50 لتر آلة استخراج الفطر بالموجات فوق الصوتية مع نظام تبريد الماء

مع التطور المزدهر للصناعة الصحية ، أصبحت السكريات الغنية ، وترايتربينيويدات ومكونات مضادات الأكسدة في الفطر نقطة ساخنة في مجال الأغذية والطب الوظيفي. ومع ذلك ، فإن طرق الاستخراج التقليدية (مثل استخراج المياه واستخراج الكحول) لها اختناقات مثل الكفاءة المنخفضة ، والاستهلاك لفترة طويلة ، وسهولة التدمير للمكونات. في السنوات الأخيرة ، حقن تقنية الاستخراج المدعوم بالموجات فوق الصوتية (الإمارات العربية المتحدة) حيوية جديدة في مجال المعالجة العميقة الفطر مع مزاياه الفريدة.

1. مبدأ الاستخراج بالموجات فوق الصوتية: التأثير التآزري للفيزياء والكيمياء
جوهر الاستخراج بالموجات فوق الصوتية هو استخدام تأثير التجويف الناتج عن موجات الصوت عالية التردد (عادة 20 - 100 كيلو هرتز) في الوسائط السائلة. عندما تنتقل الموجات الصوتية عبر المذيبات ، ستشكل الفقاعات الصغيرة التي لا حصر لها على الفور داخل السائل وتنهار بعنف ، وتطلق موجات صدمة قوية ودرجات حرارة عالية محلية (حتى 5000 ألف). يمكن لهذا التأثير البدني:

‌1.1 بنية الخلية كسر ‌: يصعب تدمير الكيتين والسليلوز في جدران خلايا الفطر بالكامل بالطرق التقليدية ، في حين أن قوة القص الميكانيكية الناتجة عن الموجات فوق الصوتية يمكن أن تخترق جدار الخلية مباشرة وتحرير المواد النشطة داخل الخلايا ؛
.
.

2. المزايا الفنية: الكفاءة والاستدامة
‌2.1 Ultra - معدل استخراج مرتفع ‌
تُظهر التجارب أن الموجات فوق الصوتية يمكن أن تزيد من معدل استخراج السكريات Ganoderma lucidum من 8 ٪ من استخراج المياه التقليدية إلى 22 ٪ ، ويمكن زيادة معدل استرداد ergothioneine في فطر شيتاكي بأكثر من 40 ٪.
الحالة: استخدمت شركة في مجال التكنولوجيا الحيوية الألمانية 40 كيلو هرتز للموجات فوق الصوتية لعلاج Grifola Frondosa ، وحصلت على أكثر من 90 ٪ من glucan في 20 دقيقة فقط.

‌2.2 خضراء وصديقة للبيئة ‌
تقليل كمية المذيبات العضوية (يتم تقليل استهلاك الإيثانول بأكثر من 50 ٪) ، واستهلاك الطاقة هو فقط 1/3 من الميكروويف - الاستخراج بمساعدة ، والذي يتماشى مع اتجاه إنتاج الكربون المنخفض.

‌2.3 قابلية التكيف الواسعة ‌
ينطبق على مجموعة متنوعة من الفطريات الصالحة للأكل والطبية مثل Ganoderma Lucidum و Cordyceps Sinensis و Hericium erinaceus ، ويمكنه ضبط نظام المذيبات بشكل مرن للمكونات المستهدفة المختلفة (مثل الدهون - triterpenes القابلة للذوبان أو الماء -

1. تأثير التجويف: عندما تنتشر الموجات فوق الصوتية في الملاط ، فإنها تولد اهتزازات عالية - التردد وتشكل فقاعات صغيرة. تتوسع هذه الفقاعات وتتقلص بسرعة تحت عمل ضغط الصوت ، وفي النهاية انفجرت وتطلق الغاز.
2. إزالة الفقاعات: تطلق فقاعات الانفجار غازًا ، ويهرب الغاز من الملاط لتحقيق الغرض من degassing.
3. تجانس الملاط: يمكن أن يعزز الاهتزاز بالموجات فوق الصوتية أيضًا تشتت الجزيئات في الملاط ويحسن توحيد الملاط.

