Effective Cutting: Ултразвучни секачи користат високи - фреквентни вибрации за сечење, со фреквенција на вибрации до 20,000 - 40,000 пати во секунда (20 - 40 kHz), што може да ја намали храната брзо и ефикасно и да ја намали деформацијата на храната.
Редуцирање на деформација на храна : Ултразвучните секачи имаат низок отпор на триење за време на сечење, што го намалува притисокот на сечилото на храната, а исечената површина е мазна и уредна, без да влијае на внатрешната структура и квалитетот на храната и одржување на убавината и интегритетот на храната во најголема мерка. Погоден е за сечење лесно деформирана храна, како што се леб, колачи и сирење .
Agight Точноста на сечење: Ултразвучните секачи можат точно да ја контролираат длабочината и формата на сечење за да обезбедат рамка и мазност на површината за сечење, особено за мулти - сендвич со сендвичи храна и храна со висок вискоз.
Не термички ефект : За време на ултразвучното сечење, времето на контакт помеѓу ножот и храната е кратко, триењето е мало, и не се создава прекумерна топлина, што може ефикасно да се избегне оштетување на висока температура на хранливите компоненти и физичката структура на храната.
- ширум опсегот на апликации : Ултразвучните ножеви за сечење се погодни за разновидна храна, вклучувајќи замрзната храна, леплива храна, расиплива храна и храна склона кон калап, итн., И може да го одржи интегритетот и убавината на храната.
Clean и Hygienic: Ултразвучните ножеви за сечење не се придржуваат до ножот за време на работата и нема да остават остаток на сечилото, намалувајќи ја можноста за раст на бактериите и се особено погодни за околини за преработка на храна со високи побарувања за хигиена .
Spection Степен на автоматизација : Ултразвучните машини за сечење храна можат да постигнат целосно автоматизирано сечење преку автоматски системи за контрола, да ја подобрат ефикасноста на производството и се погодни за производствени линии.
