50L ultradźwiękowy maszyna do ekstrakcji grzybów z systemem chłodzenia wody

Wraz z rozwijającym się rozwojem branży opieki zdrowotnej bogate polisacharydy, triterpenoidy i elementy przeciwutleniające w grzybach stały się hotspotem badawczym w dziedzinie funkcjonalnej żywności i medycyny. Jednak tradycyjne metody ekstrakcji (takie jak ekstrakcja wody i ekstrakcja alkoholu) mają wąskie gardła, takie jak niska wydajność, długie spożycie i łatwe niszczenie komponentów. W ostatnich latach technologia ekstrakcji ultradźwiękowej - Wspomagana ekstrakcja (ZEA) wprowadziła nową witalność w dziedzinie głębokiego przetwarzania grzybów z unikalnymi zaletami.

1. Zasada ekstrakcji ultradźwiękowej: synergistyczny wpływ fizyki i chemii
Rdzeniem ekstrakcji ultradźwiękowej jest zastosowanie efektu kawitacji wytwarzanego przez fale dźwiękowe o wysokiej częstotliwości (zwykle 20 - 100 kHz) w płynnych pożywkach. Gdy fale dźwiękowe są przenoszone przez rozpuszczalnik, niezliczone małe bąbelki natychmiast utworzą się w cieczy i gwałtownie zapadną się, uwalniając potężne fale uderzeniowe i lokalne wysokie temperatury (do 5000 tys.). Ten efekt fizyczny może:

‌1.1 Struktura komórek przełomowych ‌: Chityna i celuloza w ścianach komórkowych grzybowych są trudne do całkowicie zniszczenia tradycyjnymi metodami, podczas gdy mechaniczna siła ścinająca generowana przez ultradźwięki może bezpośrednio penetrować ścianę komórkową i uwolnić wewnątrzkomórkowe substancje czynne;
‌1.2 Przyspieszenie procesu przenoszenia masy ‌: Efekt kawitacji znacznie poprawia wydajność penetracji rozpuszczalnika i skraca czas ekstrakcji do 1/3 - 1/5 tradycyjnej metody;
‌1.3 Ochrona ciepła - Wrażliwe elementy ‌: Przez precyzyjne kontrolowanie parametrów ultradźwiękowych (takich jak tryb impulsów), unika się wysokiej temperatury w celu degradacji ciepła - Niezwykłe komponenty, takie jak polisacharydy.

2. Zalety techniczne: wydajność i zrównoważony rozwój
‌2.1 Ultra - Wysoka wskaźnik ekstrakcji‌
Eksperymenty pokazują, że ultradźwięki może zwiększyć szybkość ekstrakcji polisacharydów ganoderma luzidum z 8%tradycyjnej ekstrakcji wody do 22%, a wskaźnik odzysku ergotioneiny w grzybach shiitake można zwiększyć o ponad 40%.
Przypadek: Niemiecka firma biotechnologiczna zastosowała ultradźwięki 40 kHz do leczenia fronda Grifola i uzyskała ponad 90% β - glukan w zaledwie 20 minut.

‌2.2 zielony i przyjazny dla środowiska‌
Zmniejsz ilość rozpuszczalników organicznych (zużycie etanolu jest zmniejszone o ponad 50%), a zużycie energii wynosi tylko 1/3 ekstrakcji wspomaganej mikrofalowi, co jest zgodne z trendem niskiej produkcji węgla.

‌ 2,3 szerokie zdolność adaptacyjna‌
Mające zastosowanie do różnych jadalnych i leczniczych grzybów, takich jak Ganoderma lucidum, Cordyceps sinensis, Hericium erinaceus i mogą elastycznie dostosowywać układ rozpuszczalnikowy dla różnych komponentów docelowych (takich jak tłuszcz - rozpuszczalne triterpeny lub rozpuszczalne polisacharydy).

