sono molto ampie. Questa tecnologia non è adatta solo all'estrazione di polifenoli di olio essenziale rosa e saponine totali, ma può anche essere applicata all'estrazione di ingredienti attivi in altre piante. Inoltre, la tecnologia di estrazione ad ultrasuoni può anche essere combinata con altre tecnologie di separazione e purificazione per migliorare ulteriormente la purezza e l'attività dei prodotti estratti.
L'estrazione ultrasonica di polifenoli di olio essenziale rosa e saponine totali è una tecnologia di estrazione efficiente ed ecologica con ampie prospettive di applicazione. Con il continuo avanzamento della scienza e della tecnologia e della ricerca di persone nella profondità sui prodotti naturali, si ritiene che la tecnologia di estrazione ad ultrasuoni svolgerà un ruolo maggiore nel campo dell'estrazione delle piante.