Effektiv skæring: Ultralydskærere bruger høj - Frekvensvibration til skæring, med en vibrationsfrekvens på op til 20.000 - 40.000 gange i sekundet (20 - 40 kHz), som kan skære mad hurtigt og effektivt og reducere fødevardeformation.
Reducerende fødevardeformation: Ultralydskærere har lav friktionsmodstand under skæring, hvilket reducerer bladets tryk på maden, og den skårne overflade er glat og pæn uden at påvirke fødevarens indre struktur og kvalitet og opretholde fødevarens skønhed og integritet i det største omfang. Det er velegnet til at skære let deformerede fødevarer såsom brød, kager og ost.
Højskæringsnøjagtighed
No termisk effekt: Under ultralydskæring genereres kontakttiden mellem kniven og fødevarer kort, friktionen er lille, og der genereres ingen overdreven varme, hvilket effektivt kan undgå skaden på høj temperatur til ernæringskomponenterne og den fysiske struktur i fødevarer.
Dewide Exchit of Applications: Ultralydskærende knive er egnede til en række fødevarer, herunder frosne fødevarer, klæbrige fødevarer, letfordærvelige fødevarer og fødevarer, der er tilbøjelige til at forme osv., Og kan opretholde integriteten og skønheden i fødevarer.
Clean og Hygienic: Ultralydskærende knive klæber ikke til kniven under drift, og vil ikke efterlade rester på klingen, reducere muligheden for bakterievækst og er især egnede til fødevareforarbejdningsmiljøer med høje hygiejnebehov.
Høj grad af automatisering: Ultralyds -fødevareskæremaskiner kan opnå fuldt automatiseret skæring gennem automatiske kontrolsystemer, forbedre produktionseffektiviteten og er egnede til produktionslinjer.
