Sob a ação da energia do fluido ultrassônico, dois ou dois tipos de líquidos incompatíveis são misturados, nos quais o corpo claro é uniformemente sensível para formar um líquido de emulsão em outro líquido. Esse processo de processamento é chamado de emulsificação ultrassônica.
Vários intermediários e produtos de consumo, como cosméticos e produtos para cuidados com a pele, verduras farmacêuticas, tintas, lubrificantes e combustíveis são todos ou parte das emulsões. As emulsões existem em todos os aspectos da vida. Saber como controlar e otimizar o desempenho é essencial para produzir produtos de alta qualidade. A qualidade é definida como adequada para o aplicativo final.
Introdução à emulsificação
Diferentes indústrias têm processos de fabricação de emulsão muito diferentes. Essas diferenças incluem os componentes utilizados (misturas, incluindo vários componentes na solução), métodos de emulsificação e mais condições de processamento. A emulsão é uma dispersão de dois ou mais líquidos do mar imiscíveis. O ultrassom de alta - intensidade é fornecido para dispersar a fase líquida (fase dispersa) nas pequenas gotículas de outra segunda fase (fase contínua). energia.
Dois líquidos podem formar diferentes tipos de emulsões, por exemplo, óleo e água. Primeiro, o óleo - in - emulsões de água, onde o óleo é a fase dispersa e a água é o meio de dispersão. Segundo, eles podem formar água - In - emulsões de petróleo, onde a água é a fase dispersa e o óleo é a fase contínua. Também é possível formar emulsões múltiplas emulsões, incluindo emulsões “Água - In - Oil - In - Water” e emulsões “Óleo - In - Water - in - Oil”.
Processo de cavitação ultrassônica
A facoemulsificação é causada por cavitação. O ultrassom que passa pelo corpo da escória faz com que ele comprime e expanda continuamente. O ultrassom de alta - intensidade fornece a energia necessária para dispersar a fase líquida. Quando a pressão máxima é atingida, o líquido se rompe no ponto em que a coesão é mais fraca. Após tal aglomeração, a sobrepressão apareceu no ponto em que a aglomeração ocorreu e algumas cavidades foram encontradas. Nessas cavidades, o gás dissolvido no corpo da escória explode na forma de bolhas após um período constante de tempo.
Para estabilizar o recém -formado mar líquido disperso para prevenir a coalescência, os emulsificantes (substâncias ativas da superfície, surfactantes) e estabilizadores são adicionados à emulsão. A distribuição final do tamanho das gotículas é mantida no mesmo nível que quando as gotículas na zona de dispersão ultrassônica são rompidas e distribuídas.
O processo de cavitação é afetado pela frequência e intensidade das ondas ultrassônicas. A aparência de cavitação no corpo depende em grande parte da presença de gás não dissolvido na suspensão líquida, que parece atuar como um catalisador. Sob uma certa pressão, a formação da cavidade depende até certo ponto do tempo de desenvolvimento e da frequência ultrassônica. O processo de facoemulsificação representa uma competição entre processos opostos. Portanto, é necessário escolher condições e frequências de trabalho adequadas para que o efeito destrutivo seja dominante.
Para preparar um óleo - In - emulsão de água, a intensidade sonora final é muito menor que a de uma emulsão de água - In - Oil. O tipo de campo sonoro afeta o processo de emulsificação, ou seja, uma certa onda de viagem é aplicada. Comparado com a aplicação de algumas ondas estacionárias, a eficiência do processo é aprimorada. Isso pode ser explicado pelo fato de que em um campo de onda estática, o processo oposto de dispersão, ou seja, a condensação domina.
Hora de postagem: Jul - 26 - 2021