Pengekstrakan ultrasonik terutamanya berdasarkan kesan peronggaan dan getaran mekanikal. Apabila gelombang ultrasonik menyebarkan dalam cecair, satu siri perubahan berkala dalam mampatan dan rarefaction akan berlaku, mengakibatkan gelembung kecil dalam cecair yang berkembang pesat dan ditutup. Proses ini menjana suhu tinggi, tekanan tinggi dan daya impak yang kuat, yang secara berkesan dapat memusnahkan dinding sel tumbuhan dan melepaskan komponen sasaran dalam sel -sel ke dalam larutan pengekstrakan.
Rose Polifenol Minyak Essential dan jumlah saponin adalah produk semulajadi dengan aktiviti biologi yang tinggi dan mempunyai pelbagai kesan farmakologi seperti antioksidan, anti - keradangan, dan anti - tumor. Menggunakan teknologi pengekstrakan ultrasonik, ia boleh diekstrak daripada kelopak mawar dengan cekap dan cepat.
Berbanding dengan kaedah pengekstrakan tradisional, pengekstrakan ultrasonik mempunyai kelebihan berikut:
1. Kecekapan pengekstrakan yang tinggi: Kesan peronggaan dan getaran mekanikal yang dihasilkan oleh gelombang ultrasonik dapat dengan cepat memusnahkan dinding sel tumbuhan, yang membolehkan komponen sasaran dikeluarkan dengan cepat ke dalam larutan pengekstrakan, meningkatkan kecekapan pengekstrakan.
2. Masa Pengekstrakan Pendek: Pengekstrakan ultrasonik boleh diselesaikan dalam masa beberapa minit hingga puluhan minit, sangat memendekkan masa pengekstrakan.
3.
4. Perlindungan Alam Sekitar dan Penjimatan Tenaga: Pengekstrakan ultrasonik tidak memerlukan pemanasan atau penekanan, menjimatkan tenaga, dan tidak perlu menggunakan pelarut yang berbahaya semasa proses pengekstrakan, yang mesra alam.
Memandangkan permintaan rakyat untuk produk semulajadi terus meningkat, prospek aplikasi teknologi pengekstrakan ultrasonik dalam bidang pengekstrakan tumbuhan sangat luas. Teknologi ini bukan sahaja sesuai untuk pengekstrakan polifenol minyak pati dan jumlah saponin, tetapi juga boleh digunakan untuk pengekstrakan bahan -bahan aktif di tumbuh -tumbuhan lain. Di samping itu, teknologi pengekstrakan ultrasonik juga boleh digabungkan dengan teknologi pemisahan dan pemurnian lain untuk meningkatkan lagi kesucian dan aktiviti produk yang diekstrak.
Pengekstrakan ultrasonik polifenol minyak pati dan jumlah saponin adalah teknologi pengekstrakan yang cekap dan mesra alam dengan prospek aplikasi yang luas. Dengan kemajuan sains dan teknologi yang berterusan dan penyelidikan rakyat dalam produk semulajadi, dipercayai bahawa teknologi pengekstrakan ultrasonik akan memainkan peranan yang lebih besar dalam bidang pengekstrakan tumbuhan.