Ултразвуковата екстракция е съвременна технология за извличане, която използва ултразвукова енергия, за да ускори освобождаването на целеви компоненти от твърди или течни матрици. Тази технология значително подобрява ефективността на екстракция чрез ефекта на кавитацията, механичните вибрации и термичния ефект, генерирани от ултразвук, като същевременно намалява количеството на използвания разтворител и времето на екстракция.
Типичната ултразвукова система за извличане се състои от ултразвуков генератор, датчик и рог.
2. Принцип на работа на ултразвуково извличане
2.1. Ефект на кавитация
Когато ултразвуковите вълни се разпространяват в течности, те произвеждат редуващи се високо - налягане и ниски - цикли на налягане. В ниския - етап на налягане в течността се образуват малки вакуумни мехурчета; Във високия етап на налягане тези мехурчета се сриват бързо, произвеждайки локални високи температури (около 5000k) и високо налягане (около 1000atm). Това явление се нарича ефект на кавитация. Ефектът на кавитацията може да унищожи структурата на клетъчната стена и да насърчи освобождаването на вътреклетъчни вещества.
2.2. Механичен ефект
Силата на вибрацията и срязването, генерирани, когато ултразвуковите вълни се разпространяват в средата, помагат да се разрушат междумолекулните сили между вещества и да се подобри процеса на пренос на маса.
2.3. Термичен ефект
Част от ултразвуковата енергия се преобразува в топлинна енергия, което умерено повишава температурата на системата, намалява вискозитета на разтворителя и увеличава скоростта на дифузия.
3. Основни предимства на ултразвуковото извличане
Висока ефективност: Времето за извличане може да бъде съкратено с 50 - 90%
Работа с ниска температура: Подходяща за извличане на термично нестабилни компоненти
Висока степен на извличане: по -задълбочено прекъсване на клетките
Спестяване на енергия и опазване на околната среда: Консумацията на разтворители се намалява с 30 - 60%
Лесна работа: просто оборудване, лесно за мащабиране
4. Полета на приложение на ултразвуково извличане
4.1. Извличане на естествени продукти
• Активни съставки на растенията (флавоноиди, алкалоиди, полизахариди и др.)
• Извличане на етерично масло
• Извличане на пигмент
2.2 Хранителна промишленост
• Извличане на функционални съставки
• Извличане на ароматични вещества
• Разделяне на протеини
2.3. Анализ на околната среда
• Извличане на органични замърсители от почвата и утайките
• Извличане на остатъци от пестициди в храната
2.4. Фармацевтична индустрия
• Извличане на активни съставки на традиционната китайска медицина
• Извличане на лекарствени прекурсори
5. Видове ултразвуково оборудване за извличане
Ултразвуково почистващо средство: Малка - Мащабна лабораторна извличане
Система за екстракция на типа сонда: Средна до висока мощност, може да се справи с високи - проби от вискозитет
СИСТЕМА НА СТРАНА НА СТРАНА НА СТРАНА НА СТРАНИЦА: Промишлено голямо - Производство на мащаб
