Vloei -ultrasoniese homogenisator vir verskaffer van olie- en wateremulgering

Beskrywing

Ultrasoniese ekstraksie word wyd gebruik om waardevolle intrasellulêre stowwe uit plantmateriaal vry te stel. Teikenekstrakte sluit in lipiede/vetsure, proteïene, vitamiene, polifenole en ander bioaktiewe verbindings. As 'n prosesversterkingstegniek, kan ultrasoniese ekstraksie van eetbare olies, soos ekstra maagdelike olyfolie, avokado -olie, sonneblomolie, vlasaadolie, ens., Die opbrengs van onttrekte olie (vetsure) verhoog, die ekstraksietyd verkort en die gebruik van oplosmiddelverbruik verminder of vermy.

Olyfolie -onttrekking

Ultrasoniese masjiene kan in gewone olyfolieproduksielyne geïntegreer word. Die prestasie van die ekstraksieproses kan verbeter word deur olyfpasta te sonikeer en sodoende die onttrekkingsvermoë van olyfolie -meulens te verhoog. Sonication, 'n noodsaaklike stap in die meganiese olyfolie -ekstraksieproses, kan die situasie aansienlik verbeter. Die gelatiniseringsdoeltreffendheid hang af van die reologiese eienskappe van die olyfpasta en die prosesparameters van die gelatinisering, soos tyd en temperatuur. Hierdie faktore beïnvloed die opbrengs en kwaliteit van maagdelike olyfolie beduidend.

Kavitasie kom voor wanneer kragtige ultrasoniese golwe op tartade toegepas word. Kavitasie verwys na die vorming, groei en ineenstorting van borrels tydens wisselende druksiklusse. Ultrasoniese kavitasie ontwrig sellulêre struktuur, stel die vrystelling van oplosbare verbindings uit olyfweefsel moontlik en verbeter massa -oordrag. Daarom word die ekstraksietempo en opbrengs deur sonikasie aansienlik verbeter. Die olie in die soniseerde olyfpasta het ook 'n laer bitterheid en hoër inhoud van tokoferole, chlorofil en karotenoïede getoon.

Sonikasie is 'n sagte, nie -- termiese voedselverwerkingstegniek wat olies en aktiewe verbindings (bv. Antioksidante, fenole, vitamiene) van olyfpasta vrystel. Die olywe - gekleurde pasta kan baie eenvormig verwerk word deur 'n deurlopende in - lynproses in die ultrasoniese kavitasiesone. Sonikasie is ook baie voordelig vir die prosesstemperatuur: sonikasie word onmiddellik verhit en verminder die warm tyd vir tapade, waarna die prosesstemperatuur maklik by die optimale prosesstemperatuur gehandhaaf kan word (bv. 28 - 30c).

Avokado -olie -uittreksel

Die gebruik van 'n ultrasoniese ekstraksiemasjien om avokado -puree te verwerk, kan die hersteltempo van avokado -olie met 15 - 24%verhoog. Sonication help met die koue druk van avokado -olie deur olieproduksie te verhoog. Nie -outoklawe -tegnologie laat avokado -olie toe om sy waardevolle voedingstowwe, smaakvolle aromas en intense smaraggroen kleur te behou. Ultrasoniese onmiddellike ontbinding en ekstraksie van avokado -pulp verbeter olie -vrystelling en verkort moontlik die onmiddellike ontbindingstyd in industriële avokado -olieproduksie sonder om die kwaliteit in die gedrang te bring.

Ultrasoniese - Gedrukte avokado -olie word noukeurig onderhou om al sy gesonde voedingsverbindings soos vitamiene, ensieme, mikrovoedingstowwe en geurkomponente te behou. Studies het getoon dat sonikasie die ekstraksietempo verhoog en die ekstraksietyd van eetbare olies verminder, terwyl die hoë voedingsvlakke van plantaardige olies gehandhaaf word.

1. Watter soorte monsters kan met ultrasoniese homogeniseerders verwerk word?

Ultrasoniese homogeniseerders kan 'n wye verskeidenheid monsters verwerk, insluitend biologiese weefsels, selle, mikroörganismes, plantmateriaal, farmaseutiese formulerings, emulsies, suspensies en verskillende soorte vloeistowwe.

2. Is daar verskillende groottes en kragopsies beskikbaar vir ultrasoniese homogeniseerders?

Ja, ultrasoniese homogeniseerders is in verskillende groottes en kragopsies om verskillende steekproefvolumes en verwerkingsvereistes te voorsien. Dit wissel van klein handtoestelle vir klein - Skaal -toepassings tot groter Benchtop of Industrial - Skaalstelsels.

3. Hoe kies ek die regte ultrasoniese homogenisator vir my aansoek?

As u 'n ultrasoniese homogenisator kies, moet u faktore soos monstervolume, verwerkingstyd, frekwensie en kraginstellings, monstertipe en die spesifieke toepassingsvereistes oorweeg. Konsultasie met die vervaardiger of verskaffer kan help om die geskikste toestel te kies.

4. Kan ultrasoniese homogeniseerders in kombinasie met ander tegnieke gebruik word?

Ja, ultrasoniese homogeniseerders kan in kombinasie met ander tegnieke gebruik word om die doeltreffendheid en effektiwiteit van monsterverwerking te verbeter. Dit kan byvoorbeeld gebruik word in samewerking met ensiematiese behandelings, meganiese roering of temperatuurbeheermetodes om spesifieke resultate te bereik.

5. Wat is belangriker by die keuse van die toepaslike toestel - kraggradering of amplitude?

Kraglewering is nie die enigste maatstaf vir die keuse van die ultrasoniese homogeniser nie. Hierdie waarde dui slegs op die krag van die ultrasoniese kragopwekker, maar nie die energie wat in die monster gelewer word nie. Die amplitude by die stralende oppervlak van die sonde is die bepalende faktor terwyl die monstervolume oorweeg word. RPS - Sonic Homogenisers bied hoër amplitudes as vergelykbare toestelle in die mark as gevolg van 'n optimale ooreenstemming van alle komponente.