เครื่องตัดเค้ก 20kHz 1000W เครื่องตัดอัลตราโซนิกพร้อมใบมีดไทเทเนียม

เครื่องตัดอัลตราโซนิก 20kHz 1000W สำหรับการตัดเค้กเลเยอร์ด้วยใบมีดไทเทเนียม​

พารามิเตอร์

การแนะนำ

เป็นเครื่องมือตัดพิเศษมีดตัดอัลตราโซนิกถูกนำมาใช้เพื่อเปรียบเทียบกับเครื่องมือตัดอื่น ๆ เครื่องตัดอัลตราโซนิกมีข้อได้เปรียบในการตัดขนมปังเค้กผลไม้และอาหารอื่น ๆ ข้อได้เปรียบในการตัดของเครื่องตัดอาหารอัลตราโซนิกส่วนใหญ่ขึ้นอยู่กับหลักการตัด ประการที่สองลักษณะของใบมีดและวัสดุที่ใช้ในเครื่องตัดอาหารอัลตราโซนิกยังสามารถมีบทบาทบางอย่างในการตัด ในที่สุดมีดตัดอาหารอัลตราโซนิกสามารถมีบทบาทมากขึ้นในการตัดอาหารที่เฉพาะเจาะจง แต่นี่ไม่ได้หมายความว่าการตัดอัลตราโซนิกเหมาะสำหรับอาหารใด ๆ

ก่อนอื่นเรียนรู้เกี่ยวกับหลักการทำงานของมีดตัดอัลตราโซนิก เครื่องใช้ในการตัดอาหารทั่วไปในตลาดไม่ว่าจะเป็นเครื่องมืออัตโนมัติที่มีเนื้อหาทางเทคโนโลยีสูงหรือมีดธรรมดาที่มีการใช้งานง่าย ๆ หลักการตัดส่วนใหญ่จะใช้การตัดของเครื่องมือในการตัดอาหาร มันใช้แรงกลของเครื่องมือ อย่างไรก็ตามอาหารบางชนิดไม่จำเป็นต้องมีการตัดที่คมชัดสำหรับการตัด ในทางตรงกันข้ามการตัดอาหารต้องใช้ส่วนตัดขวางที่สะอาดและการปิดผนึกขอบ เพื่อประหยัดเวลาในการประมวลผลและทำให้กระบวนการประมวลผลง่ายขึ้นเครื่องมือตัดอาหารจะต้องมีแรงเสียดทานน้อยลงในระหว่างกระบวนการตัดเพื่อหลีกเลี่ยงความจำเป็นในการทำความสะอาดมีดบ่อยครั้งเมื่อตัดอาหารที่มีความหนืด

นอกจากนี้การประมวลผลของเค้กและขนมปังมักจะเป็นกระบวนการตัดขนาดใหญ่ - ซึ่งต้องใช้อุปกรณ์ตัดที่จะรวมกับอุปกรณ์อัตโนมัติเพื่อเร่งกระบวนการตัดทั้งหมด การตัดอาหารอัลตราโซนิกใช้ลักษณะของอัลตราโซนิกในการตัด นอกเหนือจากแรงทางกลของส่วนหนึ่งของหัวตัดแล้วการตัดใช้การสั่นสะเทือนสูง - ความถี่ที่ส่งโดยอัลตราโซนิกในระดับที่มากขึ้น ความถี่การสั่นสะเทือนแทบจะไม่สามารถมองเห็นได้ด้วยตาเปล่า แต่ความเร็วนั้นเร็วมาก โดยปกติแล้วอาหารสามารถตัดได้โดยการใส่มีดตัดอัลตราโซนิกเบา ๆ ลงในอาหาร นี่คือจากพื้นผิวด้านอื่น ๆ มีดตัดอัลตราโซนิกไม่จำเป็นต้องใช้แรงภายนอกเพื่อตัด นอกจากนี้การสั่นสะเทือนที่สูง - ความถี่มีข้อได้เปรียบอีกประการหนึ่งนั่นคือส่วนใหญ่สามารถหลีกเลี่ยงการยึดเกาะของอาหารและรักษาความสะอาดของหัวเครื่องตัด หลังจากการแปรรูปอาหารเสร็จสมบูรณ์จะต้องมีการทำความสะอาดอย่างง่ายและเช็ดหัวคัตเตอร์เพื่อหลีกเลี่ยงการสึกหรอบนหัวคัตเตอร์ การทำความสะอาดและเช็ดมีดและเครื่องมือบ่อยครั้งจะช่วยเร่งความเสียหายของมีดซึ่งไม่เอื้อต่อการบำรุงรักษามีด

