Quins són els avantatges i els desavantatges dels equips d’extracció d’oli d’oliva ultrasons?

1. Eficiència d’extracció elevada: la vibració d’ultrasons pot trencar la paret cel·lular i la membrana cel·lular de les cèl·lules d’oliva, cosa que facilita l’alliberament d’oli d’oliva, millorant així l’eficiència d’extracció. En comparació amb els mètodes tradicionals, l'extracció d'ultrasons pot reduir significativament el temps d'extracció i augmentar el rendiment.
2. Mantenir l’activitat de matèries primeres: l’extracció d’ultrasons és un mètode de tractament no tèrmic que pot evitar la degradació tèrmica de la calor - compostos nutricionals sensibles en l’oli d’oliva i retenir els components bioactius i el valor nutritiu de l’oli d’oliva en la major mesura, com ara els tocoferols, la clorofil·la i els carotenoides. espera.
. Al mateix temps, l’extracció d’ultrasons també pot reduir l’ús de dissolvents i reduir encara més la contaminació ambiental.
. Fàcil d’operar: els equips d’extracció d’oli d’oliva ultrasons solen estar equipats amb un sistema de control automàtic, fàcil d’operar, fàcil d’implementar processos i producció automatitzada i millorar l’eficiència de producció.
5. Àmplia àmbit d’aplicació: la tecnologia d’extracció d’ultrasons es pot utilitzar no només per a l’extracció d’oli d’oliva, sinó també per a l’extracció d’altres olis vegetals, com l’oli d’alvocat, l’oli de llavors de gira -sol, l’oli de lli, etc., que mostren una àmplia aplicabilitat.