Þegar titrandi skerið kemst í snertingu við sælgætisefnið, myndar hátíðni titringurinn smávægilegar kavitunaráhrif og skurðarkrafta í nammið. Annars vegar skapar kavitunaráhrifin örsmá tóm í sameindabyggingu sælgætisins, sem dregur úr skurðstyrk þess. Á hinn bóginn getur hátíðni titringsskerinn fljótt og jafnt beitt skurðarkrafti og náð samstundis klippingu á sælgæti. Þessi skurðaraðferð kemur í veg fyrir mikinn núning og þjöppun milli hefðbundinna skera og efnisins og leysir í grundvallaratriðum algeng vandamál í hefðbundnum skurði eins og viðloðun efnis, grófar brúnir og lögun aflögunar.
1.Significant kostur ultrasonic nammi klippa tækni
1.1 Hár skurðarnákvæmni, stöðugri vörugæði
Hátíðni titringur ultrasonic skurðarverkfærisins gerir kleift að „klippa strax“. Snertitíminn milli tólsins og sælgætisins meðan á skurðarferlinu stendur er mjög stuttur, sem veldur því að nær engin þjöppun eða teygja á namminu. Hvort sem það er mjúkt nammi (eins og QQ nammi eða marshmallows) eða harðara nammi (eins og ávaxtahart nammi eða mjólkurnammi), er hægt að ná sléttum, burr-fríum og klístlausum skurðaráhrifum og hægt er að stjórna skurðstærðarvillunni innan ±0,1 mm, sem tryggir í raun stöðugleika í útliti nammi og gæði vörunnar.
1.2 Að draga úr efnistapi og bæta hráefnisnýtingu
Hefðbundin vélræn skurður myndar auðveldlega sælgætismola og rusl meðan á skurðarferlinu stendur vegna núnings og þjöppunar á milli blaðsins og efnisins. Þetta er sérstaklega áberandi þegar verið er að skera klístruð sælgæti, þar sem efni festist við blaðið, sem leiðir til þess að efnistapi nær yfirleitt 5%-8%. Úthljóðsskurður, með hátíðni titringi, dregur úr beinni snertingu og núningi milli blaðsins og efnisins, sem dregur verulega úr viðloðun efnisins og myndun rusl. Hægt er að stjórna efnistapi undir 1%, sem bætir verulega hráefnisnýtingu og dregur úr framleiðslukostnaði fyrirtækja.
1.3 Minni slit á búnaði, lengri endingartími
Hefðbundin skurðarverkfæri eru viðkvæm fyrir sliti og aflögun vegna núnings og höggs við efni við langtímanotkun, sem þarfnast tíðar verkfæraskipta. Þetta eykur ekki aðeins viðhaldskostnað búnaðar heldur veldur einnig framleiðslutruflunum sem hefur áhrif á skilvirkni. Ultrasonic skurðarverkfæri hafa háa titringstíðni en lítið amplitude. Snertingin á milli tólsins og efnisins er aðallega „titringsskurður“ frekar en hefðbundinn „harður núningsskurður“ og hægir þannig verulega á sliti verkfæra og lengir endingartímann um 3-5 sinnum. Ennfremur eru kjarnahlutir úthljóðsskurðarbúnaðar (eins og transducers og amplitude transformers) gerðir úr hástyrk álefni, sem tryggir mikla stöðugleika og lága viðhaldstíðni, sem dregur enn frekar úr viðhaldskostnaði búnaðar fyrir fyrirtæki.
