Որպես արդյունավետ եւ կանաչ ֆիզիկական բուժման մեթոդ, ուլտրաձայնային հոմոգենիզացիայի տեխնոգրական տեխնոլոգիան վերջին տարիներին արդյունահանման ոլորտում նշանակալի առավելություններ է ցուցաբերել: Այս հոդվածը համակարգված կերպով ներկայացնում է ուլտրաձայնային հոմոգենիզացիայի աշխատանքային սկզբունքը, մանրամասն վերլուծություններ է կատարում իր հատուկ կիրառումը բույսերի ակտիվ բաղադրիչների, սննդի սննդանյութերի եւ դեղագործական բաղադրիչների արդյունահանման մեջ, քննարկում է այս տեխնոլոգիայի գերակայությունը ավանդական մեթոդների հետ:
2-ը: Ուլտրաձայնային համասեռացման տեխնոլոգիայի աշխատանքային սկզբունք
2.1 Կավագործության ազդեցության մեխանիզմ
Ուլտրաձայնային համասեռացման հիմնական գործառույթը գալիս է կավագործության ազդեցությունից - Երբ բարձր - ինտենսիվության ուլտրաձայնային ալիքներ (սովորաբար 20khz - 1 ՄՀց) տարածվում են հեղուկ միջավայրում, այլընտրանքային դրական եւ բացասական ճնշման ալիքների ստեղծում: Բացասական ճնշման կեսում ցիկլը, հեղուկը ենթարկվում է առաձգական սթրեսի `միկրոբուբալ ձեւավորելու համար. Հետագա դրական ճնշման կեսին ցիկլը, այս փուչիկները արագորեն փլուզվում են, անմիջապես առաջ բերելով տեղական բարձր ջերմաստիճան մինչեւ 5000K եւ 50 ՄՊ-ի բարձր ճնշում: Այս ծայրահեղ վիճակը կարող է արդյունավետորեն ոչնչացնել բջջային պատի կառուցվածքը եւ բարձրացնել լուծիչ թափանցելիությունը:
2.2 Երկրորդային էֆեկտներ Synergistic ազդեցություն
Բացի խավիացիայի ազդեցությունից, ուլտրաձայնը նաեւ արտադրում է մի շարք սիներգետիկ էֆեկտներ.
Microjet ազդեցություն. Ասիմետրիկ պղպջակների փչացումը արտադրում է միկրոջետներ, 100 մ / վ արագությամբ արագությամբ
Shear Force Effect. Բարձր - Հաճախակի թրթռումը արտադրում է ուժեղ մեխանիկական կտրվածքներ (մինչեւ 10⁴S⁻¹)
Mal երմային էֆեկտ. Էներգետիկ փոխարկումը առաջացնում է համակարգի ջերմաստիճանի չափավոր աճ (սովորաբար վերահսկվում է 50-ին 60 ℃)
Անվճար արմատական ազդեցություն. · Ախ եւ · H ակտիվ ազատ ռադիկալները ստեղծվում են ջրի միջին ջերմաստիճանում
3. Հիմնական դիմումի ոլորտները
3.1 Բույսերի ակտիվ բաղադրիչների արդյունահանում
Ֆլավոնոիդների արդյունահանման արդյունքում ուլտրաձայնային աջակցությունը կարող է մեծացնել արդյունահանման մակարդակը 30-ով 50% -ով եւ կրճատել վերամշակման ժամանակը մի քանի ժամից 15-ը: Օրինակ, Գինկգոյի տերեւների արդյունահանման արդյունքում `համեմատած ավանդական էթանոլի արտացոլման մեթոդի հետ, ուլտրաձայնային բուժումը (40 Փզկ, 300W) ավելացրեց Quercetin- ի զիջումը 2.1% -ից մինչեւ 3,4%:
Պոլիֆենոլների արդյունահանումը նույնպես զգալիորեն օգտվեց: Ձիթապտղի տերեւների հիդրօքսիդի եկամտաբերությունը ուլտրաձայնային արդյունահանման հետեւից (25khz, 80% լայնություն) 20 րոպեից 22% -ով ավելի բարձր էր, քան ստատիկ արդյունահանումը 24 ժամվա ընթացքում, իսկ հակաօքսիդիչ գործունեությունն ավելի անձեռնմխելի էր:
3.2 Դիմում սննդի արդյունաբերության մեջ
