Khả năng nhũ hóa siêu âm có nghĩa là gì?

Dưới tác động của năng lượng chất lỏng siêu âm, hai hoặc hai loại chất lỏng không tương thích được trộn với nhau, trong đó cơ thể rõ ràng có độ nhạy đồng đều để tạo thành chất lỏng nhũ tương trong một chất lỏng khác. Quá trình xử lý này được gọi là nhũ hóa siêu âm.

Các sản phẩm trung gian và các sản phẩm tiêu dùng khác nhau, như mỹ phẩm và các sản phẩm chăm sóc da, rau xanh, sơn, chất bôi trơn và nhiên liệu là một phần của nhũ tương. Nhũ tương tồn tại trong tất cả các khía cạnh của cuộc sống. Biết cách kiểm soát và tối ưu hóa hiệu suất là điều cần thiết để sản xuất các sản phẩm chất lượng cao - Chất lượng được định nghĩa là phù hợp cho ứng dụng cuối cùng.

Giới thiệu về nhũ hóa

Các ngành công nghiệp khác nhau có quy trình sản xuất nhũ tương rất khác nhau. Những khác biệt này bao gồm các thành phần được sử dụng (hỗn hợp, bao gồm các thành phần khác nhau trong dung dịch), phương pháp nhũ hóa và điều kiện xử lý nhiều hơn. Nhũ tương là sự phân tán của hai hoặc nhiều chất lỏng biển bất động. Cao siêu siêu âm được cung cấp để phân tán pha lỏng (pha phân tán) trong các giọt nhỏ của pha thứ hai khác (pha liên tục). năng lượng.

Hai chất lỏng có thể tạo thành các loại nhũ tương khác nhau, ví dụ, dầu và nước. Đầu tiên, dầu - in - nhũ tương nước, trong đó dầu là pha phân tán và nước là môi trường phân tán. Thứ hai, chúng có thể hình thành nước - Trong - Nhũ tương dầu, trong đó nước là pha phân tán và dầu là pha liên tục. Cũng có thể tạo thành nhiều nhũ tương, bao gồm cả nước - in - dầu - in - Nước nhũ tương và dầu dầu - trong - nước - in - nhũ tương dầu.

Quá trình xâm thực siêu âm

Phacoemulsization là do xâm thực. Siêu âm đi qua cơ thể xỉ làm cho nó liên tục nén và mở rộng. Siêu âm cao - Cường độ cung cấp năng lượng cần thiết để phân tán pha lỏng. Khi đạt đến áp suất tối đa, chất lỏng vỡ tại điểm sự gắn kết yếu hơn. Sau khi tích tụ như vậy, áp lực xuất hiện tại điểm xảy ra sự kết tụ và một số lỗ hổng được tìm thấy. Trong các khoang này, khí hòa tan trong cơ thể xỉ nổ dưới dạng bong bóng sau một khoảng thời gian ổn định.

Để ổn định vùng biển lỏng pha phân tán mới được hình thành để ngăn chặn sự kết hợp, các chất nhũ hóa (hoạt động bề mặt, chất hoạt động bề mặt) và chất ổn định được thêm vào nhũ tương. Phân phối kích thước giọt cuối cùng được duy trì ở cùng cấp độ như khi các giọt trong vùng phân tán siêu âm bị vỡ và phân phối.

Quá trình xâm thực bị ảnh hưởng bởi tần số và cường độ của sóng siêu âm. Sự xuất hiện của xâm thực trong cơ thể phụ thuộc vào một mức độ lớn vào sự hiện diện của khí không được giải quyết trong huyền phù chất lỏng, dường như hoạt động như một chất xúc tác. Dưới một áp lực nhất định, sự hình thành của khoang phụ thuộc vào một mức độ nhất định vào thời gian phát triển và tần số siêu âm. Quá trình Phacoemulsization thể hiện sự cạnh tranh giữa các quá trình đối lập. Do đó, cần phải chọn các điều kiện và tần số làm việc phù hợp để hiệu ứng phá hủy là chiếm ưu thế.

Để chuẩn bị một loại dầu - Trong - Nhũ tương nước, cường độ âm thanh cuối cùng thấp hơn nhiều so với nước - trong - Nhũ tương dầu. Loại trường âm thanh ảnh hưởng đến quá trình nhũ hóa, nghĩa là một sóng di chuyển nhất định được áp dụng. So với việc áp dụng một số sóng đứng yên, hiệu quả quá trình được cải thiện. Điều này có thể được giải thích bởi thực tế là trong một trường sóng tĩnh, quá trình phân tán ngược lại, nghĩa là sự ngưng tụ chiếm ưu thế.