În cadrul acțiunii energiei cu ultrasunete, două sau două tipuri de lichide incompatibile sunt amestecate împreună, în care corpul limpede este uniform sensibil pentru a forma un lichid de emulsie într -un alt lichid. Acest proces de procesare se numește emulsionare cu ultrasunete.
Diverse intermediari și produse de consum, cum ar fi produse cosmetice și produse de îngrijire a pielii, verdeață farmaceutică, vopsele, lubrifianți și combustibili sunt toate sau o parte din emulsii. Emulsii există în toate aspectele vieții. Să știi cum să controlezi și să optimizezi performanța este esențial pentru a produce produse de înaltă calitate. Calitatea este definită ca fiind potrivită pentru aplicația finală.
Introducere în emulsionare
Diferite industrii au procese de fabricație de emulsie foarte diferite. Aceste diferențe includ componentele utilizate (amestecuri, inclusiv diverse componente în soluție), metode de emulsionare și mai multe condiții de procesare. Emulsia este o dispersie a două sau mai multe lichide ale mării imiscibile. Ecografia de intensitate ridicată este prevăzută pentru a dispersa faza lichidă (faza dispersată) în picăturile mici ale unei alte faze a doua (faza continuă). energie.
Două lichide pot forma diferite tipuri de emulsii, de exemplu, ulei și apă. În primul rând, ulei - în - Emulsii de apă, unde uleiul este faza dispersată și apa este mediul de dispersie. În al doilea rând, pot forma apă - în - emulsii de ulei, unde apa este faza dispersată, iar uleiul este faza continuă. De asemenea, este posibilă formarea multiplelor emulsiuni, inclusiv „apă - în - ulei - in - apă” emulsii și „ulei - in - apă - in - ulei” emulsii.
Procesul de cavitație cu ultrasunete
Facoemulsificarea este cauzată de cavitație. Ecografia care trece prin corpul zgurii îl determină să se comprime și să se extindă continuu. Ecografia de intensitate ridicată oferă energia necesară pentru a dispersa faza lichidă. Când se atinge presiunea maximă, lichidul se rup în punctul în care coeziunea este mai slabă. După o astfel de aglomerare, a apărut suprapresiune în punctul în care a avut loc aglomerarea și s -au găsit unele cavități. În aceste cavități, gazul dizolvat în corpul zgurii explodează sub formă de bule după o perioadă constantă de timp.
Pentru a stabiliza marea lichidă cu fază dispersată recent formată pentru a preveni coalescența, la emulsie sunt adăugate emulsionatoare (substanțe active de suprafață, surfactanți) și stabilizatori. Distribuția finală a mărimii picăturii este menținută la același nivel ca atunci când picăturile din zona de dispersie cu ultrasunete sunt rupte și distribuite.
Procesul de cavitație este afectat de frecvența și intensitatea undelor ultrasonice. Apariția cavitației în organism depinde într -o mare măsură de prezența gazului nedizolvat în suspensie lichidă, care pare să acționeze ca un catalizator. Sub o anumită presiune, formarea cavității depinde într -o anumită măsură de timpul de dezvoltare și de frecvența cu ultrasunete. Procesul de facoemulsificare reprezintă o concurență între procesele opuse. Prin urmare, este necesar să alegeți condiții de muncă adecvate și frecvențe, astfel încât efectul distructiv să fie dominant.
Pentru a prepara un ulei - în - Emulsie de apă, intensitatea sunetului final este mult mai mică decât cea a unei ape - în - emulsie de ulei. Tipul de câmp sonor afectează procesul de emulsionare, adică se aplică o anumită undă de călătorie. În comparație cu aplicarea unor unde staționare, eficiența procesului este îmbunătățită. Acest lucru poate fi explicat prin faptul că într -un câmp de undă statică, procesul opus de dispersie, adică condensul domină.
Timpul post: iulie - 26 - 2021