O que é equipamento de emulsificação ultrassônica?

O equipamento de emulsificação ultrassônica é um equipamento alto - Tech que usa energia ultrassônica de alta frequência para obter mistura e emulsificação uniformes de líquidos. Comparado com os métodos tradicionais de emulsificação, como agitação mecânica e alta homogeneização de pressão, a emulsificação ultrassônica tem vantagens significativas, como alta eficiência, baixo consumo de energia e boa qualidade de emulsificação. Tornou -se um equipamento de processo indispensável nos campos de alimentos, produtos farmacêuticos, cosméticos e produtos químicos.

A tecnologia de emulsificação ultrassônica se originou em meados do século XX e continuou a se desenvolver com o avanço da tecnologia ultrassônica de poder. O moderno equipamento de emulsificação ultrassônica se desenvolveu, desde a escala de laboratório até o sistema de produção industrial, com capacidade de processamento que varia de alguns mililitros a várias toneladas, atendendo às necessidades de produção de diferentes indústrias.

1. Mecanismo de trabalho central
O principal mecanismo de trabalho do equipamento de emulsificação ultrassônico é baseado no efeito "cavitação acústica". Quando ondas ultrassônicas de alta intensidade (geralmente na faixa de frequência de 20kHz - 100kHz) são transmitidas ao meio líquido através do transdutor, as áreas alternadas de alta e baixa pressão e baixa pressão são formadas no líquido. No estágio de baixa - pressão, pequenas bolhas de vácuo são geradas no líquido; No estágio de alta - pressão, essas bolhas entram em colapso rapidamente, gerando altas temperaturas locais (cerca de 5000k), altas pressões (cerca de 1000ATM) e fortes ondas de choque.

Este efeito de cavitação violento pode:

Break Up Dispersed Fase Grops
Promova a troca de material entre as interfaces de duas fases
Reduzir significativamente a tensão superficial
Melhorar a estabilidade da emulsificação

2. Composição básica do equipamento
Um sistema completo de emulsificação ultrassônica geralmente inclui os seguintes componentes -chave:

Gerador ultrassônico: converte a eletricidade da rede em sinais elétricos de alta frequência, com frequência e energia ajustáveis
Conjunto do transdutor: converte energia elétrica em vibração mecânica, geralmente usando materiais cerâmicos piezoelétricos
Amplificador (sonda): amplifica a amplitude da vibração mecânica e age diretamente no meio de tratamento
Recipiente de tratamento: projetado de acordo com os requisitos de processo, com jaqueta de refrigeração/aquecimento
Sistema de controle: realizar a configuração de parâmetros, monitoramento de processos e gravação de dados

3. Comparado com a tecnologia de emulsificação tradicional, o equipamento de emulsificação ultrassônica tem muitas vantagens:

3.1. Excelente qualidade da emulsificação: pode preparar emulsões com tamanho de partícula pequeno (até o nível do nanômetro) e distribuição estreita e boa estabilidade
3.2. Controle preciso do processo: o controle preciso é alcançado ajustando parâmetros como potência, frequência e tempo de processamento
3.3. Alta eficiência energética: a energia age diretamente no sistema de emulsificação, a perda de calor é pequena e o consumo de energia é reduzido em 30 - 50%
3.4. Tempo de processamento curto: geralmente apenas alguns minutos para concluir o processo de emulsificação
3.5. Ampla gama de aplicações: pode lidar com alta viscosidade e alto conteúdo sólido sistemas e é amigável para cisalhamento - substâncias sensíveis
3.6. Fácil limpeza e manutenção: sem estrutura mecânica complexa, risco reduzido de poluição e atende aos requisitos de GMP
3.7. Pode ser usado em combinação com outras tecnologias: fácil de combinar com microfluídica, emulsificação de membrana e outras tecnologias para formar um processo composto