Je! Emulsification ya ultrasonic inamaanisha nini?

Chini ya hatua ya nishati ya maji ya ultrasonic, aina mbili au mbili za vinywaji visivyokubaliana vimechanganywa pamoja, ambayo mwili wazi ni nyeti sawa kuunda kioevu cha emulsion kwenye kioevu kingine. Utaratibu huu wa usindikaji unaitwa emulsization ya ultrasonic.

Vipimo tofauti vya kati na bidhaa za watumiaji, kama vipodozi na bidhaa za utunzaji wa ngozi, mboga za dawa, rangi, mafuta na mafuta yote ni au sehemu ya emulsions. Emulsions zipo katika nyanja zote za maisha. Kujua jinsi ya kudhibiti na kuongeza utendaji ni muhimu kutoa bidhaa za hali ya juu - bora. Ubora hufafanuliwa kuwa mzuri kwa programu ya mwisho.

Utangulizi wa emulsification

Viwanda tofauti vina michakato tofauti ya utengenezaji wa emulsion. Tofauti hizi ni pamoja na vifaa vinavyotumiwa (mchanganyiko, pamoja na vifaa anuwai kwenye suluhisho), njia za emulsification, na hali zaidi ya usindikaji. Emulsion ni utawanyiko wa vinywaji viwili au zaidi vya bahari. Ultrasound ya kiwango cha juu - hutolewa kutawanya sehemu ya kioevu (awamu iliyotawanywa) katika matone madogo ya awamu nyingine ya pili (awamu inayoendelea). nishati.

Vinywaji viwili vinaweza kuunda aina tofauti za emulsions, kwa mfano, mafuta na maji. Kwanza, mafuta - katika - emulsions ya maji, ambapo mafuta ni sehemu iliyotawanywa na maji ni njia ya utawanyiko. Pili, wanaweza kuunda maji - katika - emulsions ya mafuta, ambapo maji ndio sehemu iliyotawanywa na mafuta ndio awamu inayoendelea. Inawezekana pia kuunda emulsions nyingi, pamoja na "maji - katika - mafuta - katika - maji" emulsions na "mafuta - katika - maji - katika - mafuta" emulsions.

Mchakato wa Ultrasonic Cavitation

Phacoemulsization husababishwa na cavitation. Ultrasound kupita kupitia mwili wa slag husababisha kuendelea kushinikiza na kupanua. Ultrasound ya kiwango cha juu - nguvu hutoa nishati inayohitajika kutawanya awamu ya kioevu. Wakati shinikizo kubwa linafikiwa, kioevu hupunguka wakati ambapo mshikamano ni dhaifu. Baada ya ujumuishaji kama huo, kuzidisha kwa nguvu kulionekana katika hatua ambayo ujumuishaji ulitokea, na vifaru kadhaa vilipatikana. Katika vifaru hivi, gesi ilifutwa katika mwili wa slag hupuka kwa njia ya Bubbles baada ya kipindi cha muda.

Ili kuleta utulivu wa bahari ya kioevu iliyotawanywa mpya ili kuzuia coalescence, emulsifiers (vitu vya kazi vya uso, wahusika) na vidhibiti vinaongezwa kwenye emulsion. Usambazaji wa saizi ya mwisho ya matone huhifadhiwa kwa kiwango sawa na wakati matone katika eneo la utawanyiko wa ultrasonic huchapwa na kusambazwa.

Mchakato wa cavitation huathiriwa na frequency na nguvu ya mawimbi ya ultrasonic. Kuonekana kwa cavitation katika mwili hutegemea kwa kiwango kikubwa juu ya uwepo wa gesi isiyosuluhishwa katika kusimamishwa kwa kioevu, ambayo inaonekana kama kichocheo. Chini ya shinikizo fulani, malezi ya cavity inategemea kiwango fulani kwa wakati wa maendeleo na frequency ya ultrasonic. Mchakato wa phacoemulsification unawakilisha ushindani kati ya michakato inayopingana. Kwa hivyo, inahitajika kuchagua hali zinazofaa za kufanya kazi na masafa ili athari ya uharibifu iwe kubwa.

Kuandaa mafuta - katika - emulsion ya maji, nguvu ya sauti ya mwisho ni chini sana kuliko ile ya maji - katika - emulsion ya mafuta. Aina ya uwanja wa sauti huathiri mchakato wa emulsification, ambayo ni, wimbi fulani la kusafiri linatumika. Ikilinganishwa na kutumia mawimbi kadhaa ya stationary, ufanisi wa mchakato unaboreshwa. Hii inaweza kuelezewa na ukweli kwamba katika uwanja wa wimbi tuli, mchakato tofauti wa utawanyiko, ambayo ni, condensation inatawala.