3. التطبيق الصناعي والتحديات
في الوقت الحاضر ، حققت المفاعلات بالموجات فوق الصوتية المعيارية إنتاج كبير - على سبيل المثال ، يمكن لنظام الموجات فوق الصوتية المستمر للتدفق الذي طورته شركة كندية معالجة 500 كجم من المواد الخام الطازجة في الساعة ، مما يقلل من تكاليف الوحدة بنسبة 30 ٪. ومع ذلك ، لا يزال التحسين التقني يحتاج إلى اختراق اثنين من الاختناقات الرئيسية:

‌3.1 التحكم الدقيق للمعلمة ‌: تتطلب الاختلافات في بنية الخلية لأصناف الفطر المختلفة تواترًا بالموجات فوق الصوتية المخصصة والطاقة ووقت المعالجة ؛
‌3.2 المعدات متانة ‌: طويل - مصطلح عالية - قد يؤثر اهتزاز التردد على حياة المحول ، ومراقبة الوقت الحقيقية مطلوبة مع أجهزة الاستشعار الذكية.

لم تحدث تكنولوجيا الموجات فوق الصوتية ثورة فقط في استخراج المكونات النشطة من الفطر ، ولكنها عززت أيضًا تحول صناعة المنتجات الطبيعية بأكملها نحو الكفاءة والذكاء العالي. مع التكامل العميق للبحث العلمي والصناعة ، ستساعد هذه التكنولوجيا البشر على اكتشاف المزيد من "القيمة الخفية" للفطر وفتح فصل جديد في صناعة الصحة الكبيرة.

1. ما هي أنواع العينات التي يمكن معالجتها باستخدام متجانسة بالموجات فوق الصوتية؟

يمكن للمخططات بالموجات فوق الصوتية معالجة مجموعة واسعة من العينات ، بما في ذلك الأنسجة البيولوجية ، والخلايا ، والكائنات الحية الدقيقة ، والمواد النباتية ، والتركيبات الصيدلانية ، والمستحلبات ، والتعليق ، وأنواع مختلفة من السوائل.

2. هل هناك أحجام مختلفة وخيارات الطاقة المتاحة للمتجانسين بالموجات فوق الصوتية؟

نعم ، تأتي متجانسات الموجات فوق الصوتية بأحجام مختلفة وخيارات الطاقة لاستيعاب أحجام العينات المختلفة ومتطلبات المعالجة. وهي تتراوح من الأجهزة الصغيرة المحمولة للمنتخب الصغيرة - تطبيقات النطاق إلى benchtop أو الصناعية - أنظمة المقياس.

3. كيف أختار المتجانس بالموجات فوق الصوتية المناسبة لتطبيقي؟

عند اختيار متجانسة الموجات فوق الصوتية ، فكر في عوامل مثل حجم العينة ، ووقت المعالجة ، وتواتر وإعدادات الطاقة ، ونوع العينة ، ومتطلبات التطبيق المحددة. يمكن أن تساعد الاستشارة مع الشركة المصنعة أو المورد في اختيار الجهاز الأنسب.

4. هل يمكن استخدام متجانسات الموجات فوق الصوتية مع تقنيات أخرى؟

نعم ، يمكن استخدام متجانسات الموجات فوق الصوتية مع تقنيات أخرى لتعزيز كفاءة وفعالية معالجة العينة. على سبيل المثال ، يمكن استخدامها بالاقتران مع العلاجات الأنزيمية ، أو التحريض الميكانيكي ، أو طرق التحكم في درجة الحرارة لتحقيق نتائج محددة.

5. ما هو أكثر أهمية عند اختيار الجهاز المناسب - تصنيف الطاقة أو السعة؟

إخراج الطاقة ليس هو المعيار الوحيد لاختيار المتجانس بالموجات فوق الصوتية. تشير هذه القيمة فقط إلى قوة المولد بالموجات فوق الصوتية ولكن ليس الطاقة التي يتم توصيلها في العينة. السعة على سطح المشع من المسبار هي العامل المحدد مع النظر في حجم العينة. يوفر RPS - Sonic Sonticers سعة أعلى من الأجهزة المماثلة في السوق بسبب المطابقة الأمثل لجميع المكونات.