1.4 Sterk aðlögunarhæfni, uppfyllir fjölbreyttar framleiðsluþarfir Nútíma sælgætismarkaður krefst sífellt fjölbreyttari vöruforma og -stærða, allt frá hefðbundnum ferningum og kringlóttum sælgæti til óreglulega lagaðra sælgætis (eins og dýra- og teiknimyndaforma), marglaga fyllt sælgæti og sérsniðin lítil-stærð sælgæti (eins og smá sælgæti sem eru 5 minna en 0) að þyngd. aðlögunarhæfni skurðartækni. Ultrasonic sælgætisskurðartækni, með því að breyta skurðarblöðum af mismunandi stærðum og gerðum og sameina þau með nákvæmri stjórn á sjálfvirkum framleiðslulínum, getur á skilvirkan hátt skorið sælgæti af mismunandi efnum, lögun og stærðum. Það getur á sveigjanlegan hátt lagað sig að stöðugri fjöldaframleiðslu og sérsniðinni lítilli framleiðslu, sem uppfyllir fjölbreyttar framleiðsluþarfir fyrirtækja.
2. Stækka notkunarsviðsmyndir ultrasonic sælgætisskurðartækni
2.1 Stór-framleiðsla á hefðbundnu sælgæti
Í stórframleiðsla á hefðbundnum sælgæti hefur ultrasonic skurðartækni orðið almennt val. Til dæmis, í framleiðslulínu fyrir mjúkt sælgæti, gerir tengingin milli úthljóðsskurðarbúnaðar og færibands kleift að klippa mjúkt sælgæti stöðugt á hraðanum 1000-3000 stykki/mínútu, meira en tvöföldun framleiðsluhagkvæmni samanborið við 500-1500 stykki/mínútu af hefðbundnum vélrænni skurði. Í framleiðslu á hörðu sælgæti leysir úthljóðsskurður á áhrifaríkan hátt vandamálin með auðveldum flísum og grófum brúnum meðan á klippingu stendur, og er sérstaklega hentugur til framleiðslu á harðra sælgæti með mikilli gagnsæi, sem tryggir fagurfræðilega aðdráttarafl vörunnar.
2.2 Vinnsla á sælgæti með hagnýtum og sérstökum efnum
Með aukinni áherslu neytenda á heilsu eykst eftirspurn markaðarins eftir hagnýtu sælgæti (svo sem sykur-frjáls sælgæti, probiotic sælgæti og vítamín sælgæti) og sælgæti með sérstökum efnum (eins og frystir - þurrkaðir ávextir sælgæti og súkkulaði - fyllt sælgæti) hratt. Þessar tegundir af sælgæti hafa oft sérstaka eðliseiginleika; til dæmis eru frystar-þurrkaðir ávaxtakonfektar brothættir og brotna auðveldlega, og súkkulaðifyllt sælgæti er hætt við að bráðna og festast vegna hitabreytinga, sem gerir hefðbundinni skurðartækni erfitt fyrir að uppfylla vinnslukröfur. "Lághitaskurðurinn" sem einkennist af úthljóðsskurði (hitinn sem myndast af titringi blaðsins meðan á skurðarferlinu stendur er í lágmarki og mun ekki hafa áhrif á sælgætisefnið) verndar á áhrifaríkan hátt virkni hagnýtra innihaldsefna og forðast skemmdir á lögun sælgætis úr sérstökum efnum, veitir tæknilega aðstoð við stóra framleiðslu á hagnýtum og sérstökum efnum.
2.3 Nákvæm sneið fyrir sælgætispökkun
Í nammipakkningarferlinu krefjast sumar vörur að samfelldu sælgætisræmurnar eða -kubbarnar séu skornar í einstakar sælgæti áður en þær eru pakkaðar fyrir sig. Ef skurðarnákvæmni hefðbundinna aðferða er ófullnægjandi getur það leitt til óhóflegra þyngdarfrávika í einstökum sælgæti, haft áhrif á nákvæmni umbúða og jafnvel valdið vandamálum eins og að festast í umbúðavélinni. Ultrasonic skurðartækni getur stjórnað þyngdarskekkju einstakra sælgætis innan ±0,05 g, sem tryggir samkvæmni þyngdar fyrir hvert sælgæti. Það er fullkomlega samhæft við sjálfvirkan pökkunarbúnað, dregur úr bilunartíðni í pökkunarferlinu og bætir heildar skilvirkni framleiðslulínunnar.