دستگاه استخراج قارچ اولتراسونیک 50 لیتری با سیستم خنک کننده آب

با توسعه پررونق صنعت بهداشت ، پلی ساکاریدها غنی ، تریتراپنوئیدها و اجزای آنتی اکسیدانی در قارچ به یک کانون تحقیقاتی در زمینه مواد غذایی و داروهای عملکردی تبدیل شده اند. با این حال ، روشهای استخراج سنتی (مانند استخراج آب و استخراج الکل) دارای تنگنا هایی مانند راندمان پایین ، مصرف طولانی مدت و تخریب آسان اجزای هستند. در سالهای اخیر ، فناوری استخراج سونوگرافی - کمک شده (امارات متحده عربی) با مزایای منحصر به فرد خود ، نشاط جدیدی را به میدان پردازش عمیق قارچ تزریق کرده است.

1. اصل استخراج اولتراسونیک: اثر هم افزایی فیزیک و شیمی
هسته استخراج اولتراسونیک استفاده از اثر کاویتاسیون تولید شده توسط امواج صوتی فرکانس بالا (معمولاً 20 - 100 کیلوهرتز) در محیط مایع است. هنگامی که امواج صوتی از طریق حلال منتقل می شوند ، حباب های بی شماری بی شماری فوراً در داخل مایع تشکیل می شوند و با خشونت فرو می روند و امواج شوک قدرتمند و درجه حرارت بالا محلی (حداکثر 5000K) را آزاد می کنند. این اثر جسمی می تواند:

‌1.1 ساختار سلول شکستن: کیتین و سلولز در دیواره های سلول قارچ با روشهای سنتی به طور کامل از بین می روند ، در حالی که نیروی برشی مکانیکی تولید شده توسط سونوگرافی می تواند مستقیماً به دیواره سلولی نفوذ کرده و مواد فعال داخل سلولی را آزاد کند.
‌1.2 شتاب فرایند انتقال جرم: اثر کاویتاسیون به طور قابل توجهی باعث افزایش بازده نفوذ حلال می شود و زمان استخراج را به 1/3 - 1/5 روش سنتی کاهش می دهد.
‌1.3 محافظت از گرما - اجزای حساس: با کنترل دقیق پارامترهای اولتراسونیک (مانند حالت پالس) ، از درجه حرارت بالا برای تخریب گرما جلوگیری می شود - اجزای حساس مانند پلی ساکاریدها.

ترتیب. مزایای فنی: کارآیی و پایداری
‌2.1 فوق العاده - میزان استخراج بالا ‌
آزمایشات نشان می دهد که سونوگرافی می تواند میزان استخراج پلی ساکاریدهای Ganoderma Lucidum را از 8 ٪ از استخراج آب سنتی به 22 ٪ افزایش دهد و میزان بهبودی ارگوتیونین در قارچ های Shititake می تواند بیش از 40 ٪ افزایش یابد.
مورد: یک شرکت بیوتکنولوژی آلمانی از سونوگرافی 40 کیلوهرتز برای معالجه Grifola Frondosa استفاده کرد و بیش از 90 ٪ β - گلوکان را فقط در 20 دقیقه بدست آورد.

‌2.2 سبز و سازگار با محیط زیست ‌
میزان حلالهای آلی را کاهش دهید (مصرف اتانول بیش از 50 ٪ کاهش می یابد) ، و مصرف انرژی فقط 1/3 از استخراج مایکروویو - کمک شده است که مطابق با روند تولید کم کربن است.

‌3.3 سازگاری گسترده ‌
قابل استفاده برای انواع قارچ های خوراکی و دارویی مانند Ganoderma lucidum ، cordyceps sinensis ، oricium erinaceus ، و می تواند به طور انعطاف پذیر سیستم حلال را برای اجزای مختلف هدف (مانند چربی - Triterpenes محلول یا آب - پلی ساکاریدهای محلول) تنظیم کند.

1. اثر کاویتاسیون: هنگامی که امواج اولتراسونیک در دوغاب پخش می شوند ، ارتعاشات فرکانس بالا تولید می کنند و حباب های ریز تشکیل می دهند. این حباب ها تحت عمل فشار صدا به سرعت گسترش یافته و منقبض می شوند و در نهایت پشت سر هم و آزاد می شوند.
2. حذف حباب: حباب پشت سر هم گاز را آزاد می کند و گاز برای دستیابی به هدف جداسازی از دوغاب فرار می کند.
3. همگن سازی دوغاب: لرزش اولتراسونیک همچنین می تواند پراکندگی ذرات را در دوغاب تقویت کرده و یکنواختی دوغاب را بهبود بخشد.

