Која је ултразвучна опрема за емулгурање?

Ултразвучна опрема за емулгурање је висока - техничка опрема која користи високу - фреквенцију ултразвучну енергију за постизање једноличних мешања и емулгирања течности. У поређењу са традиционалним методама емулгификације, попут механичких мешања и високих - хомогенизација притиска, ултразвучна емулгација има значајне предности као што су висока ефикасност, ниска потрошња енергије и добар квалитет емулгације. Постао је неопходна процесна опрема у областима хране, фармацеутских производа, козметике и хемикалија.

Ултразвучна технологија емулгументације настала је средином 20. века и наставила је да се развија уз напредак напајања ултразвучне технологије. Савремена ултразвучна опрема за емулгурање развила се из лабораторијске скале до индустријске производне системе, са капацитетом за прераду у распону од неколико милиликата до неколико тона, испуњавајући производне потребе различитих индустрија.

1. Основни радни механизам
Основни радни механизам ултразвучне опреме за емулгурање заснива се на ефекту "акустична кавитација". Када су високи - ултразвучни таласи интензитета (обично у фреквенцијском опсегу од 20КХз - 100КХз) преносе се на течни медиј преко претварача, наизменично високим притиском и ниским - површинама притиска формирају се у течности. У фази ниског - притиска, ситни вакуум мехурићи се генеришу у течности; У сцени високе природе, ови мехурићи брзо се сруше, генеришу локалне високе температуре (око 5000к), високих притисака (око 1000атм) и јаких ударних таласа.

Овај насилни ефекат кавитације може:

Разбијати распршене фазне капљице
Промовисање материјалне размене између два фазна интерфејса
Значајно смањити површинску напетост
Побољшати стабилност емулгирања

2 Основни састав опреме
Комплетан ултразвучни систем емулгације обично укључује следеће кључне компоненте:

Ултразвучни генератор: Претвара мрежну електричну енергију у високе фреквенције електричне сигнале, са подесивом фреквенцијом и напајањем
Скупштина Трансдуцтор: претвара електричну енергију у механичку вибрацију, обично користећи пиезоелектричне керамичке материјале
Појачало (сонда): појачава амплитуду механичке вибрације и директно делује на медијуму за лечење
Контејнер за лечење: Дизајниран у складу са захтевима процеса, уз хлађење / грејање јакне
Систем за управљање: реализује поставку параметара, праћење процеса и снимање података

3.цомПаред са традиционалном технологијом емулгације, ултразвучна опрема за емулгурање има много предности:

3.1. Одличан квалитет емулгирања: Може припремити емулзије мале величине честица (до нивоа нанометре) и уској дистрибуцији и добру стабилност
3.2. Тачна контрола процеса: прецизна контрола постиже се подешавањем параметара као што су снага, фреквенција и време обраде
3.3. Висока енергетска ефикасност: Енергија директно делује на систему емулгирања, губитак топлоте је мали, а потрошња енергије се смањује за 30 - 50%
3.4. Кратко време обраде: Обично само неколико минута да попуните процес емулгирања
3.5. Широк спектар апликација: може да поднесе високу вискозност и висок чврсти садржајни системи и пријатељски је за смицање - осетљивих супстанци
3.6. Једноставно чишћење и одржавање: Нема сложене механичке структуре, смањени ризик загађења и испуњава ГМП захтеве
3.7. Може се користити у комбинацији са другим технологијама: лако се комбиновати са микрофлуидијом, мембранским емулгацијом и другим технологијама да би се формирала композитни процес