Mesin pemotong kek 20kHz 1000W mesin pemotongan ultrasonik dengan pisau titanium

20kHz 1000W Mesin pemotongan ultrasonik untuk pemotongan kek lapisan dengan pisau titanium​

Parameter

Pengenalan

Sebagai alat pemotongan khas, pisau pemotongan ultrasonik telah digunakan untuk dibandingkan dengan alat pemotongan lain. Pemotong ultrasonik mempunyai kelebihan sendiri dalam memotong roti, kek, buah -buahan dan makanan lain. Kelebihan pemotongan pemotong makanan ultrasonik sebahagian besarnya bergantung kepada prinsip pemotongannya. Kedua, ciri -ciri bilah dan bahan yang digunakan dalam pemotong makanan ultrasonik juga boleh memainkan peranan tertentu dalam pemotongan. Akhirnya, pisau pemotongan makanan ultrasonik dapat memainkan peranan yang lebih besar dalam pemotongan makanan tertentu, tetapi ini tidak bermakna pemotongan ultrasonik sesuai untuk makanan.

Pertama sekali, pelajari prinsip kerja pisau pemotongan ultrasonik. Peralatan pemotongan makanan biasa di pasaran, sama ada instrumen automatik dengan kandungan teknologi yang tinggi atau pisau biasa dengan operasi mudah, kebanyakan prinsip pemotongan adalah menggunakan insisi alat untuk memotong makanan. Ia menggunakan daya mekanikal alat. Walau bagaimanapun, sesetengah makanan tidak memerlukan incisions tajam untuk memotong. Sebaliknya, pemotongan makanan memerlukan bahagian silang yang bersih dan pengedap tepi. Untuk menjimatkan masa pemprosesan dan memudahkan proses pemprosesan, alat pemotongan makanan juga diperlukan untuk mempunyai geseran yang kurang semasa proses pemotongan, untuk mengelakkan keperluan yang kerap untuk membersihkan pisau ketika memotong makanan likat.

Di samping itu, pemprosesan kek dan roti sering merupakan proses pemotongan skala yang besar, yang memerlukan peralatan pemotongan digabungkan dengan peralatan automatik untuk mempercepat proses pemotongan keseluruhan. Pemotongan makanan ultrasonik menggunakan ciri -ciri ultrasonik untuk dipotong. Sebagai tambahan kepada daya mekanikal sebahagian daripada kepala pemotong, pemotongan menggunakan getaran frekuensi tinggi yang ditransmisikan oleh ultrasonik ke tahap yang lebih besar. Kekerapan getaran tidak dapat dilihat oleh mata kasar, tetapi kelajuannya sangat cepat. Biasanya, makanan boleh dipotong hanya dengan perlahan meletakkan pisau pemotongan ultrasonik ke dalam makanan. Ini juga dari permukaan sampingan yang lain, pisau pemotongan ultrasonik tidak perlu menggunakan daya luaran untuk dipotong. Di samping itu, getaran frekuensi yang tinggi mempunyai kelebihan lain, iaitu, ia sebahagian besarnya boleh mengelakkan lekatan makanan dan mengekalkan kebersihan kepala pemotong. Selepas pemprosesan makanan selesai, hanya pembersihan dan penyepil kepala pemotong yang diperlukan untuk mengelakkan haus dan lusuh pada kepala pemotong. Pembersihan dan penyepil pisau dan instrumen yang kerap akan mempercepatkan kerosakan pisau, yang tidak kondusif untuk penyelenggaraan pisau.

Satu lagi ciri pisau pemotong roti ultrasonik adalah keupayaan untuk memanaskan bahan potong semasa proses pemotongan. Penunjuk pemanasan di sini memanaskan permukaan potong, bukan keseluruhan makanan. Kelebihan pemanasan adalah bahawa ia boleh mengelak tepi makanan yang dipotong untuk mengelakkan ketidaksamaan di permukaan pemotongan. Untuk produk beku, manfaat pemanasan adalah diri sendiri, dan pemotongan dapat diselesaikan dengan lebih cepat dan cekap.

Kepala pemotongan ultrasonik
Kedua, kepala pisau pemotongan ultrasonik umumnya diperbuat daripada bahan aloi titanium. Kepala pemotong yang diperbuat daripada bahan ini bukan sahaja dapat mengekalkan berat badan yang lebih ringan, tetapi juga mempunyai rintangan kakisan yang sangat baik. Di samping itu, sejak makanan beku mungkin ditemui semasa proses pemotongan, bilah aloi titanium mempunyai keupayaan untuk menahan suhu ini. Reka bentuk kepala pemotong makanan ultrasonik juga mempunyai ciri -ciri tertentu. Berbanding dengan pisau pemotongan ultrasonik yang lain, canggih pisau pemotongan makanan lebih luas, dan reka bentuk alur di tengah -tengah kepala pemotong sering direka. Di satu pihak, ia dapat mengurangkan berat bilah, dan sebaliknya, ia juga dapat meningkatkan kekuatan keseluruhan kepala pemotong dari struktur ini.

Pelbagai pemotongan
Akhirnya, pemotong roti ultrasonik sangat berkesan untuk memotong kek, keju, roti, mentega dan produk lain. Pisau pemotongan makanan ultrasonik boleh memberikan makanan permukaan pemotongan rata, dan ia boleh dipasang pada peralatan automatik untuk menyelesaikan pemotongan dengan cekap dan cepat.

Sesetengah makanan menjengkelkan semasa proses pemotongan, seperti keju, makanan dengan sandwic, makanan beku, dan lain -lain. Keju melekit, dan pisau melekit terdedah kepada muncul. Makanan yang mengandungi sandwic, seperti roti kismis biasa, roti kacang, dan lain -lain, mempunyai beberapa bahan yang lebih halus di dalamnya, jadi permukaan pemotongan akan tidak sekata semasa proses pemotongan. Menggunakan pisau biasa untuk memotong makanan beku sering memerlukan pencairan dan kemudian memotong, jika tidak, mudah untuk menyebabkan kerosakan pada pisau.

Oleh kerana prinsip dan ciri -ciri pemotong makanan ultrasonik, masalah di atas dapat diselesaikan dengan mudah. Perlu diingatkan bahawa pisau pemotongan makanan ultrasonik boleh menjadi berkesan dalam makanan tertentu, tetapi dalam proses memotong daging mentah seperti daging babi dan daging lembu, adalah perlu untuk mengelakkan menggunakan pisau pemotongan ultrasonik.

Gambar

Q1. Apa jenis bahan tanduk?

A. Titanium aloi, kami juga menyesuaikan aluminium hom untuk pelanggan sebelum ini.

Q2.Apakah masa penghantaran?

A. Untuk HOM konvensional, 3 hari, untuk hari kerja HOM 7 yang disesuaikan.

Q3.Ada Pengekstrakan Ultrasonik juga memerlukan penambahan pemangkin kimia?

A. no. Tetapi beberapa waktu memerlukan pengadukan mekanikal.

Q4. Bolehkah peranti berfungsi secara berterusan?

A. Ya, ia boleh berfungsi 24 jam secara berterusan.

Q5.Apa kapasiti pemprosesan satu peralatan pengekstrakan ultrasonik yang ditetapkan?

A. Berbeza dengan kapasiti pemprosesan yang berbeza, untuk 2000W Sembilan bahagian Horm Whip boleh berurusan dengan 2L ~ 10lmin.

Q6.Apa jaminan peralatan sonicator anda?

A. Semua peralatan satu tahun jaminan.