10. کاربرد و چالش های صنعتی
در حال حاضر ، راکتورهای اولتراسونیک مدولار به تولید مقیاس بزرگ - به عنوان مثال ، یک سیستم اولتراسونیک جریان مداوم که توسط یک شرکت کانادایی ساخته شده است می تواند 500 کیلوگرم مواد اولیه قارچ تازه در ساعت را پردازش کند و هزینه های واحد را 30 ٪ کاهش می دهد. با این حال ، بهینه سازی فنی هنوز باید از طریق دو تنگنا اصلی شکسته شود:

‌3.1 کنترل دقیق پارامتر: تفاوت در ساختار سلولی انواع قارچ مختلف نیاز به فرکانس اولتراسونیک سفارشی ، قدرت و زمان پردازش دارد.
‌3.2 تجهیزات دوام: طولانی - ترم بالا - لرزش فرکانس ممکن است بر عمر مبدل تأثیر بگذارد ، و نظارت واقعی - در ترکیب با سنسورهای هوشمند مورد نیاز است.

فناوری اولتراسونیک نه تنها در استخراج ترکیبات فعال از قارچ متحول شده است ، بلکه تحول کل صنعت محصول طبیعی را به سمت راندمان و هوش بالا ترویج کرده است. این فناوری با ادغام عمیق تحقیقات و صنعت علمی ، به انسان کمک می کند تا بیشتر "ارزش پنهان" قارچ ها را کشف کرده و فصل جدیدی را در صنعت بزرگ بهداشت باز کنند.

1. چه نوع نمونه هایی را می توان با هموژورهای اولتراسونیک پردازش کرد؟

همگن سازهای اولتراسونیک می توانند طیف گسترده ای از نمونه ها را از جمله بافت های بیولوژیکی ، سلول ها ، میکروارگانیسم ها ، مواد گیاهی ، فرمولاسیون دارویی ، امولسیون ، تعلیق و انواع مختلف مایعات پردازش کنند.

2. آیا اندازه های مختلف و گزینه های برق برای همگن سازهای اولتراسونیک در دسترس است؟

بله ، همگن سازهای اولتراسونیک در اندازه های مختلف و گزینه های قدرت برای تأمین حجم نمونه های مختلف و نیازهای پردازش وجود دارد. آنها از دستگاه های دستی کوچک برای برنامه های کوچک - مقیاس گرفته تا نیمکت های بزرگتر یا سیستم های صنعتی -

3. چگونه می توانم همگن ساز اولتراسونیک مناسب را برای کاربرد خود انتخاب کنم؟

هنگام انتخاب هموژنیزر اولتراسونیک ، عواملی مانند حجم نمونه ، زمان پردازش ، تنظیمات فرکانس و برق ، نوع نمونه و الزامات کاربردی خاص را در نظر بگیرید. مشاوره با سازنده یا تأمین کننده می تواند در انتخاب مناسب ترین دستگاه کمک کند.

4- هموژن سازهای اولتراسونیک در ترکیب با سایر تکنیک ها استفاده می شوند؟

بله ، همگن کننده های اولتراسونیک می توانند در ترکیب با سایر تکنیک ها برای افزایش کارآیی و اثربخشی پردازش نمونه استفاده شوند. به عنوان مثال ، از آنها می توان در رابطه با روشهای آنزیمی ، همزن مکانیکی یا روشهای کنترل دما برای دستیابی به نتایج خاص استفاده کرد.

5. چه چیزی هنگام انتخاب دستگاه مناسب از اهمیت بیشتری برخوردار است - رتبه بندی قدرت یا دامنه؟

توان خروجی تنها معیار انتخاب همگن اولتراسونیک نیست. این مقدار فقط قدرت ژنراتور اولتراسونیک را نشان می دهد اما انرژی تحویل داده شده به نمونه نیست. دامنه در سطح تابش پروب ضمن در نظر گرفتن حجم نمونه ، عامل تعیین کننده است. RPS - همگن کننده صوتی دامنه های بالاتری نسبت به دستگاه های قابل مقایسه در بازار به دلیل تطبیق بهینه همه قطعات ارائه می دهد.