35kHz 400W υπερηχητική συσκευή κοπής για φαγητό

Ποια είναι η αρχή της υπερηχητικής κοπής;

Η αρχή ενός υπερηχητικού κόπτη είναι εντελώς διαφορετική από τη συμβατική. Χρησιμοποιεί την ενέργεια της υπερήχων για να λιώσει το υλικό που πρέπει να κοπεί. Ως εκ τούτου, η υπερηχητική κοπή δεν απαιτεί αιχμηρή άκρη αιχμής, ούτε απαιτεί μεγάλη πίεση και δεν προκαλεί καμία θραύση ή θραύση. Ταυτόχρονα, δεδομένου ότι η λεπίδα κοπής υποβάλλεται σε υπερηχητική δόνηση, η αντίσταση τριβής είναι ιδιαίτερα μικρή και το υλικό που πρέπει να κοπεί δεν προσκολλάται εύκολα στη λεπίδα. Αυτό είναι ιδιαίτερα αποτελεσματικό για την κοπή ιξώδη και ελαστικά υλικά, κατεψυγμένα υλικά όπως τρόφιμα, καουτσούκ κ.λπ. ή αντικείμενα που είναι ενοχλητικά για την πίεση.

Η βασική δομή της μηχανής κοπής υπερήχων είναι ένας υπερηχητικός μορφοτροπέας, ένα κέρατο, μια λεπίδα κοπής (κεφαλή εργαλείων) και η γεννήτρια. Η υπερηχητική γεννήτρια μετατρέπει την εμπορική ισχύ σε υψηλό ρεύμα εναλλασσόμενου ρεύματος υψηλής συχνότητας και μεταδίδει στον υπερηχητικό μορφοτροπέα. Ένας υπερηχητικός μορφοτροπέας είναι στην πραγματικότητα ισοδύναμος με μια συσκευή μετατροπής ενέργειας που μετατρέπει την ηλεκτρική ενέργεια εισόδου σε μηχανική ενέργεια, δηλαδή, υπερηχητικά κύματα. Η εκδήλωσή του είναι ότι ο μετατροπέας κινείται προς τα εμπρός και πίσω στη διαμήκη κατεύθυνση. Η συχνότητα της τηλεσκοπικής κίνησης είναι ισοδύναμη με τη συχνότητα του εναλλασσόμενου ρεύματος υψηλής συχνότητας που παρέχεται από την πηγή ενέργειας οδήγησης. Ο ρόλος του κέρατος είναι να διορθωθεί ολόκληρο το σύστημα δόνησης υπερήχων και να ενισχυθεί το εύρος εξόδου του μορφοτροπέα. Η λεπίδα κοπής (κεφαλή εργαλείου) διευρύνει περαιτέρω το πλάτος αφενός και εστιάζει το υπερηχητικό κύμα. Από την άλλη πλευρά, το υπερηχητικό κύμα εκτείνεται και η υπερηχητική ενέργεια είναι συμπυκνωμένη είσοδος στο τμήμα κοπής του υλικού που πρόκειται να κοπεί χρησιμοποιώντας μια παρόμοια άκρη κοπής της λεπίδας κοπής. Κάτω από τη δράση της τεράστιας υπερήχων ενέργειας, αυτό το μέρος μαλακώνει και λιώνει αμέσως και η δύναμη μειώνεται σημαντικά. Αυτή τη στιγμή, εφ 'όσον εφαρμόζεται μια μικρή δύναμη κοπής, ο σκοπός της κοπής του υλικού μπορεί να επιτευχθεί.

Οι υπερήχοι κόπτες τροφίμων είναι ένας τύπος εξοπλισμού που χρησιμοποιεί υπερηχητική ενέργεια για κοπή. Χαρακτηρίζεται από κοπή χωρίς την κοπτική άκρη με την παραδοσιακή έννοια. Προσφέρουμε πλήρη επαγγελματικό εξοπλισμό και εξαρτήματα για υπερηχητική κοπή τροφίμων. Σε σύγκριση με τις παραδοσιακές μηχανές κοπής, οι υπερήχοι κόπτες τροφίμων έχουν περισσότερη κοπή υγιεινής, μικρότερο χρόνο διακοπής, καλύτερο κόστος - αποτελεσματικότητα, υψηλότερη συνοχή των επιφανειών κοπής και μεγαλύτερη διάρκεια ζωής. Ο χώρος κοπής είναι τέλεια σφραγισμένη για να αποφευχθεί η χαλάρωση του υλικού που κόβεται. Χαρακτηριστικά κοπής τροφίμων: 1. Υψηλή ακρίβεια κοπής και σταθερό σχήμα υλικού.2. Εύκολο στην εφαρμογή για την αυτοματοποιημένη παραγωγή.3. Η επιφάνεια κοπής έχει καλή φινίρισμα και καλή απόδοση συγκόλλησης.4. Γρήγορη, υψηλή απόδοση, χωρίς ρύπανση. Έχουμε χέρια - κρατημένους κοπτήρες και πλήρως αυτόματο κόπτες. Το χέρι - Held Cutter είναι μικρός, όμορφος στην εμφάνιση και εύκολο στη λειτουργία. Μπορεί να αντικατασταθεί με διαφορετικές προδιαγραφές και διαφορετικά μαχαίρια κοπής υλικών για να επιτευχθεί ο ιδανικός εξοπλισμός κοπής. Ο πλήρως αυτόματος εξοπλισμός κοπής είναι εξοπλισμένος με έναν υπολογιστή - ελεγχόμενη κεφαλή κοπής για την κοπή παρτίδων υλικού. Αυτός ο υπερηχητικός κόπτης τροφίμων χρησιμοποιεί υπερηχητική δόνηση για να μειώσει την αντίσταση τριβής μεταξύ της λεπίδας και του φαγητού. Κόβει ομαλά τη λεπίδα, μειώνει τα συντρίμμια των τροφίμων κατά τη διάρκεια της διαδικασίας κοπής και αυξάνει την παραγωγικότητα. Χρησιμοποιεί μια δονητική λαβή που είναι απλή στη λειτουργία και ήσυχη και σιωπηλή όταν κόβει, χωρίς δόνηση. Αυτή η συσκευή δονείται σε υψηλή συχνότητα 40kHz ή 20kHz. Αυτή η χαμηλή τριβή επιτρέπει στην ομαλή λεπίδα κοπής, καθιστώντας την επιφάνεια κοπής των τροφίμων καθαρή, όμορφη και μη - παραμορφώσιμη. Καλώς ήλθατε στο Χονδρικό Ο καλύτερος υπερηχητικός κόπτης τροφίμων σε ανταγωνιστική τιμή από το εργοστάσιό μας.

