Efficiente di taglio: i taglieri ad ultrasuoni utilizzano vibrazioni ad alta frequenza per il taglio, con una frequenza di vibrazione fino a 20.000 - 40.000 volte al secondo (20 - 40 kHz), che può tagliare gli alimenti in modo rapido ed efficiente e ridurre la deformazione alimentare.
Riduzione della deformazione alimentare: i cutter ad ultrasuoni hanno una bassa resistenza all'attrito durante il taglio, che riduce la pressione della lama sul cibo e la superficie tagliata è liscia e ordinata, senza influenzare la struttura interna e la qualità del cibo e mantenendo la bellezza e l'integrità del cibo nella massima misura. È adatto per tagliare cibi facilmente deformati come pane, torte e formaggio.
Accuratezza del taglio alta: i taglieri ad ultrasuoni possono controllare accuratamente la profondità e la forma del taglio per garantire la piattaforma e la levigatezza della superficie di taglio, in particolare per cibi sandwich e alimenti multi -strati con alta viscosità.
NON Effetto termico: Durante il taglio ultrasonico, il tempo di contatto tra il coltello e il cibo è breve, l'attrito è piccolo e non viene generato alcun calore eccessivo, il che può effettivamente evitare il danno delle alte temperature ai componenti nutrizionali e alla struttura fisica del cibo.
Gamma di applicazioni a livello di livello: i coltelli da taglio ad ultrasuoni sono adatti per una varietà di cibi, tra cui cibi congelati, cibi appiccicosi, cibi deperibili e cibi soggetti a modellare, ecc. E possono mantenere l'integrità e la bellezza dei cibi.
Clean e igienici: i coltelli da taglio ad ultrasuoni non si attaccano al coltello durante il funzionamento e non lascerà i residui sulla lama, riducendo la possibilità di crescita batterica e sono particolarmente adatti per ambienti di trasformazione degli alimenti con elevati requisiti di igiene.
Alta grado di automazione: le macchine da taglio degli alimenti ad ultrasuoni possono ottenere un taglio completamente automatizzato attraverso sistemi di controllo automatico, migliorare l'efficienza della produzione e sono adatte per le linee di produzione.
