Corte eficiente: cortadores ultrassônicos usam vibração alta - frequência para corte, com uma frequência de vibração de até 20.000 - 40.000 vezes por segundo (20 - 40 kHz), que pode cortar alimentos de maneira rápida e eficiente e reduzir a deformação alimentar.
Reduzindo a deformação alimentar : os cortadores ultrassônicos têm baixa resistência ao atrito durante o corte, o que reduz a pressão da lâmina nos alimentos, e a superfície cortada é lisa e arrumada, sem afetar a estrutura e a qualidade internas dos alimentos e manter a beleza e a integridade dos alimentos na maior extensão. É adequado para cortar alimentos facilmente deformados, como pão, bolos e queijo.
Excuracy High Cutting Excuracy: Os cortadores ultrassônicos podem controlar com precisão a profundidade e a forma de corte para garantir a planicidade e a suavidade da superfície de corte, especialmente para alimentos e alimentos de sanduíche de camada múltipla com alta viscosidade.
Não efeito térmico : Durante o corte ultrassônico, o tempo de contato entre a faca e os alimentos é curto, o atrito é pequeno e nenhum calor excessivo é gerado, o que pode efetivamente evitar os danos da alta temperatura aos componentes nutricionais e da estrutura física dos alimentos.
Gama de aplicações em todo o mundo: as facas de corte ultrassônico são adequadas para uma variedade de alimentos, incluindo alimentos congelados, alimentos pegajosos, alimentos perecíveis e alimentos propensos a moldes etc., e podem manter a integridade e a beleza dos alimentos.
Clean e higiênica: facas de corte ultrassônico não grudam na faca durante a operação e não deixam resíduos na lâmina, reduzindo a possibilidade de crescimento bacteriano e são particularmente adequados para ambientes de processamento de alimentos com altos requisitos de higiene.
High grau de automação : As máquinas de corte de alimentos ultrassônicas podem obter um corte totalmente automatizado através de sistemas de controle automático, melhorar a eficiência da produção e são adequados para linhas de produção.
