Cutting eficiente: os cortadores de ultrasóns usan vibracións de alta frecuencia para o corte, cunha frecuencia de vibración de ata 20.000 - 40.000 veces por segundo (20 - 40 kHz), que pode cortar os alimentos de forma rápida e eficiente e reducir a deformación dos alimentos.
A deformación dos alimentos reducindo: os cortadores de ultrasóns teñen unha baixa resistencia á fricción durante o corte, o que reduce a presión da lámina sobre o alimento, e a superficie cortada é lisa e ordenada, sen afectar a estrutura interna e calidade do alimento e manter a beleza e a integridade do alimento na medida máis grande. É adecuado para cortar alimentos facilmente deformados como pan, bolos e queixo.
Precisión de corte de alto: os cortadores de ultrasóns poden controlar con precisión a profundidade e a forma de corte para garantir a platitude e a suavidade da superficie de corte, especialmente para os alimentos e alimentos con sandwich de varias capas con alta viscosidade.
Non efecto térmico: Durante o corte ultrasónico, o tempo de contacto entre o coitelo e a comida é curto, a fricción é pequena e non se xera calor excesiva, que pode evitar efectivamente o dano da alta temperatura nos compoñentes nutricionais e a estrutura física dos alimentos.
A gama de aplicacións en todo o mundo: os coitelos de corte ultrasóns son adecuados para unha variedade de alimentos, incluídos alimentos conxelados, alimentos pegajosos, alimentos perecedoiros e alimentos propensos a moldes, etc., e poden manter a integridade e a beleza dos alimentos.
Clean e hixiénico: os coitelos de corte ultrasóns non se quedan no coitelo durante a operación e non deixarán residuos na lámina, reducindo a posibilidade de crecemento bacteriano e son especialmente adecuados para ambientes de procesamento de alimentos con altos requirimentos de hixiene.
O alto grao de automatización: as máquinas de corte de alimentos ultrasónicos poden conseguir un corte totalmente automatizado a través de sistemas de control automático, mellorar a eficiencia da produción e son adecuados para as liñas de produción.
