Effektiv skärning: Ultraljudskärare använder hög - Frekvensvibration för skärning, med en vibrationsfrekvens på upp till 20 000 - 40 000 gånger per sekund (20 - 40 kHz), vilket kan skära mat snabbt och effektivt och minska mat deformation.
Reducing Food Deformation: Ultraljudskärare har låg friktionsmotstånd under skärning, vilket minskar bladets tryck på maten, och den skurna ytan är smidig och snygg, utan att påverka matens inre struktur och kvalitet och bibehålla matens skönhet och integritet i största utsträckning. Det är lämpligt för att klippa lätt deformerade livsmedel som bröd, kakor och ost.
Hög skärningsnoggrannhet : Ultraljudskärare kan noggrant kontrollera skärdjupet och formen för att säkerställa skärytan och jämnheten i skärytan, särskilt för multi -lager smörgåsmat och livsmedel med hög viskositet.
NO Termisk effekt: Under ultraljudskärning är kontakttiden mellan kniven och maten kort, friktionen är liten och ingen överdriven värme genereras, vilket effektivt kan undvika skadan på hög temperatur på näringskomponenterna och fysiska strukturen hos maten.
Brett utbud av applikationer: ultraljudskärande knivar är lämpliga för en mängd olika livsmedel, inklusive frysta livsmedel, klibbiga livsmedel, förgängliga livsmedel och livsmedel som är benägna att forma etc. och kan upprätthålla livsmedelsens integritet och skönhet.
Clean and Hygienic: Ultraljudskärande knivar håller sig inte vid kniven under drift och kommer inte att lämna rester på bladet, vilket minskar möjligheten till bakterietillväxt och är särskilt lämpliga för livsmedelsmiljöer med höga hygienkrav.
Hög grad av automatisering: ultraljudsmat skärmaskiner kan uppnå hela automatiserad skärning genom automatiska styrsystem, förbättra produktionseffektiviteten och är lämpliga för produktionslinjer.