Το υπερηχητικό κόπτη κέικ είναι το σύστημα κοπής υψηλής ισχύος, το οποίο μπορεί να κόψει το κέικ ή το φαγητό με τακτοποιημένη επιφάνεια, δεν θα μείνει τσιπ και το μαχαίρι δεν είναι κολλώδες.

Παράμετρος

Φόντα

Καθαρή και καθαρή επιφάνεια κοπήςΟι μικρές κραδασμούς επιτρέπουν τη μείωση της αντίστασης της τριβής στην επιφάνεια κοπής και επιτρέπει στην υπερηχητική λεπίδα να κόβει ομαλά τα προϊόντα.Μείωση των αποβλήτων τροφίμων και του χρόνου κάτωΗ υπερηχητική κοπή εμποδίζει ένα βουνό απόβλητα τροφίμων κατά τη διάρκεια της κοπής, γι 'αυτό σημαίνει ότι μειώνει το κόστος παραγωγής. Επίσης, επιτρέπει τη μείωση του χρόνου για τον καθαρισμό των μηχανών παραγωγής.Υγειονομικό περιβάλλον παραγωγήςΗ υπερηχητική δόνηση εμποδίζει τα προϊόντα διατροφής από την προσκόλληση στην επιφάνεια της λεπίδας κοπής, οπότε η επιφάνεια της λεπίδας διατηρεί την καθαρή κατάσταση. Η λεπίδα τιτανίου δεν έχει οξειδωθεί και έχει υψηλή ανθεκτικότητα.Εύκολο στη χρήση με αυτοματοποιημένη γραμμήΟ κόπτης υπερήχων τροφίμων έχει σχεδιαστεί για να χρησιμοποιείται στην αυτοματοποιημένη γραμμή παραγωγής. Επίσης, είναι εύκολο να εγκαταστήσετε τον υπερηχητικό κόπτη στο υπάρχον σύστημα γραμμής.

Υπερηχητικά στοιχεία

Τα τυπικά εξαρτήματα κοπής τροφίμων υπερήχων περιλαμβάνουν τέσσερα μεγάλα στοιχεία: τροφοδοτικό, μετατροπέα, αναμνηστικό και κέρατο κοπής, όπως εξηγείται παρακάτω.

1.Τροφοδοσία

Η υπερηχητική τροφοδοσία, που αναφέρεται επίσης ως γεννήτρια, είναι μια ηλεκτρονική συσκευή που λαμβάνει τυπική τάση γραμμής AC 50/60Hz και την μετατρέπει σε ηλεκτρική ενέργεια υψηλής συχνότητας.

2.Μετατροπέας

Ο υπερηχητικός μετατροπέας είναι μια σφραγισμένη ηλεκτρο/μηχανική συσκευή που λαμβάνει την ηλεκτρική ενέργεια των 20KHz από την τροφοδοσία και μετατρέπει αυτήν την ηλεκτρική ενέργεια σε μηχανικούς δονήσεις υψηλής συχνότητας χρησιμοποιώντας κεραμικούς δίσκους PZT (piezoelectric) που επεκτείνονται και συμβάλλουν στο εσωτερικό της κατοικίας του μετατροπέα.

3.Αρωγός

Το ενισχυτικό είναι ένας μηχανικός ενισχυτής μεταλλικού μεταλλικού που θα αυξήσει ή θα μειώσει το πλάτος της μηχανικής κίνησης του κέρατος ανάλογα με τη διαμόρφωση των μαζών που κατασκευάζονται σε κάθε άκρο.

4.Κέρατο κοπής

Το κέρατο κοπής, που αναφέρεται επίσης ως μαχαίρι ή κέρατο λεπίδας, είναι το συστατικό που έρχεται σε επαφή με το προϊόν και κάνει την πραγματική κοπή. Αυτό το κέρατο είναι κατεργασμένο από τιτάνιο, έχει εξαιρετικές ακουστικές ιδιότητες, καλή σκληρότητα επιφάνειας και ανώτερη αξία κόπωσης.

Τα υπερηχητικά μας στοιχεία και τα κέρατα έχουν σχεδιαστεί για συνεχή λειτουργία κάτω από τα πιο απαιτητικά περιβάλλοντα παραγωγής. Καλωσορίστε τους πελάτες να συνεργαστούν μαζί μας για ένα λαμπρό μέλλον!

Εφαρμογές:

Κατεψυγμένα κέικ και πίτες

Κατεψυγμένα ψάρια

Σνακ και μπαρ υγείας

Φρέσκα/κατεψυγμένα παρασκευασμένα κρέατα

Ζύμη ή ψημένα μπισκότα

Μαλακά και σκληρά τυριά

Φρέσκα/κατεψυγμένα λαχανικά

Καραμέλα και γλυκά

Παγωτά