Elektrik mötərizəsi ilə ultrasəs efir yağı hasilatı üçün sənaye ultrasəs homogenizatoru

Səhiyyə sənayesinin inkişafı, zəngin polisackaridlər, triterpenoidlər və göbələklərdə olan antioksidant komponentləri funksional ərzaq və tibb sahəsində bir tədqiqat nöqtəsinə çevrilmişdir. Bununla birlikdə, ənənəvi hasilat metodları (su hasilatı və alkoqol hasilatı kimi) aşağı səmərəlilik, uzun müddət istehlak və komponentlərin asan məhv edilməsi kimi şişkinliklərdə var. Son illərdə ultrasəs - Yardımlı hasilat (BƏƏ) texnologiyası, özünəməxsus üstünlükləri ilə göbələk dərin işləmə sahəsinə yeni canlılığa endirdi.

1. Ultrasonik hasilat prinsipi: Fizika və kimya üçün sinerjistik təsir göstərir
Ultrasonik hasilatının əsasını yüksək qiymətləndirilən kavitasiya effektindən istifadə etməkdir, maye mediada tezlikli səs dalğaları (ümumiyyətlə 20 - 100 khz). Səs dalğaları həlledicinin arasından ötürüldükdə, saysız-hesabsız kiçik baloncuklar dərhal maye içərisində meydana çıxacaq və şiddətlə çökəcək, güclü şok dalğaları və yerli yüksək temperatur (5000 kq-a qədər) sərbəst buraxılır. Bu fiziki təsir:

1.1 Hüceyrə quruluşu: Göbələk hüceyrə divarlarında çitin və selüloz ənənəvi üsullar tərəfindən tamamilə məhv olmaq çətindir, ultrasəsin yaradılan mexaniki qırıq qüvvəsi, hüceyrə divarına birbaşa nüfuz edə bilər və hüceyrədaxili aktiv maddələr buraxır;
1.2 Kütləvi ötürmə prosesini sürətləndirmək: Kavitasiya effekti həlledici nüfuz effektivliyini əhəmiyyətli dərəcədə yaxşılaşdırır və hasilatı vaxtını ənənəvi üsulun 1/3 - 1/5i ilə qısaltır;
1.3 İstidən qoruyan İsti - Həssas komponentlər: ultrasəs parametrlərini (məsələn, nəbz rejimi kimi) dəqiq idarə etməklə, yüksək temperaturun istiliyini alçaltmaqdan çəkinir.

2. Texniki üstünlüklər: Səmərəlilik və Davamlılıq
2.1 Ultra - Yüksək hasilat dərəcəsi
Təcrübələr göstərir ki, ultrasəs ənənəvi su hasilatının 8% -dən 22% -ə qədər olan Ganoderma Lucidum Polysaccharides-in hasilat sürətini artıra bilər və şiitake göbələklərində ergothioneinin bərpa dərəcəsi 40% -dən çox artırıla bilər.
Case: Alman biotexnologiya şirkəti Grifola Frondosa'ya müalicə etmək üçün 40 KHz ultrasəs istifadə etdi və β - Glucan'ın 90% -dən çoxunu cəmi 20 dəqiqə ərzində istifadə etdi.

2.2 Yaşıl və ekoloji cəhətdən mehribandır
Üzvi həlledicilərin miqdarını azaldın (etanol istehlakı 50% -dən çox azalır) və enerji istehlakı mikrodalğalı sobanın yalnız 1/3 hissəsidir.

2.3 geniş uyğunlaşma
Ganoderma Lucidum, Cordyceps Sinensis, Hericium Erinaceus kimi müxtəlif yeməli və dərman göbələklərinə tətbiq olunur və müxtəlif hədəf komponentləri üçün həlledici sistemi çevik şəkildə tənzimləyə bilər (məsələn, yağ) həll olunan triterpenlər və ya su - həll olunan polisacharides).

1. Kavitasiya effekti: Ultrasonik dalğalar slusryada yayıldıqda, yüksək - tezlik titrəmələri və kiçik baloncuklar meydana gətirirlər. Bu baloncuklar səs təzyiqinin hərəkəti altında genişlənir və sürətlə müqavilə bağlayır və nəticədə qazı buraxır və buraxır.
2. Bubble çıxarılması: partlayış baloncukları qazı buraxır və qazın degasing məqsədinə çatmaq üçün qazıntıdan qaçır.
3. Slurry homogenizasiya: ultrasəs titrəməsi, eyni zamanda, boşluqdakı hissəciklərin dağılmasını da təbliğ edə bilər və slusrinin vahidliyini artırır.

