Efficient Cutting: Ultrasoniske kuttere bruker høy - Frekvensvibrasjon for skjæring, med en vibrasjonsfrekvens på opptil 20 000 - 40 000 ganger per sekund (20 - 40 kHz), som kan kutte maten raskt og effektivt og redusere matdeformasjon.
Reduserende matdeformasjon: Ultralydkuttere har lav friksjonsmotstand under skjæring, noe som reduserer bladets trykk på maten, og den kuttede overflaten er glatt og ryddig, uten å påvirke matens indre struktur og kvalitet, og opprettholde matens skjønnhet og integritet i størst. Det er egnet for å kutte lett deformert mat som brød, kaker og ost.
Høy skjæringsnøyaktighet: Ultrasoniske kuttere kan kontrollere skjæredybden og formen nøyaktig for å sikre flatheten og glattheten på skjæreoverflaten, spesielt for multi - lags sandwichmat og matvarer med høy viskositet.
Ingen termisk effekt: Under ultralydskjæring er kontakttiden mellom kniven og maten kort, friksjonen er liten, og ingen overdreven varme genereres, noe som effektivt kan unngå skade på høy temperatur på ernæringskomponentene og den fysiske strukturen til maten.
Onwide utvalg av applikasjoner: Ultrasonic skjære kniver er egnet for en rekke matvarer, inkludert frossen mat, klissete matvarer, forgjengelige matvarer og matvarer som er utsatt for mugg, etc., og kan opprettholde matvarens integritet og skjønnhet.
Clean og Hygienic: Ultrasonic skjære kniver holder seg ikke til kniven under drift, og vil ikke etterlate rester på bladet, noe som reduserer muligheten for bakteriell vekst, og er spesielt egnet for matforedlingsmiljøer med høye hygienebehov.
Høy grad av automatisering: Ultrasonic matskjæremaskiner kan oppnå helautomatisert skjæring gjennom automatiske kontrollsystemer, forbedre produksjonseffektiviteten og er egnet for produksjonslinjer.
