1. Хэт авианы хоол хүнс таслагч: Зарчим нь зарчмаар тодорхойлогддог
Хэт авианы хоол хүнсний таслагч нь тэдний өвөрмөц үйл ажиллагааны механизмаар ишнээс үүдэлтэй. Хэт авианы генератор нь цахилгаан энергийг өндөр болгон хувиргадаг - Давтамжийн механик чичиргээ (ихэвчлэн 20 - 40 км). Энэхүү чичиргээний энерги нь тасалдал ир рүү шилжүүлж, жижиг далайцтай чичиргээ хийхэд хүргэдэг. Энэ чичиргээ нь зөвхөн "огтлох үйлдэл" гэсэн үгээс илүү их зүйл боловч дараахь механизмыг үр дүнтэй зүсэхэд илүү их амжилтанд хүрдэг.
1.1 Бууралт буурсан үрэлт, наалдамхай: Өндөр - Давтамжийн чичиргээ нь ир, хоол хүнс нь ирмэг дээр наалддаг Энэ нь бохьны чихэр, шоколад, будааны бялуу гэх мэт наалдамхай хоолыг огтлоход "наалдах, үл тоомсорлох" асуудлыг шийддэг.
1.2 Тайрах эсэргүүцлийг бууруулсан: чичирхийллийн энерги нь хүнсний энерги, гөлгөр, жигнэмэг, жигнэмэг, жигнэмэг, жигнэмэгийг дарангуйлдаг,
1.3 Тайрах нарийвчлалыг нарийвчлан хянах: Тогтвортой, тохируулгаар дамжуулж, тээрэмт системээр хослуулсан боов, сэндвич нь нарийн төвөгтэй, сэндвичийг агуулсан нарийвчлалтай, Уламжлалт иртэй харьцуулахад хэт авианы зүсэгчтэй харьцуулахад бага давтамжтай харьцуулахад бага ирмэгийн температурыг даван туулах, бага зэрэг арчилгааны температурыг дагуулахыг шаарддаг. Энэхүү өндөр температур нь хоол тэжээлийн агуулгыг өөрчлөхөд дулаан, тэжээллэг агуулгыг боловсруулах, харин бяслаг, угаах, крексийн үнэрийг сайжруулахад шаардлагатай хэмжээний төрлүүд.
2. Олон - Сценаригийн хэрэглээ: Хоолны боловсруулалтын бүрэн хэмжээгээр бүрдүүлэх
Хэт авианы хоолны тасалдал нь маш их дасан зохицох бөгөөд олон төрлийн салбарт, хүнсний бүтээгдэхүүн, шар айраг, шар айраг, бэлтгэсэн хоол хүнс, бэлтгэсэн хоол хүнс хэрэглэгддэг. Тэд янз бүрийн хоол хүнсний төрлийг огтлохын тулд тохируулсан шийдлийг санал болгодог.
2.1 Наалттай хоол хүнс: "Наалттай хутганы асуудал" гэж хэлээрэй.
Наалттай хоол хүнс (бохьны чихэр, зажилдаг, шоколад гэх мэт) Буурцилж, шоколад гэх мэт. Өндөр - Хэт авианы зүслэгийг давтамжийн чичиргээ нь наалдамхай найрлагыг наалддаг. Жишээ нь:
● Зөөлөн чихэр үйлдвэрлэх шугам, хэт авианы клонсэл нь нэг дор олон эгнээ тасалдаг. - Уламжийн ирмэг Наалттай материалын гарын авлага нь бас шаардлагагүй юм.
● Шоколадтай сэндвич бялууг огтлоход уламжлалт ир, уламжлалт ир нь шоколадны соусыг амархан шахаж, дүүргэлтийг алдагдуулж чаддаг. Хэт авианы зүсэгч нь бялуугийн баазыг нарийн ялгаж, бөглөх, дүүргэх бүрэн бүтэн байдлыг хадгалах боломжтой. Энэ нь бэлэн бүтээгдэхүүний мэргэшсэн бүтээгдэхүүнийг 85% -аас 99% хүртэл нэмэгдүүлэв.
