1. Principios básicos da tecnoloxía de extracción de ultrasóns
1.1 Efecto de cavitación da ecografía
O principio fundamental da extracción de aceite esencial ultrasónico é empregar o efecto de cavitación da ecografía. Cando a ecografía de alta frecuencia (normalmente 20 - 80kHz) propaga a través dun medio líquido, alternando altas - presión e baixa - ciclos de presión. Na etapa de baixa presión, fórmanse pequenas burbullas de baleiro no líquido; Na etapa de presión alta, estas burbullas colapsan rapidamente, producindo temperaturas locais extremadamente altas (aproximadamente 5000k) e presións (aproximadamente 1000ATM). Este drástico efecto físico chámase "cavitación".
1.2 O papel do efecto de cavitación na extracción
As poderosas ondas de choque e microjets xeradas cando a cavitación burbulla colapso poden:
• Destruír a estrutura da parede da célula vexetal e acelerar a liberación de contidos celulares
• Mellorar a transferencia de masas e promover a penetración de disolventes na matriz das plantas
• Aumentar a solubilidade e acelerar a difusión dos compostos obxectivo no disolvente
• Baixar a temperatura de extracción e protexer a calor - compoñentes sensibles
1.3 Efectos químicos da ecografía - Extracción asistida
Ademais dos efectos físicos, a ecografía tamén pode inducir certas reaccións químicas:
• Producir radicais libres para promover a liberación de certos compoñentes
• Cambia a polaridade do disolvente para aumentar a solubilidade de compoñentes específicos
• Acelerar a reacción de hidrólise para liberar compostos aromáticos ligados
2. Composición do sistema de equipos de extracción de aceite esencial ultrasóns
Un sistema de extracción de aceite esencial de ultrasóns de grao industrial
2.1 Xerador de ultrasóns
Como núcleo do sistema, é responsable de converter a potencia da rede en sinais eléctricos de alta frecuencia. Os principais parámetros inclúen:
• Rango de frecuencias: 20 - 40kHz (40kHz úsase habitualmente para a extracción de aceite esencial)
• Saída de enerxía: 500W - 5000W axustable
• Modo de pulso: pódese definir a relación de tempo de traballo/intervalo
• Función de protección: sobrecarga, sobrecalentamento, protección de curtocircuíto
2.2 Montaxe do transductor
Converter a enerxía eléctrica en vibración mecánica, principalmente en dous tipos:
Sonda de inmersión: inserida directamente no recipiente de reacción, enerxía concentrada, adecuada para o procesamento de lotes pequenos
Sistema de canalización: instálanse varios transductores na parede exterior do corpo, adecuado para o procesamento de fluxo continuo
2.3 Sistema de reacción de extracción
Inclúe:
Reactor de presión (normalmente 316L de aceiro inoxidable ou aliaxe de titanio)
Sistema de control de temperatura (chaqueta de refrixeración ou dispositivo de calefacción)
Dispositivo de axitación (para mellorar o efecto de mestura)
Sistema de regulación de presión (para asistencia subcrítica ou supercrítica)
2.4 Sistema de separación e recollida
Post - Pasos de procesamento de extracción:
Dispositivo de filtración multi - etapa
Centrífuga
Equipos de destilación molecular
Sistema de recuperación de condensación
2.5 Sistema de control automatizado
Os equipos modernos normalmente están equipados con:
Interface de control PLC ou PC
Real - Monitorización do tempo de parámetros (temperatura, presión, enerxía, etc.)
Función de gravación e análise de datos
Dispositivo de bloqueo de seguridade