35KHz 400W Ultrassonic Cutting Dispositivo para alimentos

Qual é o princípio do corte ultrassônico?

O princípio de um cortador ultrassônico é completamente diferente da convencional. Ele usa a energia do ultrassônico para derreter o material a ser cortado. Portanto, o corte ultrassônico não requer uma aresta de corte nítida, nem exige uma grande pressão e não causa chipping ou quebra. Ao mesmo tempo, como a lâmina de corte é submetida a vibração ultrassônica, a resistência de atrito é particularmente pequena e o material a ser cortado não é facilmente aderido à lâmina. Isso é particularmente eficaz para cortar materiais viscosos e elásticos, materiais congelados, como alimentos, borracha etc. ou objetos inconvenientes para aplicar pressão.

A estrutura básica da máquina de corte ultrassônica é um transdutor ultrassônico, uma buzina, uma lâmina de corte (cabeça da ferramenta) e gerador. O gerador ultrassônico converte a energia comercial em uma corrente alternada de alta e alta tensão e a transmite para o transdutor ultrassônico. Um transdutor ultrassônico é realmente equivalente a um dispositivo de conversão de energia que converte a energia elétrica de entrada em energia mecânica, ou seja, ondas ultrassônicas. Sua manifestação é que o transdutor se move para frente e para trás na direção longitudinal. A frequência do movimento telescópico é equivalente à frequência da corrente alternada de alta frequência fornecida pela fonte de energia de acionamento. O papel da buzina é consertar todo o sistema de vibração ultrassônica e amplificar a amplitude de saída do transdutor. A lâmina de corte (cabeça da ferramenta) aumenta ainda mais a amplitude, por um lado, e concentra a onda ultrassônica. Por outro lado, a onda ultrassônica é a saída e a energia ultrassônica é concentrada com concentração na parte de corte do material a ser cortada usando uma aresta de corte semelhante da lâmina de corte. Sob a ação de enorme energia ultrassônica, essa parte suaviza e derrete instantaneamente, e a força é bastante reduzida. Nesse momento, enquanto uma pequena força de corte for aplicada, o objetivo de cortar o material pode ser alcançado.

Os cortadores de alimentos ultrassônicos são um tipo de equipamento que usa energia ultrassônica para corte. É caracterizado por cortar sem a vanguarda no sentido tradicional. Oferecemos equipamentos e componentes profissionais completos para o corte de alimentos ultrassônicos. Comparados com as máquinas de corte tradicionais, os cortadores de alimentos ultrassônicos têm mais corte sanitário, tempo de inatividade mais curto, melhor custo - eficácia, maior consistência de superfícies de corte e vida útil mais longa da lâmina. O corte de ultrassônicos também tem uma grande vantagem, pois tem uma fusão no ponto de corte durante o corte. O local de corte é perfeitamente selado para impedir que o afrouxamento do material seja cortado. Alta precisão de corte e formato de material constante.2. fácil de aplicar à produção automatizada. A superfície de corte tem um bom acabamento e bom desempenho de ligação. Rápido, de alta eficiência, sem poluição. Temos cortadores de mão - mantidos e cortadores totalmente automáticos. O cortador de mão - mantido é pequeno e bonito de aparência e fácil de operar. Pode ser substituído por especificações diferentes e facas de corte de material diferentes para obter o equipamento de corte ideal. O equipamento de corte totalmente automático está equipado com um computador - Cabeça de corte controlada para o corte de lotes de material. Este cortador de alimentos ultrassônicos usa vibração ultrassônica para reduzir a resistência de atrito entre a lâmina e os alimentos. Corta a lâmina suavemente, reduz os detritos de alimentos durante o processo de corte e aumenta a produtividade. Ele usa uma alça vibratória simples de operar e silenciosa e silenciosa ao cortar, sem vibração. Este dispositivo vibra a uma alta frequência de 40kHz ou 20kHz. Esse baixo atrito permite que a lâmina de corte corte os alimentos suavemente, tornando a superfície cortada dos alimentos limpos, bonitos e não deformáveis. Bem -vindo ao atacado o melhor cortador de alimentos ultrassônicos a preço competitivo de nossa fábrica.

O cortador de bolo ultrassônico é o sistema de corte ultrassônico de alta potência, que pode cortar o bolo ou o alimento com superfície arrumada, nenhum chip será deixado e a faca não é pegajosa.

Parâmetro

Vantagens

Superfície de corte clara e limpaPequena vibração permite reduzir a resistência de atrito na superfície de corte e permite que a lâmina ultrassônica corte os produtos sem problemas.Reduzindo resíduos de comida e tempo de inatividadeO corte ultrassônico impede um monte de resíduos de alimentos durante o corte, o que significa que reduz o custo de produção. Além disso, permite reduzir o tempo de inatividade para limpar as máquinas de produção.Ambiente de produção sanitáriaA vibração ultrassônica impede que os produtos alimentares a adesão à superfície da lâmina de corte, de modo que a superfície da lâmina mantém a condição limpa. A lâmina de titânio não é oxidada e tem alta durabilidade.Fácil de usar com linha automatizadaO cortador de alimentos ultrassônico foi projetado para usar na linha de produção automatizada. Além disso, é fácil instalar o cortador ultrassônico na linha existente. O sistema COSMO fornece não apenas os componentes do cortador ultrassônico, mas também o sistema completo de automação.

Componentes ultrassônicos

Os componentes típicos de corte de alimentos ultrassônicos incluem quatro elementos principais: uma fonte de alimentação, um conversor, um reforço e uma buzina de corte, conforme explicado abaixo.

1.Fonte de energia

A fonte de alimentação ultrassônica, também chamada de gerador, é um dispositivo eletrônico que leva a tensão padrão da linha CA de 50/60Hz e a converte em energia elétrica de alta frequência.

2.Conversor

O conversor ultrassônico é um dispositivo eletro/mecânico selado que recebe a energia elétrica de 20kHz da fonte de alimentação e converte essa energia elétrica em vibrações mecânicas de alta frequência usando discos cerâmicos de PZT (piezoelétrico) que expandem e contratam dentro da caixa conversora.

3.Booster

O reforço é um amplificador mecânico de metal usinado que aumentará ou diminuirá a amplitude do movimento mecânico da buzina, dependendo da configuração das massas usinadas em cada extremidade.

4.Cortando chifre

A buzina de corte, também chamada de faca ou buzina, é o componente que entra em contato com o produto e faz o corte real. Esta buzina é usinada a partir do titânio, possui excelentes propriedades acústicas, boa dureza da superfície e valor de fadiga superior.

Nossos componentes e chifres ultrassônicos são projetados para operação contínua nos ambientes de produção mais exigentes. Bem -vindo aos clientes para cooperar conosco para um futuro brilhante!

Aplicações:

Bolos e tortas congelados

Peixe congelado

Lanche e barras de saúde

Carnes preparadas frescas/congeladas

Massa ou biscoitos assados

Queijos macios e duros

Vegetais frescos/congelados

Doces e confecções

Barras de sorvete