2.2Crisp хоол: "үйрмэг алдагдлыг бууруулах"
Төмсний чипс, жигнэмэг гэх мэт шаржигнуурууд, жигнэмэг, вафли нь даралтыг огтлоход маш мэдрэмтгий байдаг. Хэт их даралтаас болж уламжлалт ир, хэт их хэмжээний хог хаягдал, 5% хүртэл алдагдалд автдаг. Хэт их тасралтгүй зүсэлт, тэдний "бага даралт + өндөр - давтамжийн чичиргээ" тайрах арга нь хүнсний шударга байдлыг нэмэгдүүлэх боломжтой.
● Хэт авианы зүсэлтийг танилцуулсны дараа төмсний чип үйлдвэрлэгч жилд 8% -аас 1.5% -аас дээш, түүхий эд алдагдалд хүртсэн.
● Олон давхаргад ваффыг таслахад уламжлалт ир нь давхарга хоорондын хооронд амархан салгахад хялбар болдог. Хэт авианы таслагч, гэхдээ энэ нь давхаргын хоорондох "оёдолгүй зүсэлт" -ийн хоорондох "оёдолгүй зүсэлт, тогтвортой бүтээгдэхүүн, амт чанарыг сайжруулах.
2.3 Хоол хүнс агуулсан хоол хүнс / шилэн агуулсан хоол хүнс: Таслах бөглөрөхөөс зайлсхийх
Жам, самар, эсвэл хиам, хиам, хиам, хиам, хиам, Хиамны талх, уламжлалт ир, эсвэл уламжлалт ир, уламжлалт ир нь амархан гацах, тасалдалгүй зүсэлт, бүтээгдэхүүний хэв гажилт болж хувирдаг. Хэт авианы зүсэлт хийх чичиргээ нь эдгээр бөглөрөлийг эвдэж, жигд зүсэлт хийх боломжтой:
● Хиам боловсруулах, хэт авианы зүсэгчд нь фасад, гөлгөр, мөрийг үүсгэж буй хиамыг хурдан таслан зогсоох боломжтой.
● Бялууг таслахдаа самар, бүйлс, бүйлс зэрэг том хэсгүүд, бөөмс, бөөмүүд, бялууны баазууд нь, бөөмүүд, бялууны баазыг гадагшлуулахаас сэргийлж, бүтээгдэхүүний гадаад төрхөөс урьдчилан сэргийлэх боломжтой.
2.4 Хөлдөөсөн хоол: "Хэт их хатуулаг сорилт" -ийг даван туулах
Хөлдөөсөн мах гэх мэт хөлдөөсөн хоол, хөлдөөсөн зуурсан гурил, хөлдөөсөн пицца нь өндөр хатуу байдаг. Уламжлалт ир нь өмсөх, жигд бус зүсэлт хийхээс зайлсхийх бөгөөд энэ нь хүнсний аюулгүй байдлын эрсдлийг нэмэгдүүлэхээс зайлсхийдэг. Хэт авианы таслагч, тэдгээрийн өндөр - -ийг ашиглахын тулд TIDED - давтамжийн чичиргээ нь
● Хөлдөөсөн стейкийг зүсэх үед хэт авианы зүсэлт хийх үед гэсгээх явцад гэсгээх явцад жигд зүсэлт хийх, бактерийн өсөлтийг гэсгээх явцад жигшүүрт үйл явцад жигд зүсэлт хийж, бактерийн өсөлтийг гэсгээх, бактерийн өсөлтийг гэсгээх, БИДНИЙ ҮНЭГҮЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ БОЛОМЖТОЙ.
● Хөлдөөсөн пицца, хэт авианы царцдас, бяслаг, бяслаг, тайралтыг нэгэн зэрэг салгах, тайрах, тайралтыг нэгэн зэрэг салгах,