คุณสมบัติอีกอย่างของมีดตัดอัลตราโซนิกคือความสามารถในการทำให้วัสดุที่ถูกตัดร้อนในระหว่างกระบวนการตัด ตัวชี้ความร้อนที่นี่ทำให้พื้นผิวที่ถูกตัดไม่ใช่อาหารทั้งหมด ข้อดีของการให้ความร้อนคือมันสามารถปิดผนึกขอบของอาหารที่ถูกตัดเพื่อหลีกเลี่ยงความไม่สม่ำเสมอในพื้นผิวการตัด สำหรับผลิตภัณฑ์แช่แข็งประโยชน์ของการให้ความร้อนนั้นเห็นได้ชัดและเห็นได้ชัดและการตัดสามารถทำได้อย่างรวดเร็วและมีประสิทธิภาพมากขึ้น

หัวตัดอัลตราโซนิก
ประการที่สองหัวของมีดตัดอัลตราโซนิกมักทำจากวัสดุโลหะผสมไทเทเนียม หัวคัตเตอร์ที่ทำจากวัสดุนี้ไม่เพียง แต่รักษาน้ำหนักที่เบากว่า แต่ยังมีความต้านทานการกัดกร่อนที่ยอดเยี่ยม นอกจากนี้เนื่องจากอาหารแช่แข็งอาจพบได้ในระหว่างกระบวนการตัดใบมีดอัลลอยไทเทเนียมมีความสามารถในการทนต่ออุณหภูมินี้ การออกแบบหัวของเครื่องตัดอาหารอัลตราโซนิกยังมีลักษณะบางอย่าง เมื่อเทียบกับมีดตัดอัลตราโซนิกอื่น ๆ มีดตัดอาหารมีดกว้างขึ้นและการออกแบบร่องที่อยู่ตรงกลางหัวคัตเตอร์มักถูกออกแบบมา ในอีกด้านหนึ่งมันสามารถลดน้ำหนักของใบมีดและในทางกลับกันมันยังสามารถเพิ่มความแข็งแรงโดยรวมของหัวคัตเตอร์จากโครงสร้างนี้

ระยะการตัด
ในที่สุดเครื่องตัดอัลตราโซนิกเบเกอรี่มีประสิทธิภาพมากสำหรับการตัดเค้กชีสขนมปังเนยและผลิตภัณฑ์อื่น ๆ มีดตัดอาหารอัลตราโซนิกสามารถให้พื้นผิวการตัดแบนและสามารถติดตั้งบนอุปกรณ์อัตโนมัติเพื่อให้การตัดได้อย่างมีประสิทธิภาพและรวดเร็ว

อาหารบางอย่างน่ารำคาญในระหว่างกระบวนการตัดเช่นชีสอาหารที่มีแซนวิชอาหารแช่แข็ง ฯลฯ ชีสเหนียวในธรรมชาติและมีดเหนียวมีแนวโน้มที่จะปรากฏ อาหารที่มีแซนวิชเช่นขนมปังลูกเกดทั่วไปขนมปังถั่ว ฯลฯ มีสารที่ดีกว่าอยู่ภายในดังนั้นพื้นผิวการตัดจะไม่สม่ำเสมอในระหว่างกระบวนการตัด การใช้มีดธรรมดาเพื่อตัดอาหารแช่แข็งมักจะต้องมีการละลายแล้วตัดแล้วมันเป็นเรื่องง่ายที่จะทำให้เกิดความเสียหายต่อมีด

เนื่องจากหลักการและลักษณะของเครื่องตัดอาหารอัลตราโซนิกปัญหาข้างต้นสามารถแก้ไขได้ง่าย ควรสังเกตว่ามีดตัดอาหารอัลตราโซนิกมีประสิทธิภาพในอาหารเฉพาะ แต่ในกระบวนการตัดเนื้อดิบเช่นหมูและเนื้อวัวจำเป็นต้องหลีกเลี่ยงการใช้มีดตัดอัลตราโซนิก

รูปภาพ

Q1. ฮอร์นวัสดุชนิดใด?

A. อัลลอยไทเทเนียมเรายังปรับแต่งอลูมิเนียม HOM สำหรับลูกค้ามาก่อน

Q2. เวลาของการจัดส่งคืออะไร?

A. สำหรับ HOM ทั่วไป 3 วันสำหรับ HOM 7 วันทำงานที่กำหนดเอง

Q3.Does การสกัดอัลตราโซนิกยังต้องเพิ่มตัวเร่งปฏิกิริยาทางเคมีหรือไม่?

A. ไม่. แต่บางครั้งก็ต้องใช้กลไก

Q4. อุปกรณ์ทำงานอย่างต่อเนื่องหรือไม่?

A. ใช่มันสามารถทำงานได้ 24 ชั่วโมงอย่างต่อเนื่อง

Q5. ความสามารถในการประมวลผลของอุปกรณ์สกัดอัลตราโซนิกชุดเดียวคืออะไร?

A. ความสามารถในการประมวลผลที่แตกต่างกันที่แตกต่างกันสำหรับ 2000W เก้าส่วนของ Horm WHIP สามารถจัดการได้ 2L ~ 10LMIN

Q6. การรับประกันอุปกรณ์ Sonicator ของคุณคืออะไร?

A. การรับประกันอุปกรณ์ทั้งหมดหนึ่งปี