خبر - نکالنے کے لئے الٹراسونک ہوموگنائزر کا استعمال کیسے کریں

الٹراسونک ٹکنالوجی جدید نکالنے کے عمل میں کیسے انقلاب لاتی ہے؟

520 الفاظ | آخری تازہ کاری: 2025 - 03 - 31 | By فیونا - پاورسنک

مصنف: فیونا - پاورسنک

الٹراسونک ویلڈنگ مشین ، الٹراسونک کاٹنے والی مشین ، الٹراسونک ہوموگنائزر/سونیکیٹر ، الٹراسونک سپریئر

ہم اپنی مرضی کے مطابق ، جدید اور پائیدار حل فراہم کرتے ہیں۔

ایک موثر اور سبز جسمانی علاج کے طریقہ کار کے طور پر ، الٹراسونک ہوموجنائزیشن ٹکنالوجی نے حالیہ برسوں میں نکالنے کے شعبے میں نمایاں فوائد ظاہر کیے ہیں۔ یہ مضمون باقاعدہ طور پر الٹراسونک ہوموجنائزیشن کے ورکنگ اصول کو متعارف کراتا ہے ، پودوں کے فعال اجزاء ، کھانے کے غذائی اجزاء اور دواؤں کے اجزاء کو نکالنے میں اس کے مخصوص اطلاق کا تفصیل سے تجزیہ کرتا ہے ، روایتی طریقوں کے مقابلے میں اس ٹکنالوجی کی برتری پر تبادلہ خیال کرتا ہے ، اور اس کے مستقبل کے ترقیاتی رجحان کے منتظر ہے۔

2. الٹراسونک ہوموجنائزیشن ٹکنالوجی کا ورکنگ اصول

2.1 کاویٹیشن اثر میکانزم
الٹراسونک ہوموجنائزیشن کا بنیادی فنکشن کاویٹیشن اثر سے آتا ہے جب اعلی - شدت کی الٹراسونک لہریں (عام طور پر 20 کلو ہرٹز - 1 میگاہرٹز) مائع درمیانے درجے میں پھیلتی ہیں تو ، مثبت اور منفی دباؤ کی لہریں پیدا ہوتی ہیں۔ منفی دباؤ آدھے دور میں ، مائع کو مائکروببلز بنانے کے لئے تناؤ کے تناؤ کا نشانہ بنایا جاتا ہے۔ اس کے نتیجے میں مثبت دباؤ آدھے دور میں ، یہ بلبل تیزی سے گر جاتے ہیں ، فوری طور پر 5000K تک مقامی اعلی درجہ حرارت اور 50MPA کے اعلی دباؤ پیدا کرتے ہیں۔ یہ انتہائی حالت سیل کی دیوار کے ڈھانچے کو مؤثر طریقے سے ختم کر سکتی ہے اور سالوینٹ پارگمیتا کو بڑھا سکتی ہے۔

2.2 ثانوی اثرات synergistic اثر
کاویٹیشن اثر کے علاوہ ، الٹراساؤنڈ مختلف قسم کے ہم آہنگی کے اثرات بھی پیدا کرتا ہے:

مائکرو جیٹ اثر: غیر متناسب بلبلا ٹوٹنا مائکرو جیٹ تیار کرتا ہے جس کی رفتار 100m/s سے زیادہ ہے
شیئر فورس اثر: اعلی - تعدد کمپن مضبوط میکانکی شیئر فورس پیدا کرتا ہے (10⁴s⁻ تک)
تھرمل اثر: توانائی کے تبادلوں سے نظام کے درجہ حرارت میں اعتدال پسند اضافے کا سبب بنتا ہے (عام طور پر 50 - 60 ℃ پر کنٹرول کیا جاتا ہے)
مفت بنیاد پرست اثر: · OH اور · H فعال فری ریڈیکلز پانی کے وسط میں تیار ہوتے ہیں

