Effeety Cutting: ultrahelilõikurid kasutavad lõikamiseks kõrget - sagedusvibratsiooni, vibratsioonisagedusega kuni 20 000 - 40 000 korda sekundis (20 - 40 kHz), mis võib toitu kiiresti ja tõhusalt lõigata ning vähendada toidu deformatsiooni.
Toidu deformatsiooni vähendamine : ultrahelilõikudel on lõikamise ajal madal hõõrdekindlus, mis vähendab tera rõhu rõhku ning lõigatud pind on sile ja kena, mõjutamata toidu sisemist struktuuri ja kvaliteeti ning säilitades toidu ilu ja terviklikkuse kõige suurem ulatuses. See sobib kergesti deformeeruvate toitude, näiteks leiva, kookide ja juustude lõikamiseks.
High lõikamise täpsus: Ultrahelilõikurid saavad lõikesügavust ja kuju täpselt juhtida, et tagada lõikepinna tasasus ja siledus, eriti mitme - kihiliste võileivatoitude ja suure viskoossusega toitude puhul.
NO termiline efekt: ultraheli lõikamise ajal on noa ja toidu vaheline kontaktiaeg lühike, hõõrdumine on väike ja liigset soojust ei tekitata, mis suudab tõhusalt vältida kõrge temperatuuri kahjustusi toitumisalastele komponentidele ja füüsikalisele struktuurile.
Veid rakendusi: ultrahelilõikega noad sobivad mitmesuguste toitude jaoks, sealhulgas külmutatud toidud, kleepuvad toidud, riknevad toidud ja hallitusseadmed jne ning suudab säilitada toitude terviklikkust ja ilu.
Clean ja Hygienic: ultrahelilõike noad ei kleepu töö ajal noa külge ega jäta terale jääke, vähendades bakterite kasvu võimalust ja sobivad eriti kõrge hügieenivajadusega toidutöötlemiskeskkondade jaoks.
High Automation: ultraheli toidu lõikamismasinad võivad saavutada täielikult automaatse juhtimissüsteemide kaudu automaatse lõikamise, parandada tootmise tõhusust ja sobivad tootmisliinide jaoks.
