Parameter

Hva er prinsippet om ultralydskjæring?

Ultralydkniv

Det ultrasoniske - drevne bladet sikrer at produktet ikke holder seg til overflaten av kniven - og er designet for å kutte for sensitive, klissete, laminerte eller lagdelte produkter.

Systemet har en åpen design som gir enkel tilgang til alle deler med produktkontakt, noe som forbedrer hygienen. God tilgjengelighet muliggjør rask rengjøring etter produksjon så vel som enkel inspeksjon før produksjonsstart, sa selskapet.

Disse attributtene produserer estetisk behagelige produkter og resulterer også i reduserte rengjøringstider og minimalproduktavfall

Ultralydskjæresystemene kan lett kutte seg til mat (kaker, paier, fisk, snack, kjøtt, bakt kokkies, ost, vegatables, godteri, konfekt, iskrem) gummi, dekk, harpiks, kluter som ikke er - vevd, film, bånd, CD, skum, forskjellige produkter.

Det ultrasoniske skjærehornet, som vibrerer med høy frekvens, skaper et nesten friksjon - fritt miljø mellom hornet og produktet, bladet vibrerer med en amplitude på 10 - 70 µm i den langsgående friksjonen. Vibrasjonen er mikroskopisk, så det kan ikke sees at bevegelsen gjentar 20.000  40.000 ganger per sekunder (20 kHz  40 kHz).

Funksjoner

Adantages- Ikke - Stick 20 kHz kniv - Perfekt rene skjæreoverflater - Kompakt ultralydutstyr - Stort utvalg av produkter som kan kuttes uten å endre blad - blader kan tilpasses - enkel vask og vedlikehold - maks bladbredde: ca. 305 mm

Kjennetegn på ultralydblader:- Ultralydblader kan variere i lengde og høyde, avhengig av klientenes spesifikke krav - knivformer og dimensjoner studeres av vår tekniske avdeling etter å ha tatt hensyn til detaljer som mattykkelse, ingredienser, dimensjoner, tetthet og ekstra spesielle funksjoner - de er laget av titan og overholder all helse og organoleptiske standarder angående automatisering.