2. Säilitage tooraine aktiivsus: ultraheli ekstraheerimine on mitte - termiline töötlemismeetod, mis võib vältida soojuse termilist lagunemist - tundlikud toiteühendid oliiviõlis ja säilitada oliiviõli bioaktiivsed komponendid ja toiteväärtus kõige suuremas ulatuses, nagu tokoferools, kloorüül ja karotenoidid. oota.
3. Energiasääst ja keskkonnakaitse: ultraheli ekstraheerimisseadmed toimivad madalamal temperatuuril ega pea aurukütte tagamiseks olema katlaga varustatud, seega soodustab see energiat ja keskkonnareostuse parandamist. Samal ajal võib ultraheli kaevandamine vähendada ka lahustite kasutamist ja veelgi vähendada keskkonnareostust.
4. Lihtne käitamine: ultraheli oliiviõli kaevandamise seadmed on tavaliselt varustatud automaatse juhtimissüsteemiga, mida on lihtne kasutada, hõlpsasti rakendada protsessi ja automatiseeritud tootmist ning parandada tootmise tõhusust.
5. Lai kasutamine: ultraheli ekstraheerimise tehnoloogiat saab kasutada mitte ainult oliiviõli ekstraheerimiseks, vaid ka muude taimeõlide, näiteks avokaadoõli, päevalilleseemneõli, linaseemneõli jms ekstraheerimiseks, millel on lai rakendus.
