1. Prinsip dhasar teknologi ekstraksi ultrasonik
1.1 Efek cavitation ultrasonik
Prinsip inti ekstraksi minyak penting ultrasonik yaiku nggunakake efek cavitation ultrasonik. Nalika dhuwur - frekuensi ultrasonik (biasane 20 - 80kHz) nyebar liwat medium cair, gantian dhuwur - meksa lan kurang - siklus tekanan digawe. Ing ngisor iki, tahap tekanan, gelembung vakum cilik sing kabentuk ing cairan; Ing dhuwur - tahapan tekanan, umpluk iki ambruk kanthi cepet, ngasilake suhu lokal sing dhuwur banget (udakara 5000K) lan tekanan (udakara 1000atm). Efek fisik drastis iki diarani "cavitation".
1.2 Peran efek cavitation ing ekstraksi
Gelombang kejut lan mikrojet sing kuat sing ngasilake nalika ambruk rongga bisa:
• Numpes struktur sel sel tanduran lan nyepetake ngeculake konten sel
• Ningkatake transfer massa lan promosi sengolai pelarut menyang matrik tanduran
• nambah kelarutan lan nyepetake panyebaran target target menyang pelarut
• Suda suhu ekstraksi lan nglindhungi panas - komponen sensitif
1,3 Efek Kimia saka Ultrasonik - Ekstraksi dibantu
Saliyane efek fisik, ultrasonik uga bisa nyebabake reaksi kimia tartamtu:
• ngasilake radikal gratis kanggo ningkatake rilis komponen tartamtu
• ngganti polaritas pelarut kanggo nambah kelarutan komponen tartamtu
• Nyepetake reaksi hidrolisis kanggo ngeculake senyawa aromatik sing diwatesi
2. Komposisi sistem saka ultrasonik
Sistem ekstraksi minyak sing lengkap - Kelas Kraton Umum Ultrasonik biasane dumadi saka bagean kunci ing ngisor iki:
2.1 Generator ultrasonik
Minangka inti sistem, tanggung jawab kanggo ngowahi kekuwatan mains dadi dhuwur - Sinyal listrik frekuensi. Parameter utama kalebu:
• frekuensi kisaran: 20 - 40khz (40khz digunakake kanggo ekstraksi minyak penting)
• Output Daya: 500W - 5000W luwes
• Mode pulsa: rasio wektu kerja / interval bisa disetel
• Fungsi Perlindhungan: Overload, overloadating, Perlindhungan sirkuit cendhak
2.2 Majelis transducer
Ngonversi energi listrik dadi geter mekanik, utamane ing rong jinis:
Penyambungan Spesion: Langsung mlebu menyang kapal reaksi, energi konsentrasi, cocog kanggo pangolahan batch cilik
Sistem Trough: Multiple transducer dipasang ing tembok njaba awak palung, cocog kanggo pangolahan aliran terus
2.3 Sistem Reaksi Extraction
Kalebu:
Reaktor tekanan (biasane 316l 316L stainless steel utawa alloy titanium)
Sistem kontrol suhu (jaket adhem utawa piranti sing adhem)
Piranti sing diombe (kanggo nambah efek campuran)
Sistem Peraturan Tekanan (Kanggo Bantuan Subritik utawa Supercritical)
2.4 Pemisahan lan sistem koleksi
Kirim - Langkah-langkah Proses Ekstraksi:
Multi - Piranti saringan tahapan
Centrifuge
Peralatan distilasi molekuler
Sistem pemulihan kondensasi
2.5 Sistem Kontrol otomatis
Peralatan modern biasane dilengkapi:
Antarmuka kontrol plc utawa pc
Nyata - pemantauan wektu paramèter (suhu, tekanan, kekuwatan, lsp)
Fungsi rekaman lan analisis
Piranti interlock safety