3. اہم اطلاق والے علاقوں

3.1 پودوں کے فعال اجزاء کا نکالنا
فلاوونائڈز کے نکالنے میں ، الٹراسونک امداد نکالنے کی شرح کو 30 - 50 ٪ تک بڑھا سکتی ہے ، اور پروسیسنگ کے وقت کو کئی گھنٹوں سے 15 - 30 منٹ تک مختصر کر سکتی ہے۔ مثال کے طور پر ، روایتی ایتھنول ریفلوکس طریقہ کے مقابلے میں ، جنکگو کے پتے نکالنے میں ، الٹراسونک علاج (40 کلو ہرٹز ، 300W) نے کوئورسٹین کی پیداوار کو 2.1 ٪ سے بڑھا کر 3.4 ٪ کردیا۔
پولیفینولز کے نکالنے سے بھی نمایاں فائدہ ہوا۔ الٹراسونک نکالنے (25 کلو ہرٹز ، 80 ٪ طول و عرض) کے بعد زیتون کے پتے کی ہائیڈروکسائیروسول پیداوار 24 گھنٹوں کے لئے جامد نکالنے سے 22 ٪ زیادہ تھی ، اور اینٹی آکسیڈینٹ سرگرمی زیادہ برقرار تھی۔

فوڈ انڈسٹری میں 3.2 درخواست
تیل نکالنے کے میدان میں ، الٹراسونک پریٹریٹمنٹ سویا بین کے تیل کی نکالنے کی شرح میں 12 - 18 ٪ اضافہ کرسکتا ہے ، جبکہ سالوینٹ کی مقدار کو تقریبا 30 30 ٪ کم کرتا ہے۔ یہ خاص طور پر قابل ذکر ہے کہ الٹراساؤنڈ کے ذریعہ پیدا ہونے والا مائکروکوٹیٹیشن تیل کے جسم کے خلیوں کی جھلی کے ڈھانچے کو مؤثر طریقے سے ختم کرسکتا ہے ، لیکن فیٹی ایسڈ کی نمایاں isomerization کا سبب نہیں بن سکتا ہے۔
پروٹین نکالنے کے معاملے میں ، پلسڈ الٹراسونک علاج (20 کلو ہرٹز ، پلس وقفہ 1: 1) سویا بین پروٹین نکالنے کی شرح کو 68 ٪ سے بڑھا کر 85 ٪ تک بڑھا سکتا ہے ، اور پروٹین بازی انڈیکس (PDI) میں 15 فیصد پوائنٹس کا اضافہ کیا جاسکتا ہے۔

3.3 دواؤں کے اجزاء کا نکالنا
ونبلاسٹائن جیسے الکلائڈز کے نکالنے کے لئے ، الٹراساؤنڈ - اسسٹڈ نکالنے سے نکالنے کا وقت 8 گھنٹے سے 45 منٹ تک مختصر ہوجاتا ہے ، اور پیداوار میں 40 ٪ اضافہ ہوتا ہے۔ کلیدی عمل کے پیرامیٹرز پر مطالعات سے پتہ چلتا ہے کہ الٹراساؤنڈ (40 کلو ہرٹز) 70 ٪ ایتھنول حراستی ، 1: 15 مواد - مائع تناسب ، اور 50 ° C درجہ حرارت کی شرائط کے تحت بہترین اثر ڈالتا ہے۔
ٹیرپینائڈ مرکبات کو نکالنے میں ، الٹراساؤنڈ کے ذریعہ پیدا ہونے والا مقامی اعلی درجہ حرارت اور ہائی پریشر خاص طور پر اتار چڑھاؤ کے اجزاء کو برقرار رکھنے کے لئے موزوں ہے۔ پیپرمنٹ آئل کا الٹراسونک نکالنے سے نہ صرف وقت 80 ٪ کم ہوجاتا ہے ، بلکہ بھاپ آسون کے مقابلے میں مینتھول کے مواد کو 8 - 12 ٪ تک بھی بڑھاتا ہے۔

الٹراسونک ایملسیفیکیشن کا سامان کیا ہے؟

خبریں

الٹراسونک ٹکنالوجی جدید نکالنے کے عمل میں کیسے انقلاب لاتی ہے؟