1. Olutọju ounjẹ ultrasonic: Awọn anfani ti o pinnu nipasẹ ipilẹ
Anfani to mojuto ti ultrasonic awọn eso igi gbigbẹ lati ọna iṣẹ akanṣe wọn. Ẹrọ olutaja kan ti o yipada agbara itanna si giga - Awọn ohun elo imọ igbohunsafẹfẹ (ojo melo lọ (ojo melo ni 20 - 8khz). Ti gbe agbara sisan yii si abẹfẹlẹ gige, nfa ki o gbọn pẹlu titobi kekere. Idapada yii ju iṣe "ti o kan lọ," ṣugbọn dipo ṣe aṣeyọri gige nipasẹ awọn ẹrọ atẹle:
1.1 Ti o dinku ijaya ati didi: giga - Ifiwera igbohunsara n ṣetọju aafo nigbagbogbo laarin abẹfẹlẹ ati ounjẹ, idilọwọ ounjẹ ti o ni irun ori. Eyi n soro iṣoro naa ti "duro ni ibinujẹ ati sisọ" nigbati o ba gige awọn ounjẹ alalepo bi awọn candies alalepo, chocolate, ati awọn akara ireke.
1.2 Itunra gige gige: Titẹ Ifiweranṣẹ Lẹsẹkẹsẹ ti o ba dẹkun, awọn kuki, tabi awọn ounjẹ ti o tutu, kekere
1.3 Iṣakoso kongẹ ti gige daradara: idurosinsin ati titobi gige ati awọn ohun mimu ti o ni itọsi ati awọn ounjẹ-ọmu ati awọn ounjẹ ipanu ti o nilo ibaramu giga. Ti a ṣe afiwe si awọn agọ aṣa, awọn eso ultrasonic nilo idinku loorekoore ati ṣetọju iwọn otutu abẹfẹlẹ kekere lakoko gige pipin igbona iyara nipasẹ fifọ. Iwọn otutu giga yii ko ṣe iyipada itọwo ati ounjẹ ti ounjẹ, ṣiṣe wọn paapaa dara fun ẹrọ ooru - Awọn ounjẹ ti o ni ifamọra bii warankasi ati awọn akara ipara.
2. Orisirisi - Ohun elo oju iṣẹlẹ: bo ibiti o ni kikun ti awọn ẹka gbigbe ounjẹ ounjẹ
Awọn ọmọ inu ounjẹ Ultrasonic jẹ ifarada pupọ ati pe a ti lo pupọ ni awọn ẹgbẹ oriṣiriṣi, pẹlu awọn ounjẹ ipanu, awọn ọja ti a gbe, ati awọn ounjẹ ti a pese silẹ. Wọn nfunni awọn solusan ti a ṣe aṣa fun gige awọn oriṣi ounjẹ oriṣiriṣi.
2.1 awọn ounjẹ alalepo: sọ pe o dara fun "wahala ọbẹ alalera"
Awọn ọna gige aṣa fun awọn ounjẹ alalewọn (bii awọn abẹmu gummy, Mochi, ati chocolate ti ko ni oye, o nilo chocolat ọja) le fa abẹ awọn eroja, o nilo chocolat ẹrọ kan, o le jẹ ki o jẹ ẹrọ ẹrọ loorekoore fun ṣiṣe ṣiṣe ṣiṣe ni pataki. Ilẹ giga - Awọn ohun-ipamọ igbohunsafẹfẹ ti ultrasonic ti ge awọn eroja lati tito. Fun apere:
● Ni ila iṣelọpọ Suwiti asọ, awọn agbọn ultrasonic le ge awọn ori ila pupọ ti awọn abẹlẹ rirọ ni ẹẹkan, ṣubu - ṣiṣe ti o ga julọ ju 30% ti aṣa ju. Iwe afọwọkọ ti awọn ohun elo alaleta tun ko wulo.
Nigbati gige awọn akara ounjẹ ipanu alawọ ewe, ibile aṣa le fun jade ni rọọrun jade jade jade awọn obe chocolate naa, nfa kikun si. Ultrasonic awọn gige le pari ipilẹ akara oyinbo ati nkún, ti o tọju kikun si. Eyi ti mu iwọn oṣuwọn ti oye ti awọn ọja pari lati 85% si 99%.
2.2CISP Awọn ounjẹ: Idinku "Pipadanu Crumb Pipadanu"
Awọn ounjẹ agaran bii awọn eerun ọdunkun, awọn akara, ati awọn wafats jẹ ifura ifura si gige titẹ. Awọn abele aṣa, nitori titẹ ti o pọ sii, ni irọrun gbe iye nla ti idoti, pẹlu iwọn pipadanu ti o to 5% - 10%. Ultrasonic awọn ti o ni gige, nipasẹ titẹ kekere "ti wọn ṣe fun - ọna gbigbọn igbohunsaration" ọna gige, le mu iduroṣinṣin ounjẹ pọ.
Lẹhin ti ṣafihan ohun elo gige ultrasonic, olupese alabẹrẹ owo n dinku oṣuwọn kaakiri oṣuwọn lati 8% si 1,5%, fifipamọ ju miliọnu kan yuan ni awọn iṣẹnu ohun elo ti aise.
Nigbati awọn agbọn omi ni fẹlẹfẹlẹ pupọ, awọn abele ti aṣa le ni rọọrun fa ipin laarin awọn fẹlẹfẹlẹ. Ultrasonic awọn alagbata ultrasonic, sibẹsibẹ, ṣe aṣeyọri "gige ti ko ni idiwọ" laarin awọn fẹlẹfẹlẹ, aridaju eto ọja iduroṣinṣin ati imudarasi itọwo aitasera.
2.3 Awọn ounjẹ ti o ni awọn patiku / Okun: Yago fun awọn bulọọki gige
Fun awọn ounjẹ ti o ni awọn patiku tabi awọn okun, gẹgẹ bi akara, awọn àkara mimu, awọn àkara ati awọn soṣafeti, awọn àgbegbe aṣa le awọn rọọrun tabi idibajẹ ọja. Ibiti iṣelọpọ awọn olu ultrasonic le fọ awọn idiwọ wọnyi, aridaju gige daradara:
Ni sisọ soseji, awọn agbọn ultrasonic le ge nipasẹ awọn sausages ti o ni fagiage, ṣiṣẹda - awọn gige ti o n fa ti fagia.
Nigbati o ba gige awọn akara oyinbo, paapaa ti akara oyinbo ba ni awọn patikulu nla bii awọn eso igi gbigbẹ ati ipilẹ akara oyinbo lati ṣubu ati ibajẹ irisi ọja naa.
2.4 awọn ounjẹ ti o rọ: Bibori awọn "ipenija lile lile"
Awọn ounjẹ ti o tutu gẹgẹbi ẹran ti o tutu, ati iyẹfun ti o tutu, ati pizza ti o ni ooto pupọ. Awọn abele ibile jẹ prone bee lati wọ, ti o fa ni awọn gige ailopin ati paapaa nilo thahunng ṣaaju gige, jijẹ ewu eewu ounjẹ. Ultrasonic awọn ti o ni awọn ti o ga julọ -
Nigbati gige koriko ti o tutu, awọn ata ultrasonic gbe awọn ege aṣọ wiwọ laisi idiwọ idagbasoke ti ko ni ilana lakoko ti o ba tọju itọwo steaked ati mu itọwo ti pari.
Nigbati gige pizza pizza, awọn eso ultrasonic le ṣe lọtọ erunrun ti o tutu, ṣiṣẹda gige awọn "ibi-ile-iṣẹ.