Նավթի արդյունահանման ոլորտում ուլտրաձայնային նախադրյալը կարող է մեծացնել սոյայի յուղի արդյունահանման մակարդակը 12 - 18%, միաժամանակ նվազեցնելով լուծիչի քանակը մոտ 30% -ով: Հատկապես հատկանշական է, որ ուլտրաձայնային միջով ստեղծված միկրոկավը կարող է արդյունավետորեն ոչնչացնել նավթի մարմնի բջիջների մեմբրանային կառուցվածքը, բայց չի առաջացնի ճարպաթթուների էական իզոմերացում:
Սպիտակուցի արդյունահանման, իմպուլսային ուլտրաձայնային բուժում (20khz, զարկերակային ընդմիջում 1: 1) կարող է մեծացնել սոյայի սպիտակուցի արդյունահանման արագությունը 68% -ից մինչեւ 85%, իսկ սպիտակուցային ցրման ինդեքսը (PDI) կարող է աճել 15 տոկոսային կետով:
3.3 Բաղադրիչների բաղադրիչների արդյունահանում
ALKALIODS- ի նման ալկալոիդների արդյունահանման համար, ուլտրաձայնային արդյունաբերության արդյունահանումը կրճատում է արդյունահանման ժամանակը 8 ժամից մինչեւ 45 րոպե եւ ավելացնում է բերքատվությունը 40% -ով: Բացի ընթացքի պարամետրերի վերաբերյալ ուսումնասիրությունները ցույց են տալիս, որ ուլտրաձայնը (40 ԽԶ) լավագույն ազդեցությունն ունի 70% էթանոլի կոնցենտրացիայի պայմաններում, 1:15 Նյութը: Հեղուկ հարաբերակցություն եւ 50 ° C ջերմաստիճան:
Terpenoid միացությունների արդյունահանման մեջ տեղական բարձր ջերմաստիճանը եւ ուլտրաձայնային առաջացրած բարձր ճնշումը հատկապես հարմար են անկայուն բաղադրիչների պահպանման համար: Անանուխի յուղի ուլտրաձայնային արդյունահանումը ոչ միայն կրճատում է ժամանակը 80% -ով, այլեւ մեծացնում է մենթոլի պարունակությունը 8 - 12% -ով `գոլորշու թորման համեմատությամբ:
- Անգլերեն
- Ֆրանսիական
- Գերմաներեն
- Պորտուգալացի
- Իսպաներեն
- Ռուս
- Ճապոնական
- Կորեական
- Արաբերեն
- Իռլանդական
- Հունարեն
- Թուրքական
- Իտալերեն
- Դանիերեն
- Ռումիներեն
- Ինդոնեզերեն
- Չեխ
- Աֆրիկաանս
- Շվեդական
- Լեհական
- Բասկերեն
- Կատալաներեն
- Էսպերանտո
- Հինդի
- Լաոսա
- Ալբանական
- Ամհար
- Հայ
- Ադրբեջան
- Բելառուսական
- Բենգալու
- Բոսնիա
- Բուլղարացի
- Սեբ կոանա
- Chichewa
- Կորսիկ
- Խորվաթական
- Հոլանդերեն
- Էեկցիա
- Ւատղածանման
- Ֆիններեն
- Ֆրիզերեն
- Քիմիկե
- Վրացերեն
- Գուջարաթի
- Հաիթական
- Հաուսա
- Հավայեան
- Եբրայերեն
- Հմայել
- Հունգարական
- Իսլանդերեն
- Սիմբան
- Ճավայերեն
- Կաննադա
- Ղազախերեն
- Քմեր
- Քրդական
- Ղրղզստան
- Լատիներեն
- Լատվիական
- Լիտվական
- Լիտվական
- Մակեդոներեն
- Մալագասերեն
- Մալայերեն
- Մալայալամ
- Մալթայական
- Մաորի
- Մարաթի
- Մոնղոլերեն
- Բիրմայերեն
- Նեպալացի
- Նորվեգերեն
- Փուշթու
- Պարսկուհի
- Փենջաբի
- Սերբ
- Սեսոտո
- Սինհալացի
- Սլովակերեն
- Սլովենական
- Սոմալի
- Սամոան
- Շոտլանդերեն
- Շոնա
- Սինդհի
- Սունդան
- Սուահիլի
- Տաջիկ
- Թամիլացի
- Թելուգու
- Թայերեն
- Ուկրաինացի
- Ուրդու
- Ուզբեկ
- Վիետնամցի
- Ուելսական
- Քսոզա
- Իդիշ
- Յորուբա
- Զուլուս
- Քինյարվանդա
- Թաթան
- Օրիյա
- Թուրքմեն
- Յուգուր
Ինչպես է ուլտրաձայնային տեխնոլոգիան հեղափոխում ժամանակակից արդյունահանման գործընթացները:
Բովանդակություն