Як буриши ултрасадо як навъи дастгоҳест, ки нерӯи мавҷро барои буридан ва раванд истифода мебарад. Калиди калонтарин аст, ки он ба канори анъанавии пешғункашонӣ ниёз надорад.
Буридани анъанавӣ якбора истифода мебарад - васлкунандагони буридашуда барои пахш кардани мавод. Фишор дар канор тамаркуз карда мешавад ва фишор хеле баланд аст, аз қуввате, ки аз қувват бурида мешавад. Вомбарги молекулии мавод кушода ва бурида мешавад. Азбаски мавод бо фишори қавӣ кашида мешавад, майдони воситаи буридан бояд хеле шадид бошад ва худи маводи нисбатан бузург ба зимма дорад. Таъсири буридани маводи мулоим ва тағйирёбанда хуб нест, ва барои маводи часпак мушкилтар аст.