L'estrazione di l'ultrasonica hè una tecnulugia d'estrazione muderna chì utilizeghja energia ultrasonica per accelerà a liberazione di cumpunenti di destinazione da matrici solidi. Sta tecnulugia mellora significativamente l'efficienza di l'estrazione, l'effettu di vibrazione è a vibrazione meccanica è di l'ultrasound, mentre riduce a quantità di solvente usata è estrazione.
U sistema ampicu uconasonicu hè cumpostu da un generalistu ultronicu, un transduccatore è cornu.
2. Principi di travagliu di estrazione ultrasonica
2.1. EFFETTU DI CAPRITAZIONE
Quandu l'onda ultrasoniche si propaganu in liquidi, pruducenu alternanti alti - pressione è bassa - cicli di pressione. In u stadiu bassu - Pressata, e bolle di vacu minuscule sò furmate in u liquidu; In alta - Stage di pressione, sti bolle colapsamente rapidamente, producendu e temperature lucali (circa 5000K) è pressioni elevati (circa 1000atm). Stu fenominu hè chjamatu l'effettu di cavitazione. L'effettu di cavitazione pò distrughje a struttura di u muru di a cellula è prumove a liberazione di sustanzi interracellulari.
2.2. Effettu meccanicu
A forza di vibrazione è a so forza ufficiale di l'onda Ultrasine si propaganu in l'aiutu mediu per rompe e forze intermoleculari trà i sustanzi è aumentanu u prucessu di trasferimentu di massa.
2.3. Effettu termale
Parte di l'energia ultrasonica hè cunverta in energia termale, chì moderatamente a temperatura di u sistema, riduce a viscosità solvente, è a aumenta a tarifa diffusione.
3. Vantaghji principali di estrazione ultrasonica
Alta efficienza: U tempu di estrazione pò esse scurciatu da 50 - 90%
Operazione di Temperatura Low: Adatta per l'estrazione di cumpunenti termali instabili
Tariffa alta estrazione: più disrupzione di cellule completa
A risparmiu energeticu è a prutezzione ambientale: u cunsumu di solvente hè ridutta da 30 - 60%
Operazione faciule: Equipamentu simplice, faciule da scala
4. Campi d'applicazione di estrazione ultrasonica
4.1. Extractura di prudutti naturali
• Ingredienti attivi di piante (di sapiani, alkaloidi, polionsaccaridi, etc.)
• estrazione di oliu essenziali
• estrazione di pigmentu
2.2 Industria alimentaria
• estrazione di ingredienti funziunali
• estrazione di sustanzi di sapori
• Separazione Proteina
2.3. Analisi ambientale
• Estrazione di contaminanti organici da a terra è i sedimenti
• estrazione di residu di pesticidi in cibo
2.4. Industria farmaceutica
• Estrazione di ingredienti attivi di a medicina tradiziunale cinese
• estrazione di precursori di droga
5. Tipi di equipaggiu d'estrazzione ultrasonici
Tipu più pulitu ultrasonicu: extrazione di laboratoriu di scala
Sistema di estrazione ultrasonica di Prete: Mediu à Alta Potenza, pò gestisce High - mostre di Viscosità
Ciupariu ucamentu di uccallu cuntinuu Cuncorsu: Produzione industriale - Produzione di scala -
