35kHz 400W Dispositivo de corte ultrasónico para alimentos

¿Cuál es el principio de corte ultrasónico?

El principio de un cortador ultrasónico es completamente diferente del convencional. Utiliza la energía del ultrasónico para derretir el material a cortar. Por lo tanto, el corte ultrasónico no requiere un filo de corte afilado, ni requiere una presión grande y no causa astillamiento ni rotura. Al mismo tiempo, dado que la cuchilla de corte está sujeta a vibración ultrasónica, la resistencia de fricción es particularmente pequeña, y el material a cortar no se adhiere fácilmente a la cuchilla. Esto es particularmente efectivo para cortar materiales viscosos y elásticos, materiales congelados como alimentos, caucho, etc., u objetos que son inconvenientes para aplicar presión.

La estructura básica de la máquina de corte ultrasónica es un transductor ultrasónico, una bocina, una cuchilla de corte (cabeza de herramienta) y generador. El generador ultrasónico convierte la potencia comercial en una corriente alterna de alta frecuencia de alta frecuencia y la transmite al transductor ultrasónico. Un transductor ultrasónico es realmente equivalente a un dispositivo de conversión de energía que convierte la energía eléctrica de entrada en energía mecánica, es decir, ondas ultrasónicas. Su manifestación es que el transductor se mueve de un lado a otro en la dirección longitudinal. La frecuencia del movimiento telescópico es equivalente a la frecuencia de la corriente alterna de alta frecuencia suministrada por la fuente de alimentación de conducción. El papel de la bocina es arreglar todo el sistema de vibración ultrasónica y amplificar la amplitud de salida del transductor. La cuchilla de corte (cabeza de herramienta) amplía aún más la amplitud por un lado y enfoca la onda ultrasónica. Por otro lado, la onda ultrasónica se emite, y la energía ultrasónica se ingresa concentradamente a la porción de corte del material que se corta utilizando un borde de corte similar de la cuchilla de corte. Bajo la acción de la enorme energía ultrasónica, esta parte se suaviza y se derrite al instante, y la fuerza se reduce considerablemente. En este momento, mientras se aplique una pequeña fuerza de corte, se puede lograr el propósito de cortar el material.

Los cortadores de alimentos ultrasónicos son un tipo de equipo que utiliza energía ultrasónica para cortar. Se caracteriza por cortar sin la vanguardia en el sentido tradicional. Ofrecemos equipos y componentes profesionales completos para el corte de alimentos ultrasónicos. En comparación con las máquinas de corte tradicionales, los cortadores de alimentos ultrasónicos tienen un corte más sanitario, un tiempo de inactividad más corto, un mejor costo - efectividad, mayor consistencia de las superficies de corte y una vida de cuchilla más larga. El sitio de corte está perfectamente sellado para evitar que se corta el material. Alta precisión de corte y forma de material constante 2. Fácil de aplicar a la producción automatizada. La superficie de corte tiene un buen acabado y buen rendimiento de unión. Rápida, alta eficiencia, sin contaminación. Tenemos cortadores de mano y cortadores completamente automáticos. El cortador de la mano es pequeño, hermoso de apariencia y fácil de operar. Se puede reemplazar con diferentes especificaciones y diferentes cuchillos de corte de material para lograr el equipo de corte ideal. El equipo de corte totalmente automático está equipado con un cabezal de corte controlado para el corte de lotes de material. Este cortador de alimentos ultrasónicos usa vibración ultrasónica para reducir la resistencia de fricción entre la cuchilla y la comida. Corta la cuchilla suavemente, reduce los desechos de alimentos durante el proceso de corte y aumenta la productividad. Utiliza un mango vibratorio que es fácil de operar, tranquilo y silencioso al cortar, sin vibración. Este dispositivo vibra a una alta frecuencia de 40 kHz o 20 kHz. Esta baja fricción permite que la cuchilla de corte corte los alimentos suavemente, lo que hace que la superficie cortada de los alimentos sea limpia, hermosa y no sea - deformable. Bienvenido a mayorista El mejor cortador de alimentos ultrasónicos a precio competitivo de nuestra fábrica.

El cortador de pastel ultrasónico es el sistema de corte ultrasónico de alta potencia, que puede cortar el pastel o la comida con una superficie ordenada, no quedará ningún chip y el cuchillo no es pegajoso.

Parámetro

Ventajas

Superficie de corte clara y limpiaLa pequeña vibración permite reducir la resistencia de fricción en la superficie de corte y permite que la cuchilla ultrasónica corte los productos suavemente.Reducción de desechos de comida y tiempo de inactividadEl corte ultrasónico evita una montura de desechos de alimentos durante el corte, por lo que eso significa que reduce el costo de producción. Además, permite reducir el tiempo de inactividad para limpiar las máquinas de producción.Entorno de producción sanitariaLa vibración ultrasónica evita que los productos alimenticios se adhieran a la superficie de la cuchilla de corte, por lo que la superficie de la cuchilla mantiene la condición limpia. La cuchilla de titanio no está oxidada y tiene una alta durabilidad.Fácil de usar con una línea automatizadaUltrasonic Food Cutter está diseñado para usar en la línea de producción automatizada. Además, es fácil instalar el cortador ultrasónico en la línea existente. El sistema Cosmo proporciona no solo los componentes del cortador ultrasónico, sino también el sistema de automatización completo.

Componentes ultrasónicos

Los componentes típicos de corte de alimentos ultrasónicos incluyen cuatro elementos principales: una fuente de alimentación, un convertidor, un refuerzo y un cuerno de corte, como se explica a continuación.

1.Fuente de alimentación

La fuente de alimentación ultrasónica, también denominada generador, es un dispositivo electrónico que toma el voltaje de línea de CA estándar de 50/60Hz y lo convierte en energía eléctrica de alta frecuencia.

2.Convertidor

El convertidor ultrasónico es un dispositivo electro/mecánico sellado que recibe la energía eléctrica de 20 kHz de la fuente de alimentación y convierte esta energía eléctrica en vibraciones mecánicas de alta frecuencia utilizando discos cerámicos PZT (piezoeléctricos) que se expanden y se contraen dentro de la carcasa del converter.

3.Refuerzo

El refuerzo es un amplificador mecánico de metal mecanizado que elevará o reducirá la amplitud del movimiento mecánico del cuerno dependiendo de la configuración de las masas mecanizadas en cada extremo.

4.Cortando cuerno

La bocina de corte, también conocida como un cuchillo o una bocina de cuchilla, es el componente que entra en contacto con el producto y hace el corte real. Esta bocina está mecanizada a partir de titanio, tiene excelentes propiedades acústicas, buena dureza de la superficie y valor de fatiga superior.

Nuestros componentes y cuernos ultrasónicos están diseñados para la operación continua en los entornos de producción más exigentes. ¡Bienvenido a los clientes para que cooperen con nosotros para un futuro brillante!

Aplicaciones:

Pasteles y pasteles congelados

Pescado congelado

Bocadillos y barras de salud

Carnes frescas/preparadas

Masa o galletas horneadas

Quesos suaves y duros

Vegetales frescos/congelados

Dulces y dulces

Barras de helado