1. Preparation: Przed użyciem ultradźwiękowego noża do żywności musisz przygotować żywiciel nożny (oscylator) i głowicę maszyny (uchwyt), a także narzędzia takie jak adapter prądu przemiennego, standardowe ostrze, uchwyt na ostrze i klucz sześciokątny. Upewnij się, że materiały i podpory do cięcia są również gotowe.
2. Zainstaluj ostrze : Użyj klucza sześciokątnego, aby poluzować śruby na głowicy maszyny i wyjmij przednią pokrywę i wewnętrzną pokrywę głowicy maszyny. Włóż standardowe ostrze do chucka do głowicy maszyny, zwróć uwagę na wyrównanie rowków na chucku, a następnie dokręć śruby, aby naprawić chuck i ostrze. Na koniec umieść wewnętrzną pokrywę i przednią pokrywę głowicy maszyny z powrotem i dokręć śruby, aby naprawić głowicę maszyny.
3. Podłącz zasilanie : Podłącz koniec wejściowy adaptera prądu przemiennego do gniazda zasilania, a wyjściowy kończy do gniazda zasilania hosta (oscylator). Podłącz kabel główki maszyny (uchwytu) do gniazda wyjściowego hosta (oscylator), włącz przełącznik zasilania na hosta, a światło wskaźnika zasilania powinno być włączone.
4. Dostosuj tryb wyjściowy: Wybierz odpowiedni tryb wyjściowy zgodnie z naturą i grubością materiału do wycięcia. Honda Zo - 91 Cutter ma dwa tryby wyjściowe: tryb normalny i tryb wysokiej mocy. Tryb normalny jest odpowiedni dla cieńszych lub bardziej miękkich materiałów, a tryb wysokiej mocy jest odpowiedni do grubszych lub twardszych materiałów. Naciśnij przełącznik trybu wyjściowego na jednostce głównej i wybierz żądany tryb wyjściowy. Wskaźnik trybu wyjściowego powinien pokazać odpowiedni kolor.
5. Rozpocznij cięcie : Umieść materiał, który ma zostać wycięty na podporę i utrzymuj go stabilny i naprawiony. Naciśnij przełącznik operacyjny jednego - Dotyk na głowicy maszyny, aby rozpocząć wibracje ultradźwiękowe. Wskaźnik oscylacji powinien w tej chwili rozświetlić. Delikatnie dotknij ostrza do linii tnącej materiału i przesuń ostrze w pożądanym kierunku do cięcia. Uważaj, aby nie używać zbyt dużej siły lub pozostać zbyt długo, aby uniknąć uszkodzeń lub topnienia ostrza lub materiału.
6. Całkowite cięcie : Po cięciu zwolnij przełącznik operacyjny Jeden - Dotyk na głowicy maszyny, aby zatrzymać wibracje ultradźwiękowe. Wskaźnik oscylacji powinien w tej chwili wyjść. Oczyść obszar pracy i zakończ operację cięcia.
Zasada obróbki ultradźwiękowej noża do cięcia żywności : Ultradźwiękowe cięcie wykorzystuje energię fal ultradźwiękowych do ogrzewania i stopienia materiału do wycięcia lokalnie, osiągając w ten sposób cel cięcia materiału. Proces cięcia nie wymaga ostrego ostrza i dużego ciśnienia, odporność na tarcia jest niewielka, a materiał do cięcia nie jest łatwy do przyklejenia do ostrza. Jest szczególnie odpowiedni do cięcia materiałów mrożonych, lepkich i elastycznych, takich jak jedzenie, guma itp.
