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अल्ट्रासोनिक कटिंग का सिद्धांत क्या है?

अल्ट्रासोनिक चाकू

अल्ट्रासोनिक - संचालित ब्लेड यह सुनिश्चित करता है कि उत्पाद चाकू की सतह से नहीं चिपकता है - और संवेदनशील, चिपचिपा, टुकड़े टुकड़े या स्तरित उत्पादों के लिए सहायता काटने के लिए डिज़ाइन किया गया है।

सिस्टम में एक खुला डिजाइन है जो उत्पाद संपर्क के साथ सभी भागों तक आसान पहुंच की अनुमति देता है, जो स्वच्छता को बढ़ाता है। कंपनी ने कहा कि अच्छी पहुंच उत्पादन शुरू होने से पहले उत्पादन के साथ -साथ आसान निरीक्षण के बाद त्वरित सफाई को सक्षम करती है।

ये विशेषताएँ सौंदर्य से मनभावन उत्पादों का उत्पादन करती हैं और इसके परिणामस्वरूप सफाई के समय और मिनिमलप्रोडक्ट अपशिष्ट भी होते हैं

अल्ट्रासोनिक कटिंग सिस्टम आसानी से भोजन (केक, पीज़, मछली, स्नैक, मांस, बेक्ड कोकी, चीज़, वेगेटेबल्स, कैंडी, कन्फेक्शनरी, आइसक्रीम) रबर, टायर, रेजिन, क्लॉथ नॉन।

अल्ट्रासोनिक कटिंग हॉर्न, जो एक उच्च आवृत्ति पर कंपन कर रहा है, लगभग घर्षण बनाता है। सींग और उत्पाद के बीच मुक्त वातावरण, इसका ब्लेड अनुदैर्ध्य घर्षण में 10 के आयाम के साथ 10 - 70 µm के साथ कंपन करता है। कंपन सूक्ष्म है, इसलिए यह नहीं देखा जा सकता है कि आंदोलन 20,000  40,000 बार प्रति सेकंड (20 kHz  40 kHz) को दोहराता है।

विशेषताएँ

Adantages- नॉन - स्टिक 20 kHz चाकू- पूरी तरह से साफ कटिंग सतहों- कॉम्पैक्ट अल्ट्रासोनिक्स उपकरण- उत्पादों की बड़ी रेंज जो कि ब्लेड को बदलने के बिना कट जा सकती हैं- ब्लेड को अनुकूलित किया जा सकता है- आसान धोने और रखरखाव - अधिकतम ब्लेड चौड़ाई: लगभग 305 मिमी

अल्ट्रासाउंड ब्लेड के लक्षण:- अल्ट्रासोनिक ब्लेड लंबाई और ऊंचाई में भिन्न हो सकते हैं, ग्राहकों की विशिष्ट आवश्यकताओं के आधार पर- चाकू के आकार और आयामों का अध्ययन हमारे तकनीकी विभाग द्वारा किया जाता है, जैसे कि भोजन की मोटाई, सामग्री, आयाम, घनत्व और अतिरिक्त विशेष सुविधाओं जैसे विवरणों को ध्यान में रखते हुए - वे टाइटेनियम से बाहर किए जाते हैं और ऑटोमेशन क्षेत्र के बारे में सभी स्वास्थ्य और ऑर्गेनोलेप्टिक मानकों का पालन करते हैं।