Ultrasoinu erauzketa erauzketa teknologia modernoa da, ultrasoinu energia erabiltzen duena, matrize solido edo likidoetatik xede osagaiak askatzeko. Teknologia horrek nabarmen hobetzen du erauzteko eraginkortasuna ultrasoinuak sortutako kabagintzaren efektuaren, bibrazio mekanikoen eta efektu termikoaren bidez, disolbatzaile erabilitako eta erauzteko denbora murriztuz.
Ultrasoinu erauzketa sistema tipikoa ultrasoinu sorgailua, transduktorea eta adarra daude.
2. Ultrasoinu erauzketaren printzipioa
2.1 Cavitazio efektua
Ultrasoinu uhinek likidoetan hedatzen direnean, altua eta baxua - presioa - presio zikloak sortzen dituzte. Presio fase baxuan, hutsezko burbuila txikiak likidoan eratzen dira; High Pressage fasean, burbuila hauek azkar erortzen dira, tokiko tenperatura altuak (5000k inguru) eta presio handiak sortzen dituzte (1000ATM inguru). Fenomeno hori kavitazio efektua deritzo. Cavitazio efektuak zelulen hormaren egitura suntsitu dezake eta substantzia inrakultularrak askatzea sustatu dezake.
2.2. Efektu mekanikoa
Ultrasoinu uhinek bultzatzen duten bitartean sortutako bibrazio eta zizaila indarrak substantzien arteko indar intermolekularrak apurtzeko eta transferentzia prozesua hobetzeko.
2.3. Eragin termikoa
Ultrasoinu energiaren zati bat energia termiko bihurtzen da, sistemaren tenperatura neurri batean handitzen duena, disolbatzailearen biskositatea murrizten du eta difusio tasa handitzen du.
3. Ultrasoinu erauzketaren abantaila nagusiak
Eraginkortasun handia: erauzketa denbora 50 -% 90 laburtu daiteke
Tenperatura baxuko funtzionamendua: termikoki ezegonkorrak diren osagaiak erauzteko egokia
Erauzketa tasa altua: zelula eten sakonagoa
Energia aurrezteko eta ingurumenaren babesa: disolbatzaileen kontsumoa 30 -% 60 murrizten da
Eragiketa erraza: ekipamendu sinpleak, erraz eskalatzeko
4. Ultrasoinu erauzketaren aplikazio-eremuak
4.1 Produktu naturalen erauzketa
• Landareen osagai aktiboak (flavonoideak, alkaloideak, polisakaridoak, etab.)
• Olio erauzketa ezinbestekoa
• Pigmentuaren erauzketa
2.2 Elikagaien industria
• Osagai funtzionalak erauztea
• Zapore substantziak erauztea
• Proteinen bereizketa
2.3. Ingurumenaren azterketa
• Kutsatzaile organikoen erauzketa lurzorutik eta sedimentuetatik
• Pestizidaren hondakinak elikagaietan erauztea
2.4. Industria farmazeutikoa
• Txinako medikuntza tradizionalaren osagai aktiboak erauztea
• Droga aitzindroen erauzketa
5. Ultrasoinu erauzketa ekipo motak
Ultrasoinu garbitzaile mota: Txikia - Eskala laborategiko erauzketa
Zunda motako ultrasoinu erauzketa sistema: potentzia ertainera eta altua erabil dezake - biskositate laginak
Etengabeko fluxua ultrasoinu erauzketa sistema: Industriala - Eskala ekoizpena
