ការផ្ទុះថាមពលថាមពលខ្ពស់ថាមពលរំញ័រ ultrasonic សម្រាប់ការរលួយ ultrasonic និងការប្រមូលផ្តុំ

ថាមពលខ្ពស់ Ultrasonic Homogenizer Sonicator Mixing

ប៉ាចចមប

សេចក្តីផ្តើម

អ៊ុលត្រាសោត្រូវបានគេស្គាល់យ៉ាងច្បាស់ថាមានឥទ្ធិពលយ៉ាងខ្លាំងទៅលើអត្រានៃដំណើរការផ្សេងៗនៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារ។ ការប្រើប្រាស់អ៊ុលត្រាសោនដំណើរការអាហារដែលអាចពុះចេញបានពេញលេញអាចត្រូវបានបញ្ចប់ក្នុងរយៈពេលប៉ុន្មានវិនាទីឬនាទីជាមួយនឹងការផលិតការចំណាយខ្ពស់ដោយកាត់បន្ថយការលើកកម្ពស់ទឹកសំណល់ - ការព្យាបាលតែពេលវេលានិងថាមពលដែលត្រូវការសម្រាប់ដំណើរការធម្មតា។ គុណសម្បត្តិនៃការប្រើប្រាស់អ៊ុលត្រាសោសម្រាប់ការកែច្នៃស្បៀងអាហាររួមមាន: ការលាយបញ្ចូលគ្នារវាងថាមពលនិងការប្រមូលផ្តុំដ៏មានប្រសិទ្ធិភាពកាន់តែមានប្រសិទ្ធភាពក្នុងការកាត់បន្ថយការផលិតលឿននិងការលុបបំបាត់ជំហានដំណើរការកាន់តែលឿនឡើង។ ដំណើរការអាហារដែលបានអនុវត្តក្រោមសកម្មភាពរបស់អ៊ុលត្រាសោនត្រូវបានគេជឿជាក់ថារងផលប៉ះពាល់ដោយផ្នែកមួយដោយបណ្តាញអ៊ីនធ័រណេសនិងការបង្កើនការផ្ទេរទ្រង់ទ្រាយធំ។ Ultrasonic គឺជាវិស័យស្រាវជ្រាវដែលកំពុងរីកចម្រើនយ៉ាងឆាប់រហ័សដែលកំពុងស្វែងរកការប្រើប្រាស់កាន់តែច្រើននៅក្នុងឧស្សាហកម្មម្ហូបអាហារសម្រាប់ទាំងការវិភាគនិងការកែប្រែផលិតផលម្ហូបអាហារ។ ជួរសំឡេងដែលមានការងារធ្វើអាចត្រូវបានបែងចែកទៅជាប្រេកង់ខ្ពស់, អ៊ុលត្រាសោធ្វើរោគវិនិច្ឆ័យថាមពលទាបនិងប្រេកង់ទាបថាមពលអ៊ុលត្រាសោនថាមពលខ្ពស់។ អតីតជាធម្មតាត្រូវបានគេប្រើជាបច្ចេកទេសវិភាគបំផ្លិចបំផ្លាញសម្រាប់ការធានាគុណភាពនិងការគ្រប់គ្រងដំណើរការដោយមានឯកសារយោងជាក់លាក់ចំពោះលក្ខណៈសម្បត្តិរូបវិទ្យាដូចជាសមាសភាពរចនាសម្ព័ន្ធនិងស្ថានភាពរាងកាយ។ សព្វថ្ងៃអំណាចអ៊ុលត្រាសោនត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាបច្ចេកវិទ្យាដែលកំពុងលេចចេញនិងជោគជ័យសម្រាប់ដំណើរការផលិតអាហារឧស្សាហកម្ម។ ការប្រើប្រាស់អ៊ុលត្រាសោនក្នុងដំណើរការស្បៀងអាហារបង្កើតនូវវិធីសាស្រ្តប្រលោមលោកនិងវិធីសាស្ត្រគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ដែលជារឿយៗត្រូវបានបំពេញបន្ថែមទៅតាមបច្ចេកទេសបុរាណ។ តំបន់ផ្សេងៗត្រូវបានគេកំណត់អត្តសញ្ញាណជាមួយនឹងសក្តានុពលដ៏អស្ចារ្យសម្រាប់ការអភិវឌ្ឍនាពេលអនាគតការធ្វើឱ្យការស្រែកថ្ងូរការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការផ្លាស់ប្តូរការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវការប្រើប្រាស់អ៊ុលត្រាសោនក្នុងដំណើរការអាហារនិងឧស្សាហកម្ម។

Ultrasonic អផាកអសេរិយសalដូច្នេះបានអនុវត្តនៅក្នុង

ការមិនជឿទុកចិត្តរបស់កោសិកា (ការទាញយកសារធាតុរុក្ខជាតិការរមាប់មគអង់ស៊ីម)

•ការព្យាបាលដោយអ៊ុលត្រាសោន I.e. Instuctiony Intuctiony ក្នុងជាលិកា (ការព្យាបាលជំងឺមហារីក)

ការថយចុះនៃពេលវេលាប្រតិកម្មនិង / ឬបង្កើនទិន្នផល

ការប្រើប្រាស់លក្ខខណ្ឌបង្ខំតិច E.G. សីតុណ្ហាភាពប្រតិកម្មទាប

ការផ្លាស់ប្តូរផ្លូវប្រតិកម្មដែលអាចកើតមាន

ការប្រើប្រាស់តិចឬការចៀសវាងនៃកាតាលីករផ្ទេរដំណាក់កាល

•ធ្វើឱ្យមានប្រតិកម្មនឹងប្រតិកម្មជាមួយនឹងផលិតផលហ្គាស

ការប្រើប្រាស់ប្រេងឆៅឬបច្ចេកទេស

•ធ្វើឱ្យសកម្មលោហៈនិងសូលុយស្យុង

ការកាត់បន្ថយរយៈពេលនៃការបញ្ជាទិញណាមួយ

ការលើកកម្ពស់ប្រតិកម្មនៃការប្រតិកម្មឬកាតាលីករ

•ជំនាន់នៃប្រភេទសត្វសកម្មមានប្រយោជន៍