Sistem ekstraksi ultrasonik khas terdiri dari generator ultrasonik, transduser dan tanduk.
2. Prinsip kerja ekstraksi ultrasonik
2.1. Efek kavitasi
Ketika gelombang ultrasonik merambat dalam cairan, mereka menghasilkan siklus tekanan tinggi dan rendah - Pada tahap tekanan rendah, gelembung vakum kecil terbentuk dalam cairan; Pada tahap tekanan tinggi, gelembung -gelembung ini runtuh dengan cepat, menghasilkan suhu tinggi lokal (sekitar 5000k) dan tekanan tinggi (sekitar 1000atm). Fenomena ini disebut efek kavitasi. Efek kavitasi dapat menghancurkan struktur dinding sel dan mempromosikan pelepasan zat intraseluler.
2.2. Efek mekanis
Getaran dan gaya geser yang dihasilkan ketika gelombang ultrasonik merambat dalam medium membantu memecahkan gaya antarmolekul antara zat dan meningkatkan proses transfer massa.
2.3. Efek termal
Bagian dari energi ultrasonik dikonversi menjadi energi termal, yang secara moderat meningkatkan suhu sistem, mengurangi viskositas pelarut, dan meningkatkan laju difusi.
3. Keuntungan utama dari ekstraksi ultrasonik
Efisiensi Tinggi: Waktu ekstraksi dapat dipersingkat 50 - 90%
Operasi Suhu Rendah: Cocok untuk ekstraksi komponen yang tidak stabil secara termal
Tingkat ekstraksi tinggi: gangguan sel yang lebih teliti
Penghematan Energi dan Perlindungan Lingkungan: Konsumsi pelarut berkurang 30 - 60%
Operasi Mudah: Peralatan Sederhana, mudah ditingkatkan
4. Bidang aplikasi ekstraksi ultrasonik
4.1. Ekstraksi produk alami
• Bahan aktif tanaman (flavonoid, alkaloid, polisakarida, dll.)
• Ekstraksi minyak esensial
• Ekstraksi pigmen
2.2 Industri Makanan
• Ekstraksi bahan fungsional
• Ekstraksi zat rasa
• Pemisahan protein
2.3. Analisis lingkungan
• Ekstraksi polutan organik dari tanah dan sedimen
• Ekstraksi residu pestisida dalam makanan
2.4. Industri farmasi
• Ekstraksi bahan aktif obat tradisional Tiongkok
• Ekstraksi prekursor obat
5. Jenis peralatan ekstraksi ultrasonik
Jenis pembersih ultrasonik: kecil - ekstraksi laboratorium skala
Sistem ekstraksi ultrasonik tipe probe: daya sedang hingga tinggi, dapat menangani sampel viskositas tinggi
Sistem ekstraksi ultrasonik aliran kontinu: industri besar - produksi skala
