Sous l'action de l'énergie fluide ultrasonique, deux ou deux types de liquides incompatibles sont mélangés, dans lesquels le corps clair est uniformément sensible pour former un liquide d'émulsion dans un autre liquide. Ce processus de traitement est appelé émulsification par ultrasons.
Divers intermédiaires et produits de consommation, tels que les cosmétiques et les produits de soins de la peau, les légumes verts pharmaceutiques, les peintures, les lubrifiants et les carburants font partie des émulsions. Les émulsions existent dans tous les aspects de la vie. Savoir contrôler et optimiser les performances est essentiel pour produire des produits de haute qualité. La qualité est définie comme adaptée à l'application finale.
Introduction à l'émulsification
Différentes industries ont des processus de fabrication d'émulsion très différents. Ces différences comprennent les composants utilisés (mélanges, y compris divers composants dans la solution), les méthodes d'émulsification et plus de conditions de traitement. L'émulsion est une dispersion de deux ou plusieurs liquides maritimes ou plus. Une échographie élevée à l'intensité est fournie pour disperser la phase liquide (phase dispersée) dans les petites gouttelettes d'une autre deuxième phase (phase continue). énergie.
Deux liquides peuvent former différents types d'émulsions, par exemple l'huile et l'eau. Tout d'abord, l'huile - dans les émulsions d'eau, où l'huile est la phase dispersée et l'eau est le milieu de dispersion. Deuxièmement, ils peuvent former l'eau - dans les émulsions d'huile, où l'eau est la phase dispersée et l'huile est la phase continue. Il est également possible de former plusieurs émulsions, notamment les émulsions «dans l'eau - en huile - dans - dans l'eau» et «huile - dans - dans l'eau - en huile».
Processus de cavitation ultrasonique
La phacoémulsification est causée par la cavitation. L'échographie qui passe par le corps du scorie la fait le faire comprimer et se développer en continu. L'échographie élevée à l'intensité fournit l'énergie nécessaire pour disperser la phase liquide. Lorsque la pression maximale est atteinte, le liquide se rompt au point où la cohésion est plus faible. Après une telle agglomération, la surpression est apparue au point où l'agglomération s'est produite et certaines cavités ont été trouvées. Dans ces cavités, le gaz dissous dans le corps du laitier explose sous forme de bulles après une période de temps régulière.
Afin de stabiliser la mer liquide à phase dispersée nouvellement formée pour empêcher la coalescence, les émulsifiants (substances actives de surface, les tensioactifs) et les stabilisateurs sont ajoutés à l'émulsion. La distribution finale de la taille des gouttelettes est maintenue au même niveau que lorsque les gouttelettes de la zone de dispersion à ultrasons sont rompues et distribuées.
Le processus de cavitation est affecté par la fréquence et l'intensité des ondes ultrasoniques. L'apparition de la cavitation dans le corps dépend dans une large mesure de la présence de gaz non dissous dans la suspension liquide, qui semble agir comme un catalyseur. Sous une certaine pression, la formation de la cavité dépend dans une certaine mesure du temps de développement et de la fréquence ultrasonique. Le processus de phacoémulsification représente une concurrence entre les processus opposés. Par conséquent, il est nécessaire de choisir des conditions et des fréquences de travail appropriées afin que l'effet destructeur soit dominant.
Pour préparer une émulsion à l'huile - dans l'eau, l'intensité sonore ultime est beaucoup plus faible que celle d'une émulsion d'huile dans l'eau - dans - Le type de champ sonore affecte le processus d'émulsification, c'est-à-dire qu'une certaine onde de déplacement est appliquée. Par rapport à l'application de certaines vagues stationnaires, l'efficacité du processus est améliorée. Cela peut s'expliquer par le fait que dans un champ d'onde statique, le processus de dispersion inverse, c'est-à-dire que la condensation domine.
Temps de poste: juillet - 26 - 2021