Efektyvus pjovimas: Ultragarsiniai pjaustytuvai naudoja didelę - dažnio vibraciją pjovimui, o vibracijos dažnis yra iki 20 000 - 40 000 kartų per sekundę (20 - 40 kHz), o tai gali greitai ir efektyviai supjaustyti maistą ir sumažinti maisto deformaciją.
Maisto deformacijos mažinimas ultragarsinių pjaustytuvų pjaustymo metu yra mažas atsparumas trinčiai, o tai sumažina peiliuko slėgį ant maisto, o supjaustytas paviršius yra lygus ir tvarkingas, nepaveikdamas maisto vidinės struktūros ir kokybės bei didžiausią maisto grožį ir vientisumą. Jis tinka pjaustyti lengvai deformuotus maisto produktus, tokius kaip duona, pyragai ir sūris.
Aukštos pjovimo tikslumas: Ultragarsiniai pjaustytuvai gali tiksliai valdyti pjovimo gylį ir formą, kad būtų užtikrintas pjovimo paviršiaus lygumas ir sklandumas, ypač daugialypiams sluoksnių sumuštinių maisto produktams ir maistui, turinčiam didelį klampumą.
No šiluminis efektas ultragarso pjaustymo metu kontaktinis laikas tarp peilio ir maisto yra trumpas, trintis yra maža, o per didelė šiluma nesukuriama, o tai gali veiksmingai išvengti aukštos temperatūros pažeidimo mitybos komponentams ir fizinei maisto struktūrai.
Visos programos. Ultragarsiniai pjovimo peiliai yra tinkami įvairiems maisto produktams, įskaitant šaldytą maistą, lipnų maistą, greitai gendantį maistą ir maisto produktus, linkusius į pelėsį ir kt., Ir gali išlaikyti maisto vientisumą ir grožį.
Clean ir Higienic: Ultragarsiniai pjovimo peiliai operacijos metu neprilips prie peilio ir nepaliks likučių ant peiliuko, sumažindamos bakterijų augimo galimybę ir yra ypač tinkami maisto perdirbimo aplinkoje, kuriai dideli higienos reikalavimai .
Aukštas automatizavimo laipsnis. Ultragarsiniai maisto pjaustymo mašinos gali pasiekti visiškai automatizuotą pjovimą per automatines valdymo sistemas, pagerinti gamybos efektyvumą ir yra tinkamos gamybos linijoms.
