Параметр

Який принцип ультразвукового різання?

Ультразвуковий ніж

Ультразвукове - лезо забезпечує, що продукт не прилипає до поверхні ножа - і було розроблено для того, щоб сприяти різанню для чутливих, липких, ламінованих або шаруватих продуктів.

Система має відкритий дизайн, який дозволяє легко отримати доступ до всіх деталей з контактом продукту, що покращує гігієну. Хороша доступність дозволяє швидко очистити після виробництва, а також простий огляд перед початком виробництва, заявила компанія.

Ці атрибути виробляють естетично приємні вироби, а також призводять до скорочення часу очищення та відходів мінімальних продуктів

Ультразвукові системи різання можуть легко вирізати їжу (пироги, пироги, рибу, закуску, м'ясо, запечені коккі, сир, овочі, цукерки, кондитерська, морозиво) гума, шина, смола, тканини, що не сплетені, плівка, стрічка, компакт -диск, піна, картовики, скріплені текстильні предмети, скляні та композитні матеріали в різних продуктах.

Ультразвуковий ріжковий ріг, який вібрує з високою частотою, створює майже тертя - вільне середовище між рогом і продуктом, його лезо вібрує з амплітудою 10 - 70 мкм у поздовжньому тертях. Вібрація є мікроскопічною, тому не можна побачити, як рух повторює 20 000 â 40 000 разів на секунду (20 кГц â 40 кГц).

Особливості

Пристрої- Нон - паличка 20 кГц - ідеально чисті ріжучі поверхні - компактне обладнання для ультразвуки - великий асортимент продуктів, які можна вирізати без зміни лез - леза можна налаштувати - легке промивання та технічне обслуговування - максимальна ширина леза: близько 305 мм

Характеристики ультразвукових лез:- Ультразвукові леза можуть змінюватись за довжиною та висотою, залежно від конкретних вимог клієнтів - форми та розміри ножа вивчаються нашим технічним відділом після врахування деталей, таких як товщина їжі, інгредієнти, розміри, щільність та додаткові особливості - вони виготовлені з титану та дотримуються всіх здоров'я та органоптичних стандартів щодо поля автоматизації.