1. Efekt kawitacji: Gdy fale ultradźwiękowe rozprzestrzeniają się w zawiesinie, generują wibracje o wysokiej częstotliwości i tworzą małe pęcherzyki. Te bąbelki szybko się rozwijają i kurczą się pod działaniem ciśnienia dźwięku, a ostatecznie pękają i uwalniają gaz.
2. Usuwanie pęcherzyków: pękanie bąbelków uwalniają gaz, a gaz ucieka z zawiesiny, aby osiągnąć cel odgazowania.
3. Homogenizacja zawiesiny: Wibracje ultradźwiękowe mogą również promować dyspersję cząstek w zawiesinie i poprawić jednolitość zawiesiny.

3. Zastosowanie i wyzwania przemysłowe
Obecnie modułowe reaktory ultradźwiękowe osiągnęły dużą produkcję w skali. Na przykład system ultradźwiękowy ciągły opracowany przez kanadyjską firmę może przetwarzać 500 kg świeżych surowców grzybowych na godzinę, zmniejszając koszty jednostkowe o 30%. Jednak optymalizacja techniczna nadal musi przełamać dwa główne wąskie gardła:

O.
O.

Technologia ultradźwiękowa nie tylko zrewolucjonizowała ekstrakcję aktywnych składników z grzybów, ale także promowała transformację całego branży produktów naturalnych w kierunku wysokiej wydajności i inteligencji. Dzięki głębokiej integracji badań naukowych i przemysłu technologia ta pomoże ludziom odkryć więcej „ukrytej wartości” grzybów i otworzyć nowy rozdział w wielkiej branży zdrowotnej.

1. Jakie rodzaje próbek można przetwarzać za pomocą ultradźwiękowych homogenizatorów?

Homogenizatory ultradźwiękowe mogą przetwarzać szeroki zakres próbek, w tym tkanki biologiczne, komórki, mikroorganizmy, materiał roślinny, preparaty farmaceutyczne, emulsje, zawiesiny i różne rodzaje cieczy.

2. Czy dostępne są różne rozmiary i opcje mocy dla homogenizatorów ultradźwiękowych?

Tak, homogenizatory ultradźwiękowe są dostępne w różnych rozmiarach i opcjach zasilania, aby pomieścić różne liczby próbek i wymagania dotyczące przetwarzania. Obejmują one od małych urządzeń przenośnych dla małych - Skala do większych systemów SACKTOP lub przemysłowych.

3. Jak mam wybrać odpowiedni homogenizator ultradźwiękowy do mojego zastosowania?

Wybierając ultradźwiękowy homogenizator, rozważ czynniki takie jak objętość próbki, czas przetwarzania, ustawienia częstotliwości i mocy, rodzaj próbki i określone wymagania dotyczące aplikacji. Konsultowanie z producentem lub dostawcą może pomóc w wyborze najbardziej odpowiedniego urządzenia.

4. Kanal ultradźwiękowe homogenizatory należy stosować w połączeniu z innymi technikami?

Tak, homogenizatory ultradźwiękowe mogą być stosowane w połączeniu z innymi technikami w celu zwiększenia wydajności i skuteczności przetwarzania próbek. Na przykład można je stosować w połączeniu z metodami obróbki enzymatycznej, wzbudzaniem mechanicznym lub kontroli temperatury w celu osiągnięcia określonych wyników.

5. Co jest ważniejsze przy wyborze odpowiedniego urządzenia - Ocena mocy czy amplituda?

Moc wyjściowa nie jest jedynym kryterium wyboru homogenizmu ultradźwiękowego. Ta wartość wskazuje tylko moc generatora ultradźwiękowego, ale nie energia dostarczana do próbki. Amplituda na powierzchni promieniowania sondy jest czynnikiem decydującym, biorąc pod uwagę objętość próbki. RPS - Sonic Homogeniiss zapewniają wyższe amplitudy niż porównywalne urządzenia na rynku ze względu na optymalne dopasowanie wszystkich komponentów.