3. Sənaye tətbiqi və problemlər
Hazırda modul ultrasəs reaktorları böyük - miqyaslı istehsala nail oldu. Məsələn, bir Kanada şirkəti tərəfindən hazırlanan davamlı bir axın ultrasəs sistemi saatda 500 kq təzə göbələk xammalını emal edə bilər, vahidi 30% azaldır. Bununla birlikdə, texniki optimallaşdırma hələ də iki əsas buttleneckdən keçmək lazımdır:

3.1 Dəqiq parametr nəzarəti: Fərqli göbələk çeşidlərinin hüceyrə quruluşundakı fərqlər xüsusi ultrasəs tezliyi, güc və işləmə müddəti tələb edir;
3.2 TƏHLÜKƏSİZLİK TƏHLÜKƏSİZLİK: Uzun - Term Yüksək - Tezlik vibrasiyası, transducerin həyatına təsir göstərə bilər və real - Zaman monitorinqi ağıllı sensorlar ilə birlikdə tələb olunur.

Ultrasonik texnologiya təkcə göbələkdən aktiv maddələrin çıxarılmasını inqilab etdi, lakin bütün təbii məhsul sənayesinin bütün təbii məhsul sənayesinin yüksək səmərəliliyi və zəkaya çevrilməsini də təbliğ etmişdir. Elmi tədqiqat və sənayenin dərin inteqrasiyası ilə bu texnologiya insanlara göbələklərin daha çox "gizli dəyəri" və böyük sağlamlıq sənayesində yeni bir fəsil açmağa kömək edəcəkdir.

1.Multrasonik homogenizatorlarla hansı nümunələrin növləri işlənə bilər?

Ultrasonik homogenizatorlar, bioloji toxumalar, hüceyrələr, mikroorqanizmlər, bitki materialı, əczaçılıq formulaları, emulsiyalar, asqı və müxtəlif növ mayelər də daxil olmaqla geniş nümunələr emal edə bilərlər.

2. Orada ultrasəs homogenizatorları üçün müxtəlif ölçülü və güc seçimləri varmı?

Bəli, ultrasəs homogenizatorları müxtəlif nümunə həcmini və emal tələblərini yerinə yetirmək üçün müxtəlif ölçülü və güc seçimlərinə gəlirlər. Kiçik əl cihazlarından kiçik - daha böyük benchtop və ya sənaye sistemlərinə görə miqyaslı tətbiqetmələr.

3. Tətbiqim üçün düzgün ultrasəs homogenizatoru necə seçirəm?

Ultrasonik bir homogenizer seçərkən, nümunə həcmi, emal vaxtı, tezlik və güc parametrləri, nümunə növü və xüsusi tətbiq tələbləri kimi amilləri nəzərdən keçirin. İstehsalçı və ya təchizatçı ilə məsləhətləşmə ən uyğun cihazı seçməkdə kömək edə bilər.

4.can ultrasəs homogenizatorları digər üsullarla birlikdə istifadə olunur?

Bəli, ultrasəs homogenizatorları nümunə işlənməsinin səmərəliliyini və effektivliyini artırmaq üçün digər üsullarla birlikdə istifadə edilə bilər. Məsələn, onlar xüsusi nəticələrə nail olmaq üçün fermentatik müalicə, mexaniki təşviqat və ya temperatur nəzarət metodları ilə birlikdə istifadə edilə bilər.

5. Müvafiq cihaz seçərkən daha vacibdir - Güc reytinqi və ya amplituda?

Güc çıxışı, ultrasəs homogeniser seçilməsi üçün yeganə meyar deyil. Bu dəyər yalnız ultrasəs generatorunun gücünü göstərir, ancaq nümunəyə çatdırılan enerji deyil. Prob-nin radiatlaşdırıcı səthindəki amplitüdü nümunə həcmini nəzərə alarkən müəyyənedici amildir. RPS - Sonic Homogenisers, bütün komponentlərin optimal uyğunluğu səbəbindən bazardakı müqayisə olunan cihazlardan daha yüksək amplitudes təmin edir.